Sa katapusan ng linggo na ito, manonood ang buong mundo habang pinakasalan ni Prince Harry ng royal House of Windsor si Meghan Markle sa isang masaganang seremonya sa St. George's Chapel sa Windsor Castle. Ang okasyon, syempre, ay tumatawag para sa isang maliit na bula, at dahil ang ikakasal na babae ay mula sa Estados Unidos, naisip namin na angkop lamang na pumili ng pinakamahusay na mga bote mula sa parehong mga bansa. Kaya't kung nawala ang iyong paanyaya sa koreo, maaari mo pa ring i-toast ang masayang mag-asawa sa isang baso ng pambihirang sparkling Ingles o Amerikanong alak.

Inglatera

Exton Park Vineyard 2011 Blanc de Blancs Chardonnay (England) $ 50, 94 puntos . Ang mga mabangong overtone ng acacia honey ay naglalaro sa tabi ng mga lemony note sa ilong, na nagdaragdag ng isang hawakan ng pinigilan, exotic na pagkasira. Ang isang pahiwatig ng tisa ay nagbibigay ng sukat sa saligan. Ang lahat ay pagsamahin upang makagawa ng isang mabangong ilong. Ang mga temang ito ay muling nilalaro sa payat ngunit nagpapahiwatig ng panlasa. Ang dalisay na pagiging bago ng lemon ay nagpapasaya sa mga ideya ng pulot at tisa, habang ang maliliit na bula ay nagbibigay ng walang katapusang pagsabog ng malalim, napapanatiling lasa. Ang alak na ito ay tila bata pa at matigas, ngunit ang lakas ay nagpapahiwatig ng mahusay na pag-unlad sa hinaharap. Ang kadalisayan ng limon sa tapusin ay umaakit sa kanyang malinis at nakasisiglang likas na katangian. Uminom ng 2017–2027. Primrose Fine Wine. —Anne Krebiehl

Gusbourne Estate 2013 Blanc de Blancs Chardonnay (England) $ 80, 94 puntos . Ang isang pinigilan ngunit purong tala ng lemon ay bumubuo sa ilong, na nagmumungkahi ng parehong tangy zest at makatas na laman. Ang banayad na muss ng mga maliliit na bula at isang sonorous backdrop ng mga counter ng autolysis sa lahat ng pagiging bago na ito at pinapayagan itong kumumot ng pandama sa kanyang shimmering, lemony ngunit din creamy briskness. Ang maliwanag na core ng lemon ay nag-iiwan ng isang pangmatagalang impression sa panlasa. Ang kadalisayan, balingkinitan at kagandahan ang mga katangian nito. Kaibig-ibig ngayon ang alak na ito ay tatanda ng biyaya. Uminom ng 2017–2025. Broadbent Selections, Inc. —A.K.

Bride Valley Vineyard 2014 Brut Reserve Sparkling (England) $ 75, 93 puntos . Mayroong halos isang bagay ng simoy ng dagat sa alak na ito. Ang isang kaakit-akit na pahiwatig ng iodine sa ilong ay ihinahalo sa mga paniwala ng berdeng mansanas at ang merest touch ng rhubarb. Ang panlasa ay dumating sa isang makinis, pinong mousse ng maliliit, mag-atas na mga bula na tutulan ang likas na briskness ng Ingles. Balingkinitan at matikas, itinutulak ng panlasa ang lahat sa isang sariwang tapusin ng berdeng mansanas at kadalisayan ng lemon na nagtatagal. Ito ay maayos, nakakapresko at balanseng. Koleksyon ng Boisset. —A.K.

Chapel Down NV Brut Sparkling (England) $ 40, 92 puntos . Ang dalisay na kuro-kuro ng mga mansanas na Golden Pearmain ay nakakaakit sa ilong, nangangako ng prutas at mellowness sa pantay na sukat. Ang panlasa kasama ang superfine at creamy mousse ay hindi nabigo. Ang mag-atas, mayaman na autolysis at hinog na dilaw na mansanas ay lumikha ng isang matikas, mapagbigay at maliwanag na midpalate na puno ng lasa at lalim. Ito ay magkatugma, tumatama sa intersection ng pagiging bago at kayamanan na perpekto at nagtatapos ng mahaba. Ang ABCK Corp. —A.K.

Ang Hattingley Valley Wines NV Classic Reserve Sparkling (England) ay $ 45, 92 puntos . Ang makinis na mga pahiwatig ng aprikot at banilya ay kaagad na nagbibigay sa ilong ng isang impression ng kayamanan at pagkamapagbigay. Ang panlasa ay mayroon ding isang creaminess at sonorous layer ng banayad na prutas ng mansanas at bato, na nakikihalubilo sa mga ideya ng sponge cake. Ngunit ito ay mananatili sa gilid ng svelte, na pinasasalamatan ng isang kidlat na kidlat ng matulin na crispness. Pinagsasama nito ang pagiging bago at mellowness, ipinapakita kung ano ang maaaring gawin ng mga reserbang alak sa isang masarap na timpla. Ang tapusin ay tuyo, dalisay at masarap. Mga Seleksyon ng Valkyrie. —A.K

Getty

Estados Unidos

Roederer Estate 2011 L'Ermitage Brut Sparkling (Anderson Valley) $ 48, 95 puntos . Tuyo at maayos na matanda, ang kumplikadong alak na ito ay palaging kabilang sa mga pinakamahusay na bubble ng California. Pinagsasama nito ang mahusay na balanse, maliliit na bula at ilang mga kagiliw-giliw na lasa na ginagawang kaakit-akit bilang isang mahusay na cellared na puting Burgundy sa rurok nito. Ang mga pahiwatig ng toast, mantikilya at almond ay pumupuno sa aroma, at lemon, malulutong na mansanas at mga pampalasa sa pagluluto ang pumuno sa panlasa. Mayroon itong buhay na kaasiman na pinalambot ng isang mabuting pakiramdam ng katawan. Pagpipilian ng Mga Editor . —Jim Gordon

Flaunt NV Brut Sparkling (Sonoma County) $ 85, 94 na puntos . Ito ang debut sparkling na alak ng winemaker na si Dianna Novy Lee, pinagsasama ang 56% Chardonnay at 44% Pinot Noir at pagkatapos ay pagtanda ng alak sa mga lees sa loob ng tatlong taon bago ilabas. Pinahanga nito mula sa unang paghigop, ipinapakita ang kaasinan na hinimok ng acid at isang core ng berdeng mansanas, apog na kasiyahan at mga lasa ng biskwit na nananatili. Maghahatid ito ng mabuti bilang isang masarap na aperitif o umaangkop na kasamang para sa mesa. Pagpipilian ng Mga Editor . —Virginia Boone

Soter 2013 Mineral Springs Vineyard Brut Rosé Sparkling (Yamhill-Carlton) $ 65, 92 puntos . Mula sa lumago sa estate, mga baras na fermented na bariles, ang kaibig-ibig na alak na ito ay umaakit sa lahat ng pandama. Ang kulay ng paglubog ng araw nito ay kapansin-pansin, tulad ng pinong butil at nag-aanyaya ng mga aroma ng seresa at kakaw. Sa panlasa, ito ay isang matikas at sopistikadong sparkler na may tart cherry fruit at bracing minerality. —Paul Gregutt

Minamahal na Meghan Markle, Narito ang Iyong Gabay sa Pag-inom Tulad ng isang Brit

Thacher 2013 Hastings Ranch Vineyard Blanc de Blanc Viognier (Adelaida District) $ 60, 92 puntos . Bihirang ang isang sparkling na Viognier ay tumama sa merkado, at ito ay may pag-aalinlangan na ang anumang maaaring maging kasing ganda ng bottling na ito ng serbesa na naging winemaker na si Sherman Thacher. Ang mga lubhang napakahusay na bula ay bumubuga ng mga amoy ng peras ng Asya, lemon zest, hardinya at ang pinakapayat na tropicalidad ng bayabas. Ang mga bula ay malambot sa pagsipsip, nagdadala ng honeydew at matalim na lasa ng apog. Pagpipilian ng Mga Editor . —Matt Kettmann

Maison Jussiaume 2015 Blanc de Blancs Sparkling (Rogue Valley) $ 65, 91 puntos . Mula sa Winemaker na si Jean-Michel Jussiaume, ang sparkling na alak na ito ay ganap na ginawa mula sa Chardonnay na nagmula sa Del Rio Vineyard. Nag-aalok ito ng puro lemon, kahel at lasa ng pinya, na may pinong butil at hindi nagkakamali na pangkalahatang balanse. —P.G.