Ang mga wine bar sa New York ay magkakaiba-iba at eclectic tulad ng mga naninirahan sa lungsod ng isang paglalakbay sa alak sa pamamagitan ng Manhattan ay maaaring dalhin ka sa buong mundo at bumalik muli. Kung ikaw man ay nasa silangan na bahagi, kanlurang bahagi, uptown o pababa, palagi kang isang maigsing lakad ang layo mula sa isang nakabukas na pandaigdigang karanasan sa gustatoryo. Karamihan sa mga bar ay nag-aalok ng maliliit na plato-tapas, cicchetti, o hors d'oeuvres-upang samahan ang iyong baso ng alak, binibigyang diin ang mga posibilidad ng pagpapares sa hindi mabilang na mga global sips.
Maikling nakalista namin ang mga nakatayo, pinili para sa lalim ng listahan ng alak, iba't ibang mga alak sa pamamagitan ng baso, pagkain at ambiance. Anuman ang iyong toast — Salud, Prost, Yassas, Salut o simpleng Cheers — itaas ang isang baso sa New York City!

Taas na Silangan ng Silangan
Wine Academy
Minsan ang pagbabalik sa paaralan ay maaaring maging masaya. Nag-aalok ang Accademia di Vino ng isang matikas na kapaligiran kung saan matututunan ang tungkol sa mga alak na Italyano. Ang mainit na kahoy at nakaukit na baso ay pumupukaw sa isang Tuscan villa, habang ang maarteng ipinakitang mga bote ng grappa at alak ay may pakiramdam na 'wine cellar sa ilalim ng mga kalye ng Roma'. Ang Direktor ng Alak na si Michael Doctor ay pumili ng higit sa 850 na bote para sa kanyang listahan ng geograpikong ayos, at apatnapung alak ang magagamit ng baso. Ang lahat ng mga pangunahing rehiyon ng Italya ay kinakatawan, marami sa kanila na may mga kilalang alak: ang napiling mga Tuscan seleksyon ay ipinagmamalaki ang marami mula sa Bolgheri, kabilang ang mga magnum ng Ornellaia at Masseto mula sa Tenuta dell'Ornellaia. Inihahanda ni Chef Kevin Garcia ang buong entree pati na rin ang maliliit na plato upang samahan ang iyong pagpipilian ng alak. Ang makalangit na prosciutto at parmigiano fritters ay maganda na ipinares sa masarap na puting prutas at may halimuyak na Planeta 2007 Cometa Fiano mula sa Sicily, habang ang St. Michael Eppan 2007 Pinot Nero mula sa Alto Adige ay nagsasama sa Cognac- at sage-sautéed chicken livers.

Ano ang malapit: Mga restawran: Daniel, Aureole, Post House. Ang pamimili sa Bloomingdales Madison Avenue, tulad ng New York ng Barney at Giorgio Armani at ang pinakamatandang patuloy na pagpapatakbo ng tindahan ng alak sa U.S., Sherry-Lehmann

