Ang Italya ay isang mabibigat na puwersa sa modernong mundo ng alak. Ang bansa ay maaaring magyabang ng isang kahanga-hangang listahan ng mga nakamit na enological na babalik sa mga unang pagbuburo ng sibilisasyon. Nakasalalay sa ani ng ani, madalas na isinasara ng Italya ang taon bilang nangungunang tagagawa ng buong mundo na kasalukuyang tinatasa nitong halos isang-ikalimang bahagi ng alak sa buong mundo. Ang lahat ng 20 mga rehiyon ng Italyano mula sa ika-38 na parallel sa Sisilia hanggang sa ika-45 sa mabundok na hilaga ay nag-aalok ng kanilang sariling natatanging mga expression, mula sa halos 700 na ginagamit ng komersyal na mga katutubo. Pinakamahalaga, naghahatid ang Italya ng maraming mga bote na gusto namin at naaalala ang pinaka: ang mahahalagang pula na pipiliin namin para sa mga espesyal na okasyon ang madaling mga puti na ginagamit namin sa mga lutong bahay na pagkain at ang masasayang mga sparkling na alak na nasisiyahan kami sa pamilya at mga kaibigan.
Sa taong ito ay nagmamarka ng isang mahalagang milyahe para sa alak ng Italya. Ito ang ika-30 anibersaryo ng pag-uuri ng DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) na nagbigay-panig sa maingat na nakamit na reputasyon ng Italya bilang isang tagagawa ng de-kalidad na alak-mga bote na nakikipagkumpitensya sa pinakamahusay ng Bordeaux, California at sa buong mundo. Ang kaarawan ay nagbigay inspirasyon sa pagmumuni-muni sa kung gaano kalayo dumating ang Italya sa tatlong dekada mula sa isang tagagawa ng lakas ng tunog (tandaan ang mga flasks na balot na dayami ng Chianti sa mga tela na may tela na mesa? Corvo, Bolla at Soave?) Hanggang sa auteur
ng aming pinaka-iconic na mga seleksyon ng cellar. Ang anibersaryo ay nagbibigay sa amin ng isang kapanapanabik na pagkakataon upang ipagdiwang ang maluwalhating sopistikadong at iba-ibang larangan ng winemaking ng Italyano.
Pumili kami ng 15 alak na bumubuo ng isang salaysay ng kasaysayan at ebolusyon ng alak na Italyano. Ito ang 'pagtukoy sa mga alak ng Italya.' Ang ilan ay mga nostalhik na kalaban ng pagsisimula ng paglitaw ng Italya bilang isang na-import na produkto at ang iba ay kumakatawan sa tuktok ng kalidad at pagka-galing mula sa mga indibidwal na teritoryo. Ang bawat isa (naayos dito ayon sa heyograpiya mula sa hilaga hanggang timog) ay kumakatawan sa isang maliit na piraso ng isang mas malawak na kahulugan ng vino Italiano.

Gaja Barbaresco

Ang nagawa ni Cantina Gaja ay inilagay nito ang Barbaresco sa ilalim ng pansin at dinala ito ng pansin sa internasyonal sa pamamagitan ng pagbuo ng isang malakas na ugnayan sa pagitan ng iba't ibang ubas na Nebbiolo, ang mga natatanging katangian ng terroir at tiwala nito sa isang tatak.
'Happy Angel.'
Walang sinumang nakikipag-usap sa Italyano ng winemaking na mas mahusay kaysa kay Angelo Gaja. Ang masigasig na vintner mula sa Piedmont ay isang simbolo ng internasyonal para sa pinakamagaling sa Italya, at ang kanyang walang tigil na martsa tungo sa kalidad ay hinimok hindi lamang ang mga kasamahan sa rehiyon tulad nina Bruno Rocca, Bruno Giacosa at Ceretto, ngunit mga winemaker sa buong mundo. Ang negosyo ng pamilya ay nagsimula noong 1856, ngunit ang Angelo ay sumakay noong 1961 at agad na nagtakda upang mabawasan ang mga ani sa mga ubasan, ipakilala ang maliliit na mga bariles ng oak, kilalanin ang iba't ibang mga lugar ng ubasan at hiwalayin ang mga ito. Ang alak ay matikas, malinis, compact ngunit mayaman, at nag-aalok ng mga tala ng hinog na prutas na berry at malambot na pampalasa.

Pio Cesare Barolo

Ang Barolo ay katulad ng mga tao sa Piedmont. Ito ay tumatagal ng oras upang malaman ang mga ito, tila sila sarado, mahirap maabot at maunawaan. Ngunit kung ikaw ay matiyaga at nagsusumikap, sila ay magiging kaibigan para sa buhay at buksan ang kanilang sarili magpakailanman. Ang mga ito ay kamangha-manghang, mahirap, tapat at handa na mangyaring. Ito ang Barolo para sa akin.
—Pio Boffa
Itinatag noong 1881, ang Pio Cesare ay kabilang sa mga pinaka-makasaysayang tagagawa ng Barolo na may ilan sa pinakatanyag na crus ng ubasan. Ang rehiyon na nakabase sa Nebbiolo ay napakayaman ng mga nangungunang tagagawa (tulad ng Marchesi di Barolo, Bartolo Mascarello, Luciano Sandrone, Paolo Scavino, Vietti, Elio Altare, Domenico Clerico, Poderi Aldo Conterno, Fontanafredda at Michele Chiarlo) halos imposible upang pumili ng iisang isa upang kumatawan sa kategorya. Kinilala namin ang Pio Cesare bilang isa sa pinakamahalagang embahador ni Barolo sa ibang bansa at isa sa pinakadalisay na pagpapahayag ng isang pambihirang teritoryo. Matibay ngunit sopistikado, ang alak ay maaaring magpakita ng makamandag na mga bango ng balat ng siyahan, pampalasa na kabinet at mga violet na pauna, na sinusundan ng mga lasa ng durog na rosas sa bibig. Ito ay isang naka-bold na alak upang ipares sa naka-bold na pagkain.

Bertani Amarone della Valpolicella Classico

Si Amarone ay isang pagtatangka sa imortalidad. Kinakatawan nito ang mapaghangad na pagnanasa ng tao na iwan ang isang pirma o memorya sa kabilang buhay. Si Bertani Amarone Classico ay isang alak na hindi pa umaabot sa mga limitasyon nito dahil hindi pa natin mararanasan ang 'pagkamatay' ng isang vintage.
- Gian Matteo Baldi
Ang Valpolicella, ang rehiyon na nag-perpekto sa appassimento — ang pag-dry ng air ng mga ubas para sa Amarone - ay masasabing gumawa ng pinakamalaking hakbang patungo sa pagbabago sa nagdaang 30 taon. Ginawa nito ang paglipat mula sa dami hanggang sa kalidad ng produksyon salamat sa isang pangkat ng mga nakatuon na tagagawa na kasama ang Masi, Allegrini, Dal Forno, Santi, Quintarelli, Zenato, Speri at Tedeschi. Partikular na si Bertani ay gumawa ng mga pagsisikap upang ingatan ang tradisyon ng Amarone at kabilang sa ilang mga pagawaan ng alak sa Italya upang ipagyabang ang isang buong silid-aklatan ng luma at mahalagang mga punungkahoy na nagsisimula sa 1928. Karaniwan na mabango at matindi, ang alak ay naghahatid ng mga nakakaakit na pampalasa, cola, mature berry prutas at usok. Madarama mo ang lakas sa bibig, kahit na ang alkohol ng alak ay dapat na napagsama nang maganda.

Barone Ricasoli Castle ng Brolio Chianti Classico

Ang Castello di Brolio ay kumakatawan sa 16 na taon ng pagsasaliksik at pamumuhunan upang makabuo ng isang 'grand cru' na alak na isang tunay na pagpapahayag ng Brolio terroir na may pagkatao, sariling katangian at kagandahan. Kinakatawan nito ang higit pa sa isang mahusay na Sangiovese o isang mahusay na Chianti Classico.
—Francesco Ricasoli
Ang pamilyang Ricasoli ay kredito sa pag-imbento ng orihinal na pormula para sa Chianti Classico (Sangiovese kasama si Canaiolo at Malvasia) na ginagamit ngayon na may isang minimum na 80% Sangiovese. Kung wala ang huli na si Barone Bettino Ricasoli (na namatay noong nakaraang taon sa edad na 87) at ang kanyang mga kamag-anak, ang mundo ay hindi magkakaroon ng isa sa mga paborito nito, pinaka-nakakain na alak na pagkain. Ang Chianti Classico ay isang landmark ng Italyano at ang tagumpay ni Castello di Brolio ay umabot sa ika-20 siglo at higit pa. Itinakda nito ang pamantayan para sa iba pang magagaling na Chianti Classicos mula sa Isole e Olena, Castello di Fonterutoli, Nittardi, Rocca delle Macie, Felsina, San Felice, Badia a Coltibuono, Carpineto, Castello di Querceto, La Massa, Fontodi, Castello di Albola, Castello di Volpaia at Le Corti. Ipinapakita nang klasikal ang mga mayamang tala ng berry na prutas, katad, kakaibang pampalasa at blackberry, ang alak ay hindi kapani-paniwalang makinis at pinakintab sa bibig, na may mga malasutla na tannin at isang matibay na pagtatapos.

Marchesi Antinori Tignanello

Nararamdaman ko ang isang espesyal na bono sa Tignanello sapagkat ito ay kumakatawan sa isang pangunahing punto ng pag-alis para sa aking kumpanya, aking pamilya at, sa tingin ko, ang alak na ito ang nagsimula sa simula ng Renaissance ng alak na Italyano.
- Piero Antinori
Ang Tignanello ay nagsimula ng isang rebolusyon sa Italya noong 1971 nang pinakawalan ang unang alak ng alak. Ang 116-acre na ubasan ay binili ng pamilyang Antinori ni Florence noong 1900 at matatagpuan ito sa loob ng mga hangganan ng Chianti Classico. Sa halip na lagyan ito ng tulad, tulad ng idikta ng maginoo na lohika, matapang na tinawag ni Piero Antinori ang 85-10-5 na timpla nina Sangiovese, Cabernet Sauvignon at Cabernet Franc na isang 'table wine.' Ipinanganak ang sobrang Tuscan. Ang alak na ito ay sikat sa paglabag sa lahat ng mga patakaran at dahil dito ay muling pagtatakda ng mga ito para sa isang bagong henerasyon ng mga vintner. Ang makabagong diskarte nito ay nagbigay inspirasyon sa daan-daang mga tagasunod at marami sa mga pinakamahusay na alak ngayon ay isang produkto ng paaralan ng Tignanello. Hindi pinagtulungan at ibinuhos, ang Tignanello ay maaaring asahan na maging pambihirang sa lahat ng mga antas: mga aroma, lasa, kayamanan, density at kasidhian.

Biondi-Santi Brunello di Montalcino

Si Brunello mula sa Il Greppo ay nagpapahayag ng isang teritoryo na perpektong angkop sa vitikulture at isang alak na may pambihirang kahabaan ng buhay. Ipinapakita nito ang pasensya at kahandaang maghintay sa mabagal na pag-ikot ng kalikasan sa pag-asang maulit ang mga karanasan.
- Franco Biondi Santi
Si Brunello di Montalcino, ang paboritong alak ng Amerika, ay unang nilikha ni Ferruccio Biondi Santi noong huling bahagi ng 1800s. Matapos ang maingat na pagsasaliksik sa clonal at pagmamasid, kinilala ng vintner si Sangiovese Grosso bilang ang pinakaangkop na ubas para sa teritoryo ng Montalcino sa southern Tuscany. Nagtatag siya ng isang tradisyon at pamamaraan na matapat na sinusundan ngayon ng kanyang apo na si Franco Biondi Santi. Si Brunello di Montalcino mula sa estate ng pamilya sa Il Greppo — ang lugar ng kapanganakan ni Brunello — ay nagtatakda ng pamantayan para sa buong bayan at direktang naiimpluwensyahan ang mga kilalang tagagawa tulad ng Castello Banfi, Altesino, Argiano, Capanna, Casanova di Neri, Castelgiocondo ng Frescobaldi, Col d'Orcia, Mastrojanni at Poggio Antico. Salamat sa natural na malutong acidity at isang in-house re-corking program, ipinakita ni Biondi-Santi na may kakayahang makagawa ang Italya ng mga alak na nasa cellar. At salamat sa bihasang paggawa ng alak, ang mga alak ni Biond-Santi ay lubos na nagsasalita tungkol sa teritoryong nagmula: ang pagkaasim at masikip na lasa ng berry na naaalala ang mga ubasan sa burol sa Il Greppo at ang mabango na pagiging kumplikado ay nagpapakita ng pinakamahusay sa Montalcino. Ang alak ay karaniwang matikas, sopistikado at naka-edad.

San Guido Sassicaia Estate

Sa maraming paraan, inilagay ng Sassicaia ang Italya sa mapa ng mundo na enological. Nang ito ay unang ipinakilala noong 1968, minarkahan nito ang pagsilang ng sobrang Tuscan na inilagay ang Italya sa kaagapay ng Bordeaux.
—Nicolò Incisa della Rocchetta
Ang napakalawak na kontribusyon ni Sassicaia sa alak na Italyano ay hindi maaaring labis. Ang matigas na pagpapahayag na ito ng Cabernet Sauvignon na may isang maliit na porsyento ng Cabernet Franc mula sa baybayin Tuscany ay inilagay ang Italya sa par na kasama ang mga alak ng Premier Cru ng Bordeaux. Ang Tenuta San Guido ay pinamamahalaan ng banayad na Nicolò Incisa della Rocchetta at ang nangungunang alak ay pinangalanan pagkatapos ng isang natatanging ubasan sa Bolgheri na may mabato ('sassi' sa Italyano) na mga lupa. Ang unang antigo ng makasaysayang alak na ito ay inilabas noong 1968 at ngayon ito ay itinuturing na seminal super Tuscan. Kinakatawan din nito ang tuktok ng kalidad na may maraming mga kritiko sa alak na kumbinsido na ito ang numero unong pula ng Italya. Ang totoo, ito ay isang kumplikado at may layered na alak na nangangailangan ng mahabang cellaring at pag-aalaga sa paghahatid nito ay magpapakita ng mga herbal note ng tinadtad na mint, ligaw na berry, licorice, bramble at sahig ng kagubatan, na may mga drying tannin, mahusay na kaasiman at matatag na istraktura. Wala tungkol sa Sassicaia ang simple, maliban sa malalim na mga benepisyo na ipinagkaloob nito sa reputasyon ng enological ng Italya.

Ornellaia

Mahirap para sa amin na sabihin kung ano ang dinala ng Tenuta dell'Ornellaia sa eksena ng alak sa Tuscan. Walang alinlangan mayroon kaming — kasama ang iba pang mga tagagawa ng Bolgheri — ay nagsiwalat sa mundo ng isang bagong lumalaking lugar at ang aming pang-araw-araw na trabaho ay upang bigyang kahulugan ang mahika ng teritoryong ito sa pinakamataas na antas.
—Axel Heinz, tagagawa ng alak
Ang Ornellaia mula sa Tenuta dell’Ornellaia sa Bolgheri ay nananatiling isa sa mga nangungunang marka ng alak mula sa Italya sa database ng Buong Masigasig na Pagbili ng Alak. Ang isang hindi malay na sira na timpla ng Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc at Petit Verdot, ang Ornellaia ay naghahatid malapit sa perpektong mga resulta taon-taon. Ang Winemaker na si Axel Heinz ay nag-aakma ng isang maselan na balanse sa pagitan ng mga pakinabang ng teknolohiya at ang tunay na kagustuhan ng teritoryo. Higit sa anumang iba pang alak sa merkado ngayon, ang banner wine na ito ay kumakatawan sa isang ideal na Italyano kung saan walang mga kompromiso na ginawa sa paghabol ng kahusayan at kalidad. Sa mga samyo ng itim na seresa, pampalasa at maitim na tsokolate, ang Ornellaia ay maaaring asahan na makapaghatid ng pambihirang kayamanan, kaluwagan at kasidhian habang nananatiling matikas hanggang sa huli.

Mastroberardino Radici Riserva Taurasi

Pinatunayan ni Radici Taurasi ang potensyal ng winemaking sa Timog Italya sa pamamagitan ng pagtataguyod ng isang pambihirang ugnayan sa pagitan ng klasiko at ng moderno. Ginawa ito sa Aglianico, isang iba't ibang may mga ugat noong unang panahon na may mahabang buhay na tumatanda at nagpapahayag ng pinakamahusay sa lokal na teritoryo.
—Piero Mastroberardino
Ang Taurasi ay isang alak na nakabase sa Aglianico na madalas na tinutukoy bilang 'Barolo of the South' salamat sa sopistikadong samyo at mahabang potensyal na pagtanda. Maaari itong maging napakaraming mausok at maanghang, na may magkatugma na tala ng katad, itim na seresa, mineral, cola at paminta. Sa isang sagisag na antas, ang alak na ito ay makabuluhan sapagkat kinakatawan nito ang kamakailang muling pagkabuhay ng mga katutubong lahi ng ubas ng Italya. Sa katunayan, ang Aglianico (na may mga ugat ng genetiko sa sinaunang Greece) ay lahat ngunit napatay matapos ang mapaminsalang epekto ng sakit at pag-abandona. Ang pamilyang Mastroberardino ay kumukuha ng kredito sa muling pagtuklas at pag-iingat ng espesyal na patrimonya na ito ng genetiko-ang malawak na kayamanan ng Italya ng mga autochthonous na ubas.

Planet Santa Cecilia

Ang Santa Cecilia ay isang paglalakbay sa pamamagitan ng Sisilia na nagtatapos sa Noto (sa timog-silangan na sulok ng isla), na kumakatawan sa pinakamahusay na balanse sa pagitan ng iba't ibang ubas (Nero d'Avola), terroir at pamamaraan.
—Francesca Planeta
Ang Sicily ay ang bagong mukha ng Italya lalo na kung saan nababahala ang mga alak na halaga. Salamat sa pagsusumikap ng mga vintner tulad ng Tasca d'Almerita, Donnafugata, Cusumano, Benanti at Feudo Montoni, ang isla ng Mediteraneo ay naglalabas ng imahe nito bilang isang tagagawa ng maramihang alak sa pangalan ng kalidad ng produksyon sa halip. Ang isang malinaw na halimbawa ay ang nakabase sa Nero d'Avola (isang katutubong ubas ng Sisilya) na si Planeta Santa Cecilia. Ang kulay pula na kulay ruby ​​ay matikas, dalisay at madalas na nagtatanghal ng mga aroma ng mature na prutas, blackberry, Mediterranean herbs at toasted pistachio. Matatag at nakabalangkas ngunit malambot at mapagbigay sa panlasa, ipinapakita ng Planeta Santa Cecilia ang higit na hindi napapansin na potensyal ng pambihirang lupain na ganap na puspos ng kultura, tradisyon at kagandahan.

Ang mga Italian Ambassadors

Isang espesyal na tango sa limang iba pang mga alak na nakatulong upang makabuo ng isang pagkakakilanlan para sa Italya sa isip ng mamimili ng Amerika.

