Mayroong ilang mga salungat na ideya doon tungkol sa kung paano mo dapat iimbak ang iyong ani. Ang ilan panatilihin ang kanilang mga mansanas sa pantry sa halip na refrigerator, ang ilan ay nagpapalamig ng buong pinya , at ang iba ay ganap na laban pag-iimbak ng mga kamatis kahit saan kundi sa counter. Ngunit sa ilang mga kaso, ito ay hindi lamang isang bagay ng personal na kagustuhan——ang iyong ani ay tatagal at mas masarap ang lasa kung ito ay nakaimbak sa isang paraan sa iba. Upang makatulong na ayusin ang debate minsan at para sa lahat (at tulungan kang bawasan ang pag-aaksaya ng pagkain ), pinagsama-sama namin ang mga tagubilin para sa pag-iimbak ng ilan sa mga pinakakontrobersyal na piraso ng ani at kasama ang mga kapaki-pakinabang na listahan para malaman mo kung saan iimbak ang lahat ng iyong sariwang ani.

BHG/Michelle Parkin

Mga kamatis

Alam namin na mayroong magkakaibang mga opinyon tungkol sa kung saan itatabi ang iyong mga kamatis, ngunit (magtiwala sa amin) kabilang ang mga ito sa iyong pantry o sa iyong counter. Kapag nag-imbak ka ng mga kamatis sa refrigerator, nagkakaroon sila ng mealy texture at nawawala ang ilang lasa. Iuuwi mo man sila mula sa tindahan o hilahin sila sa baging sa iyong likod-bahay, ang mga kamatis ay mananatiling mas makatas at mas masarap kung iiwan mo ang mga ito sa refrigerator.

Blaine Moats

Mga prutas na sitrus

Iwanan ang iyong mga lemon sa counter, at kakailanganin mong mag-restock nang mas maaga. Ang mga lemon, kalamansi, at mga dalandan ay pinakamainam sa refrigerator dahil ang mas malamig na temperatura pinipigilan silang matuyo. Mananatili ang mga ito nang hanggang dalawang linggo kapag pinalamig at humigit-kumulang isang linggo sa temperatura ng kuwarto. Kung hindi ka fan ng malamig na prutas, maaari mong iwanan ang iyong mga lemon sa counter sa loob ng ilang oras bago kainin ang mga ito. Bukod pa rito, makakapag-ipit ka ng dagdag na juice kung babawasan mo muna ang ginaw.

BHG/Michelle Parkin

Mga kabute

Kung nakapag-uwi ka na ng isang lalagyan ng mushroom at iniwan ang mga ito sa counter sa loob ng ilang araw bago gamitin ang mga ito, maaari kang magulat na malaman na ang mga ito ay nasa refrigerator. Maliban sa morel mushroom , na dapat mong itago sa counter, hindi nalinis na mga kabute nabibilang sa refrigerator sa isang paper bag, na pipigil sa kanila mula sa mabilis na pagkasira. Kung gusto mong iwanan ang mga ito sa kanilang orihinal na lalagyan, alisin muna ang plastic wrap mula sa itaas upang maiwasan ang mga ito na maging malansa pagkatapos ng isa o dalawang araw.

BHG/Michelle Parkin

Kalabasa

Pagdating sa pag-iimbak ng kalabasa, ang lahat ay nakasalalay sa kung anong uri ang iyong iniuwi. Ang winter squash, tulad ng acorn at butternut squash , ay dapat manatili sa labas ng refrigerator at itago sa isang malamig, tuyo na lugar hanggang sa dalawang buwan (bagaman kapag ito ay naputol, ang mga natira ay dapat mapunta sa refrigerator). Ang zucchini at summer squash , sa kabilang banda, ay dapat ilagay sa refrigerator kung saan tatagal sila ng hanggang apat na araw. Siguraduhing maglalabas ka ng dagdag na espasyo sa iyong refrigerator bago dalhin ang bumper zucchini crop na iyon!

