Ang mga Stout ay matagal nang nagdusa mula sa isang problema sa pang-unawa. Sila ay madalas na naalis na bilang madilim at mabigat, ang maliliit na ulap ng mga opinyon ng marami. Iyon ay dahil ilang mga serbesa ang maaaring tumugma sa mag-atas na kamahalan ng isang mataba ng gatas, ang pinakamadaling uminom na ref ng fridge. Ang mga madilim na kagandahang ito ay ginawang brewose na may lactose, na nagbibigay ng tamis at walang katulad na kayamanan. Ang estilo ay naabutan ng mga brewer ng bapor, na gumawa ng mga stout ng gatas na kanilang pinakabagong palaruan ng lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap tulad ng mga oats, kape at vanilla beans. Narito ang limang naglalabas ng paggagatas sa takbo.

---

Larawan ni Meg Baggott

Mula kaliwa hanggang kanan:

Left Hand Brewing Company Milk Stout Nitro

Kumuha ng isang pahina mula sa Guinness, ang mga Coloradans ay gansa ang kanilang mocha na hinawakan ng gatas na may nitroheno, na ginagawang isang roasty milkshake ang beer. Upang makamit ang tamang epekto ng cascading, ibuhos nang husto.

Hardywood Gingerbread Stout

Brewed sa Virginia, ang malasutla na masarap na kapaskuhan ay nakuha ang Christmas-cookie verve mula sa lokal na luya ng sanggol at wildflower honey, pati na rin Vietnamese cinnamon at vanilla beans mula sa Madagascar.

4 Hands Brewing Co. Madagascar

Ang napakalaki ng stout na gatas ng St. Louis (sa 9.3% abv, nangangahulugang negosyo) ay natutulog sa mga bariles ng Bourbon kasama ang buong mga banang banilya, na ginagawang isang mabagal na sipper para sa isang snifter.

Ang Burial Beer Co. Skillet Donut Stout

Upang likhain ang nakahanda na para sa agahan na ito, ang Burial ng Asheville ay pinaghalo ang malt ng North Carolina na may malamig na kape na kape at maraming asukal sa gatas. Angkop, ang mapait na java stout jives na rin sa mga donut ng tsokolate.

Tallgrass Brewing Co. Buffalo Sweat

Naka-pack na may inihaw na barley, oats at lactose na nagmula sa cream, ang lutong-lutuin na itinuturing na panlasa sa Kansas na ito ay tulad ng isang brown brownie sa pamamagitan ng aisle ng beer. Gustung-gusto mo ang banayad na tamis at latté creaminess.

6 Mga Kagawaran ng Beer-Aged Beer