Ang Prosecco ay kasalukuyang ang pinakamabilis na lumalagong kategorya ng sparkling wine salamat sa napakalaking kasikatan, kayang bayaran at impormal na pag-apela. Ang mga kumikislap na deboto ng alak ay tumutugon sa agaran at sariwang paghahatid ng citrus, puting bato, pinatuyong halaman at, madalas, isang banayad na ugnayan ng puting paminta. Isang madaling-umiinom na sparkler.
Ang Mionetto Prosecco ay kumakatawan sa istilong Italyano at isang ugnay ng magandang buhay. Ang tinutukoy namin sa Italya bilang 'bella vita' ay mga katangiang hinahangad na magkaroon ng maraming tao sa buong mundo. Ituturo sa iyo ng isang baso ng Prosecco sa tamang direksyon.
—Sergio Mionetto

Ang Santa Margherita Pinot Grigio ay isa sa dalawang alak na inilayo sa amin mula sa Chardonnay at binigyan kami ng isang nakakapresko, zippy-tasting na puting alak na alak na masarap sa salad, pasta at madaling pagkain. Ang mga aroma ay may kasamang peach, citrus, honey at peras, at ang alak ay malutong at malinis sa bibig.
Si Santa Margherita Pinot Grigio ay lumikha ng isang bagong kategorya ng alak. Ang pagpapakilala nito 30 taon na ang nakakaraan sa Estados Unidos ay naging
maging rebolusyonaryo sapagkat hanggang sa puntong iyon ang merkado ay pinangungunahan ng ilang mga internasyunal na barayti na madalas na nagpapakita ng malawakang paggamit ng barrique.
—Tingnan si Nicoletto, CEO, Santa Margherita
Ang iba pang puti ay Bolla Soave, palaging isang kasiya-siya ngunit simpleng alak na may isang bahagyang tamis ng tamis na tumutulong na mapanatili ang isang masayahin at
mapaglarong kilos pangkalahatang. Makakakuha ka ng mga aroma ng peach at honey, at ang alak ay nararamdaman na malambot at maliwanag sa bibig.
Hanggang sa 1990s, ang Soave Bolla ay kinatawan ang pinaka-magagamit at kinikilalang Italyano na alak sa Estados Unidos Ang tagumpay ay nagmula sa kadalian at kagandahan ng mga lasa nito, ang maikli, simpleng pangalan nito, ang kaakit-akit nitong pagpepresyo at ang mas malaking format na bote.
—Emilio Pedron, Pangulong GIV

Ang Riunite Lambrusco ay isang pulang alak, isang sparkling na alak at isang matamis na alak-at ito ay isa sa pinakamamahal na inumin sa U.S. Forest berry, prambuwesas at seresa ay darating sa ilong at ang bibig ay mangibabaw ng masarap na tamis. Ayon sa Italian Wine & Food Institute sa New York, ang Lambrusco ay nananatiling bilang dalawang inangkat na alak sa Estados Unidos pagkatapos ng Pinot Grigio.
Naggugol ng maraming taon sa Europa sa pag-aaral ng pinakamahusay na alak, Aleman, Pransya at Italyano, at may kamalayan sa panlasa ng Amerika, naisip ko na para sa isang alak na maging tanyag sa buong mundo sa Amerika, kailangang maging kapwa nakakaakit ng lasa at dalisay at natural . Iniwan naming mag-isa ang kalikasan ... binigyan niya kami ng Riunite. Tumugon ang mamimili.
—John Mariani, Banfi Vintners

Si Chianti na ngayon ang pangatlong na-import na alak sa Estados Unidos. Ngunit noong, ang hindi makatwirang halimbawa, si Chianti Ruffino, ay nagsimula sa ngayon na namulaklak sa isang panghabang buhay na pag-ibig sa Tuscany at lahat ng mga bagay na Italyano. Ang modernong interpretasyon ay magpapakita ng mga simpleng aroma ng seresa, ligaw na berry at basang lupa, at ipares ng maganda sa pizza o pasta salamat sa sariwang kaasiman at sandalan na bibig.
Mula sa mga talahanayan ng nakaraan hanggang sa mga talahanayan ng kasalukuyan, si Chianti Ruffino ay patuloy na isang perpektong alak sa pagkain, paulit-ulit na pinatutunayan ang kakayahang mabuhay nang higit pa sa mga kalakaran ng mga produkto na may mga kakaibang pangalan at istilo. Ngayon ay nagsisilbi itong benchmark ng kalidad at pare-pareho para sa buong kategorya ng Chianti.
—Adolfo Folonari