Andy Lyons

Karamihan sa mga Prutas (Kabilang ang mga Avocado)

Sa kabutihang palad, karamihan sa mga prutas ay maaaring pumunta sa alinmang paraan. Mga aprikot, avocado, star fruit, cantaloupe, honeydew melon, kiwi, mangga, papayas, mga milokoton , nectarine, plum, at mga peras lahat ay maaaring itabi sa counter o sa refrigerator. Gayunpaman, hindi sila mahinog sa refrigerator, kaya inirerekomenda namin na iimbak ang mga ito sa counter hanggang sa sila ay hinog, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa refrigerator kung hindi ka pa handang kainin ang mga ito. Kung gagamitin mo ang mga ito sa sandaling hinog na, hindi na kailangang ilagay ang mga ito sa refrigerator. Pag-iimbak ng prutas sa refrigerator hindi ito magtatagal magpakailanman. Sa karamihan ng mga kaso, bibilhan ka nito ng ilang dagdag na araw para gawing malutong ang avocado toast o peach na iyon.

Paano Gumawa ng Guacamole sa Bahay na Kasing Sarap ng Restaurant Appetizer na Gusto Mo

Produce para Itago sa Refrigerator

Laktawan ang counter. Ang mga prutas at gulay na ito ay mananatiling sariwa at magtatagal kung itatago mo ang mga ito sa refrigerator:

1. Asparagus
2. Beans
3. Beets
4. Bok Choy
5. Brokuli
6. Brussels sprouts
7. repolyo
8. Mga karot
9. Kuliplor
10. Kintsay
11. Mga pipino
12. Talong
13. haras
14. Mga gulay
15. Leeks
16. Mga kabute
17. Okra
18. Mga gisantes
19. Mga paminta
20. Mga Ugat na Gulay (Turnips, Rutabagas, Parsnips)
21. kangkong
22. Summer Squash/Zuchini
23. Mga mansanas (Magagawa nila ang pinakamahusay sa crisper drawer.)
24. Mga berry
25. Mga seresa
26. Cranberries
27. Suha
28. Mga ubas
29. Lemon/Limes
30. Mga dalandan
31. Pinya
32. Rhubarb
33. Pakwan

Mas Kaunting Mag-aksaya ng Pagkain Gamit ang Mga Istratehiya sa Pag-iimbak na Ito

BHG/Michelle Parkin

Mga Produce na Hindi Mo Dapat Itago sa Refrigerator

Ang listahan ng mga prutas at gulay na dapat mong itago sa refrigerator ay nakakagulat na maikli! Narito ang pitong nananatiling pinakamahusay sa temperatura ng kuwarto:

1. Mga sibuyas
2. Patatas
3. Winter Squash (tulad ng Butternut at Acorn)
4. Kamote
5. Mga kamatis
6. Mga saging
7. Persimmons

Blaine Moats

Produce That Can Go any Way

Ang ilang mga prutas at gulay ay maaaring iimbak sa parehong paraan, depende sa iyong kagustuhan o kung gaano katagal plano mong kainin ang mga ito. Nabanggit namin na ang karamihan sa mga prutas sa listahang ito ay maaaring hinog sa counter at pagkatapos ay iimbak sa refrigerator, ngunit may ilang iba pang mga espesyal na kaso:

1. Mais (Iwanan ito sa refrigerator kung kinakain mo ito sa loob ng isang araw. Kung hindi, maaari itong palamigin nang hanggang pitong araw.)
2. Mga aprikot
3. Mga avocado
4. Cantaloupe
5. Carambolas (Star Fruit)
6. Mga igos (Dapat itong gamitin kaagad, ngunit maaaring palamigin nang hanggang 3 araw.)
7. Honeydew Melon
8. Kiwi
9. Mga mangga
10. Mga papaya
11. Mga milokoton at Nectarine
12. Mga peras
13. Mga plum

Bagama't ang paglalagay ng karamihan sa iyong ani sa refrigerator ay makakatulong sa iyong i-save ito sa loob ng ilang dagdag na araw, maaari mong i-stretch ang iyong mga prutas at gulay nang higit pa sa pamamagitan ng pagyeyelo o pag-can sa mga ito . Halos bawat prutas o gulay ay isang magandang kandidato para sa isa o sa isa pa (o pareho). Kaya't kung nakita mo ang iyong sarili na may mas maraming zucchini kaysa sa makakain mo sa loob ng tatlong araw, simulan ang paglilinis ng ilang espasyo sa iyong freezer. Huwag kalimutang hugasan nang mabuti ang mga ito bago kumain, at magandang ideya na panatilihing hiwalay ang iyong mga prutas at gulay.

Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite