Ang paglabas at pagtingin sa mundo ay isang nakayamang karanasan. Ngunit sa madilim na araw at malamig na panahon, gusto mo ba talagang talikuran ang iyong kumot na cocoon ngayong oras ng taon? Sa kabutihang-palad, Pinot Noir ay maaaring payagan kang maglakbay sa mundo nang hindi iniiwan ang iyong sopa o sinira ang bangko.

Dadalhin ka ng mga bote na ito sa Austria, California, Chile, France, Italy, New York, New Zealand at Oregon. Ang lahat ng 20 Pinot Noirs ay perpekto para sa isang pagkain, naghahain ka man ng klasikong komportableng pagkain o mas detalyadong pinggan.

Mga Pinot na Noir na Dapat Subukin

Austria

Stadlmann 2015 Classic Pinot Noir (Thermenregion) $ 19, 93 puntos . Ang sariwa, hinog na pulang seresa at mabangong mga strawberry touch ay ginagawa para sa isang nag-aanyaya sa ilong. Ang panlasa ay nagpapakita ng parehong matinding pangunahing prutas, pinatibay ng pagiging bago at isang mabuting, naka-filter na istraktura. Ang sunud-sunuran, dalisay na prutas ay ginagawang mas kasiya-siya ngayon, ngunit sigurado itong higit na magbabago sa edad ng bote. Uminom ngayon – 2025. —Anne Krebiehl, MW

Esterházy 2015 Pinot Noir (Burgenland) $ 15, 90 puntos . Ang isang banayad na pahiwatig ng malambot at banayad na banilya ay nag-frame ng hinog, pulang-seresa na prutas na madaling lumitaw sa ilong. Isinisiwalat ng panlasa ang parehong paghahalo ng impluwensya ng prutas at oak, na nakabalot ng sariwang seresa, kapwa maasim at hinog, sa isang bilugan, makinis na balabal ng mausok na banilya. Ang mga tanin ay maayos at banayad. Ang alak na ito ay parehong sariwa at prutas, na may isang maliwanag, sariwang tapusin. —A.K.

California

Pellegrini 2014 Pinot Noir (Russian River Valley) $ 25, 93 puntos . Ito ay isang ano ba ng isang halaga para sa isang alak na lumiwanag hindi mahalaga ang presyo nito. Makatas sa masayang pula na prutas kasama ang mga linya ng seresa, kaakit-akit at granada, nagbabahagi ito ng mas malalim na mga pangunahing konsentrasyon at kayamanan sa midpalate, na may banayad na mga accent ng rosas, kardamono at pinatuyong halaman. Choice ng Editor. —Virginia Boone

Jax 2015 Y3 Pinot Noir (Russian River Valley) $ 25, 90 puntos. Pinagmulan mula sa Dutton Ranch, ang mahusay na presyong alak na ito ay nagbibigay ng isang mahusay na expression ng pagtikim ng madilim, brooding black cherry at buong-katawan na density, napapanahon sa itim na tsaa at kardamono para sa dagdag na lalim at interes. —V.B.

sili

Errazuriz 2015 Pinot Noir (Aconcagua Valley) $ 25, 91 puntos . Matapos ang isang paunang alon ng mga briny rubbery aromas, lumiliko ito patungo sa buhay na buhay na mga aroma ng raspberry na pinatungan ng toasty oak. Sariwa at punch sa bibig, na may kagandahan, ang panlasa ng pulang raspberry at herbal plum. Ang isang bahagyang maalat na tapusin na may lasa ng kamatis at kaakit-akit ay sariwa at tumatagal. —Michael Schachner

Ang Leyda 2015 Cahuil Single Vineyard Pinot Noir (Leyda Valley) ay $ 22, 90 puntos . Mayroong isang kakaiba at nakakaakit tungkol sa cool na klima na Pinot na ito. Para sa mga nagsisimula, ang ilong ay masarap at mabangong, ngunit pinunan ng sariwang mga strawberry at plum note. Ang isang makinis na panlasa na may isang ugnay ng buttery oak na lasa ng masarap na kaakit-akit, seresa at pampalasa. Ang isang mahabang tapusin ay komportable sa pagkupas. -MS.

Valdivieso 2013 Single Vineyard Pinot Noir (Leyda Valley) $ 25, 90 puntos . Mayroong pagiging kumplikado sa ilong ng Leyda Valley Pinot na ito sa kabutihang loob ng katad, sariwang kabute at maanghang na plum aroma. Ang isang makinis, matikas na panlasa ay naghahatid ng mga lasa ng makalupang kaakit-akit at may spice na itim na seresa. Ang banayad na toast at mga tala ng pampalasa sa Gitnang Silangan ay nakakatulong sa tapusin. -MS.

France

Allimant-Laugner 2015 Pinot Noir (Alsace) $ 17, 90 puntos . Ang isang mabangong hint ng pine ay ihinahalo sa mga pulang tala ng cherry sa ilong, na lumilikha ng isang napaka-pampagana na pagbubukas. Ang ultralight palate ay translucent at balingkinitan, na may parehong dahon na conifer aroma at maraming at maraming pulang kurant na ningning at pagiging bago. Ang magaan na malutong kalikasan ng alak na ito ay nagpapahiwatig na ito ay perpekto para sa paglamig. Ito ay isang walang timbang, napaka-mabango, at ultra-ilaw na may kulay pula. —A.K.

Domaine de l'Hermitage 2015 Les Pierres Chaudes (Menetou-Salon) $ 20, 90 puntos . Ito ay isang makinis na alak na may malambot na mga tannin na pinagsama ng mga mapagbigay na prutas. Ang acidity na red-cherry ay nagbibigay ng pinakamagaan na gilid na ito at papayagan ang alak na tumanda pa. Ang bahagyang pagtanda ng bariles ay nagdagdag ng pampalasa. Uminom ng mainam na alak na ito mula 2019. Choice ng Editor. —Roger Voss

Domaine Rieflé-Landmann 2015 Bonheur Convivial Pinot Noir (Alsace) $ 20, 90 puntos . Ang mga sariwang tala ng malutong na pulang seresa ay may maanghang na gilid ng paminta. Ang katawan ng balingkinitang Pinot Noir na ito ay napakagaan, ganap na paminta at napaka-pampagana. Ang istraktura ay malambot at napaka-refresh. Maaari din itong pinalamig at ito ay isang hindi gaanong malansa ngunit may kulay pula na tanghalian. Ang tapusin ay perpektong tuyo at napaka nakapagpapasigla. —A.K.

François Baur 2015 Schlittweg Pinot Noir (Alsace) $ 19, 90 puntos . Mayroong kamangha-manghang makinis na pahiwatig ng elderberry sa ilong. Sa mala-paa ngunit nakabalangkas na panlasa, ang elderberry ay sumali sa pamamagitan ng sariwang mga madilim na cherry na pahiwatig. Mayroong isang bagay na madilim na nakakaakit tungkol dito. Ang elderberry ay nagtatagal sa dry finish. Ito ay kaibig-ibig ngayon ngunit bubuo. Uminom ngayon hanggang 2023. —A.K.

Ang Nagtataka Kwento ng White Pinot Noir

Italya

Novacella Abbey 2015 Pinot Nero (South Tyrol) $ 21.91. Ang 100% Pinot Nero na ito ay nag-aalok ng mga nakakaakit na aroma ng mabangong asul na bulaklak, ligaw na pulang berry at isang whiff ng baking spice. Naghahatid ang makinis na masarap na panlasa ng prambuwesas, berdeng tsaa, grapayt at isang puting tala ng paminta. Ang sariwang kaasiman at matatag ngunit pinong mga tannin ay nagbibigay ng balanse. Mag-enjoy kaagad. Choice ng Editor. --Kerin O'Keefe

Cantina Produttori San Michele Appiano 2015 Pinot Nero (Alto Adige) $ 20, 90 puntos . Ang maliwanag na alak na ito ay bubukas na may kaakit-akit na mga aroma ng pulang berry at asul na bulaklak. Naghahatid ang masarap na panlasa ng ligaw na strawberry, pulang cherry, beet at isang hint ng mint sa tabi ng mga makinis na tannin. Uminom kaagad upang matamasa ang mga sariwang lasa ng prutas. —K.O.

Tiefenbrunner 2015 Turmhof Pinot Nero (Alto Adige) $ 25, 90 puntos . Ang 100% Pinot Nero na ito ay nag-aalok ng matinding mga aroma ng mga pulang berry at itim na mga currant. Ang matikas na panlasa ay naghahatid ng mga raspberry, berdeng tsaa at isang hint ng kanela sa tabi ng mga malasutla na tannin at sariwang kaasiman. Mag-enjoy kaagad. —K.O.

New York

Thirsty Owl Wine Company 2015 Pinot Noir (Finger Lakes) $ 18, 91 puntos . Ipinakikilala ng malambing na pabango na pabango ang demure na ito ngunit maliwanag na Pinot Noir. Ang malulutong na itim na seresa at berry na lasa ay puno ng pagiging malasa at vibe, na may gilid ng malambot na tono ng toast at lupa, kasama ang isang pinong frame ng mga tannin. Ang tapusin meanders maganda. Handa na itong uminom ngayon ngunit dapat na magpatuloy sa pag-inom ng mabuti hanggang sa hindi bababa sa 2023. —Anna Lee Iijima

Millbrook 2015 Pinot Noir (New York) $ 23, 90 puntos. Ang malinis na itim na mga seresa at berry ay umaabot mula sa ilong hanggang sa matapos sa malalim na puro na Pinot Noir na ito. Nakakapagpasigla ng kaasiman at matatag na masalimuot na mga tannin ay nagpapahiwatig ng matapang na apat na parisukat na panlasa. Matapos ang haba, na may isang maselan na bulong ng pampalasa at cedar. Uminom ngayon hanggang 2025. —A.I.

New Zealand

Eradus 2015 Single Vineyard Pinot Noir (Awatere Valley) $ 24, 92 puntos . Ang mga aroma ng hinog na prambuwesas, tsokolate, itim na oliba, at berdeng mga halamang gamot ay pinagsasama sa mahusay na pagsasama-sama ng alak. Ang panlasa ay mahigpit at nakatuon, na may malasut na mga tannin, kaasiman na nakakainom ng bibig at isang mahabang pagtatapos ng erbal. Mahigpit na sugat, ito ay pinakamahusay na sipped sa pagkain o ng ilang taon ng edad ng bote. Uminom ngayon – 2024. —Christina Pickard

Ang Crossings 2015 Pinot Noir (Awatere Valley) $ 19, 91 puntos. Ang isang medley ng hinog na raspberry, cherry, tsokolate, cola, basang lupa, mga pampalasa na pampalasa at halamang gamot ay naglalaro nang magkasama sa medium-body na alak na ito. Ang mga malasutla na tannin at isang madulas na pagkakayari ay magkakasuwato sa panlasa, na may pangwakas na tanim na tala na nagtatagal. Uminom ngayon – 2020. —C.P.

Oregon

Apolloni 2015 L Cuvée Pinot Noir (Willamette Valley) $ 22, 91 puntos. Ang matikas na alak na ito ay sumasamo mula sa unang pagsinghot hanggang sa huling matagal na mga lasa. Makulay na kulay, ito ay lasa ng mga rosas na petals, raspberry at cocoa powder. Madali at balanseng, nagpapakita ito ng kahanga-hangang istraktura at haba, na may mga pahiwatig ng citrus. Uminom ngayon hanggang kalagitnaan ng 2020. Choice ng Editor. —Paul Gregutt

Broadley 2015 Pinot Noir (Willamette Valley) $ 18, 91 puntos. Tiyak na isang kapansin-pansin na halaga, nagdadala ito ng mga concentrated flavors ng hinog na raspberry at cherry liqueur sa isang malaki, malawak at malalim na midpalate. Ang kasiyahan at lalim ng prutas ay kamangha-mangha, at ang balanse ng kaasiman ay nagpapahiwatig na ang alak ay mapanatili ang pagiging bago nito sa pamamagitan ng 2020 at higit pa. Ito ang bibilhin ng kaso. Choice ng Editor. —P.G.