Bawat taon, sa mga bansa sa buong mundo, tinatangka ng mga tao ang hamon ng Bagong Taon na hindi uminom para sa buwan ng Enero.

Ngunit ang 31 araw na walang isang baso ng alak ay maaaring maging mahirap. Siguro nahanap mo ang iyong sarili sa isang espesyal na okasyon at isang baso ng Champagne ay kinakailangan. Marahil isang bagay na kailangan upang ipagdiwang sa isang toast. O baka natagpuan mo ang iyong sarili sa kalagitnaan ng isang mahabang linggo bago napagtanto na 2pm lamang sa Lunes.

Anuman ang iyong dahilan, nangyayari ito.

Kaya't kung nais mong paganahin ito muli at bigyan ang hindi pag-inom ng isang buwan ng isa pang pagbaril, o ipagdiwang ang pagtatapos ng hamon, narito ang ilan sa aming mga paboritong tuyong alak ngayon.

Anim na Mababang-Alkohol na Mga Cocktail na Magdaraya sa Tuyong Enero

Alpha Omega 2015 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 102, 95 puntos . Ang alak na ito ay maganda, bulaklak at siksik sa pulang prutas, malambot at malambot ang labi sa panlasa. Mayaman at buong katawan, mayroon itong karagdagang pagiging kumplikado mula sa maliit na halaga ng Cabernet Franc, Merlot at Petit Verdot. Pinagsama nang maganda, nagpapakita ito ng balanse at kapangyarihan sa pantay na sukat. —Virginia Boone

Salcheto 2015 Vino Nobile di Montepulciano $ 24, 94 puntos . Ginawa ng organikong nilinang Sangiovese, ang mabangong matikas na pula na ito ay bubukas na may nakakaakit na samyo ng underbrush, sunbak na lupa, ligaw na berry, lila, durog na mint at isang balsamic whiff ng camphor. Makinis at masarap, ang linear palate ay may nakakagulat na buhay na buhay para sa tulad ng isang mainit na vintage, na naghahatid ng makatas na Marasca cherry, strawberry compote, star anise at puting paminta. Ang mga magagarang pinong butil na tannin ay nagpahiram ng makinis na suporta habang ang isang tala ng kape ay nagtatagal sa malapit. Uminom hanggang 2025. Massanois Imports. Pagpipilian ng Mga Editor . --Kerin O'Keefe

Salomon-Undhof 2017 Ried Kögl Riesling (Kremstal) $ 33, 94 puntos . Ang mga aroma ng lemon pith at sariwang gupit na peras ay nakakatulong sa ilong ng zesty. Ang panlasa ay nagpatuloy sa ugat na ito, na pinuputol ang kamangha-manghang makatas, hinog na prutas na Mirabelle na plum na may lakas na lemony. Ito ay kasiglahan, sariwa, may tela at malinis na sipol, na may isang tuyo, labi-labi na tapusin. Fruit of the Vines, Inc. —Anne Krebiehl, MW

Ataraxia 2016 Chardonnay (Heaven-and-Earth Ridge) $ 39.93 puntos . Ito ay isang nakamamanghang alak, na may napakahusay na pagiging kumplikado at mahusay na balanse sa pagitan ng mga hinog na katangian ng prutas at ang gaanong masarap, matamis na sangkap ng pampalasa. Ang mga tala ng dilaw na melon, matamis na kahel, honeysuckle at almond paste ay mayaman at kasiya-siya, ngunit hindi nangangahulugang taba o labis na paggamit. Katamtaman ang timbang nito, na may maliwanag na kaasiman at isang binibigkas na mineralidad na nagpapahiram ng pagtuon at kahulugan. Ang tapusin ay sariwa at buhay na buhay, nagsisimula sa malulutong na lasa ng citrus na nagbabago sa isang may spones na orange-tea tone bago lumapag sa isang makatas na tono ng apple na inihaw na cedar. Nag-import ng Red Wolf. —Lauren Buzzeo

Gerhard Pittnauer 2017 Pitt Nat Rosé Sparkling (Weinland Austria) $ 30, 92 puntos . Ang Creaminess sa ilong ay may maasim na gilid ng hinog na pulang prutas, nakapagpapaalala ng malasang rosas na balakang at pulang kurant. Malinaw na may isang maliit na funk sa ilong, ngunit ang ilaw ng panlasa ay isang hedonistic, walang timbang na sandali ng hindi pangkaraniwan, mag-atas, magaspang na gaan. Ang alak ay tila walang timbang, sariwa at kamangha-manghang namula sa prutas na malambot. Masigla marahil, ngunit masarap, magaan at tuyo din. Mga Seleksyon ng Savio Soares. —A.K.

Valdivieso NV Caballo Loco Number Seventeen Red (Central Valley) $ 70, 92 puntos . Earthy berry, cocoa, oak spice, tabako at mga herbal aroma ay isinasama sa ilong. Habang ito ay makapal at mayaman sa pakiramdam, ang siksik na berry at pampalasa lasa ay nakakahimok. Isang timpla ng maraming mga vintage ng pinakamahusay na red-wine stock ng Valdivieso, ito ay tuyo, tannic at maanghang sa pagtatapos. Uminom ngayon gamit ang masusing pagsasahimpapawid, o tumagal hanggang 2030. El Catador Corp. —Michael Schachner

Domaine Lathuilière Gravallon 2017 Corcelette (Morgon) $ 20, 91 puntos . Naka-pack na may pulang prutas, ang mayamang alak na ito ay mahigpit na nakabalangkas. Ang tuyong core ay nagbibigay ng kahanga-hangang kayamanan sa mga tannin at sa purong mga lasa ng prutas. Ang makatas na karakter nito ay nagsisimula nang dumaan, na nagmumungkahi ng mahusay na potensyal. Uminom ng alak na ito mula 2021. Saranty Imports. —Roger Voss

Domaine de la Mordorée 2017 La Dame Rousse (Tavel) $ 26, 91 puntos . Malalim na rosas na may isang kaakit-akit na madilim na kulay, ang nakapagpapasigla ngunit matatag na rosé na ito ay maaaring tangkilikin sa buong taon. Ang hinog ngunit sariwang red-cherry at raspberry flavors ay nuanced ng mga pahiwatig ng bramble, pinatuyong garrigue at lupa. Ang nakakapresko ngunit nakapasok na alak ay dapat uminom ng mabuti sa pamamagitan ng 2020. Kysela Père et Fils. —Anna Lee C. Iijima

The Grapes of Roth 2017 Virgin Berry Dry Riesling (Long Island) $ 32, 91 puntos . Ang isang mabato, puno ng ilong na citrus ay nag-aalok ng mga sulyap ng makalupang puting tsaa at prutas na bato sa dry-style na alak na gawa sa walang binhi (o birhen) na Riesling na mga ubas. Mayroong lakas sa panlasa, na may isang mahigpit na mahigpit na pagkakahawak ng slate, dilaw na balat ng mansanas at mga lasa ng peach na humahantong sa isang matagal na tapusin ng apog. —Alexander Peartree

Adamant Cellars 2016 Bijoux White (Walla Walla Valley) $ 25, 89 puntos . Ang mga puting alak ay isang bagay na pambihira sa Walla Walla Valley. Ang timpla na ito ng 65% Sauvignon Blanc at 35% Semillion ay may kamangha-manghang matamis na damo, lemon zest, wildflower at mga aroma ng prutas na bato. Ito ay buong katawan, na may mga tuyong prutas na lasa. —Sean P. Sullivan