Itaas na Kanlurang bahagi
Bar Boulud
Ang mala-kuweba na may kisame na kisame, 32-pahinang listahan ng alak at charcuterie na gawa sa bahay ang nagbibigay kay Bar Boulud ng isang 'French village kooperatiba sa steroid ”vibe. Ang Head Sommelier na si Michael Madrigale ay nagbuhos ng 50 mga label sa pamamagitan ng baso at siya at ang kanyang tauhan ay masayang inirerekomenda ang mga pagpapares para sa specialty na istilo ng Lyonnaise ng special Chef na si Damian Sansonetti. Nakatuon sa mga alak ng Rhône Valley at Burgundy (at internasyonal na 'mga pinsan' na ginawa mula sa parehong mga ubas), ang mga kategorya ay nagsasama ng mga tuklas na hinihimok ng halaga, at mas pamilyar na Classics at Legends. Inaalok din ang 'Mga Heart Throbs,' (o mga alak na gusto nila) mula sa buong mundo. Ang mahabang kahoy na bar ay natatakpan ng mga bote ng malalaking format at isang bilog na pagtikim ng bar sa likuran ang ginagamit para sa lingguhang mga hapunan ng alak. Kabilang sa mga classics ng baso ay sina Domaine Bernard Morey 2006 Saint-Aubin 1er Cru Le Puits, at Coudoulet de Beaucastel 2006 Côtes de Rhône. Ang Insituto Agrario di San Michele 2007 Müller-Thurgau mula sa Alto-Adige ay isang bituin din, at kung nasa mood ka para sa mga bula, subukan ang isang bote ng Henriot 1998 Brut Champagne. Mula sa kusina, tangkilikin ang flatiron steak na may pea fricassee at chanterelles, mabagal na inihurnong ligaw na may guhit na bass na may mga mahogany clams, o gawin ang Black and White Tasting, na nagpapares ng sausage ng dugo at truffled white sausage.

Ano ang malapit: Mga restawran: Per Se, Masa, Landmarc. Ang Lincoln Center para sa Performing Arts, tahanan ng Metropolitan Opera, New York City Ballet at New York Philharmonic Central Park

Midtown West
Molyvos
Ang Alpha at Omega ng Greek wine, ibinuhos ni Molyvos ang 320 sa kanila, na may higit sa 70 sa pamamagitan ng baso. Isang karagdagang 130 pang-internasyonal na bote ang ikot ang 28-pahinang listahan nito. Ang kaakit-akit na Direktor ng Alak na si Kamal Kouiri ay alam ang kanyang Assyrtiko mula sa kanyang Xinomavro, at masaya ka niyang gagabayan sa isang paglibot sa Greece. Habang ang mga pader ng terra cotta na natatakpan ng mga sinaunang larawan ng pamilya at mga ceramic plate ay pinapaalala ang isa sa isang taverna sa Athens, ang napakalaking pag-aayos ng pagkaing-dagat na lampas lamang sa 16-upuan na bar ay kaagad na dinadala sa Aegean. Mula sa 10-pahinang listahan ng baso, isang nakakapreskong Gaia Estate 2008 Wild Ferment Assyrtiko mula sa Santorini ay perpekto na may inihaw na sanggol na pugita at olibo, habang ang Boutari 2006 Kotsifali-Mandilaria Kretikos mula sa Crete ay gumagana nang maayos sa mga sphere ng Greek . Magagamit ang isang patayong Tsantalis Cabernet Sauvignon-Limnio mula sa Metoxi sa Mount Athos, na tumatakbo mula 1996 hanggang 2000, tulad ng maraming taon ng Ktima Kir-Yianni Ramnista mula sa Naoussa. Ang front bar ay mayroon ding 22-upuang kaswal na cafe, na may isang mas malaki, mas pormal na silid-kainan sa likuran. Ang chef at kasosyo na si Jim Botsacos ay napakahusay sa kabuuan ng isang malawak na menu ng maliliit na mezedes (pampagana) at mga pagkain at isda na entree.

Ano ang malapit: Mga restawran: Ang Modern, adour na Alain Ducasse, BLT Market. Carnegie Hall, Museo ng Modernong Art, mga teatro sa Broadway

Midtown
Morrell Wine Bar & Café
Ilang hakbang lamang ang layo mula sa Rockefeller Center ice skating rink, nag-aalok ang Morrell Wine Bar ng isang sibilisadong tanawin ng pinakamamahal na Christmas Tree ng New York City sa mga buwan ng taglamig, ngunit sulit na bisitahin buong taon. Ang isang malaking bintana ng basong plato ay naghihiwalay sa iyo mula sa mga madla na dumarami sa mga lansangan, at mga maiinit na accent na kahoy at isang 14-upuan na kurbadong itim na granite bar na magagawa para sa isang komportableng kapaligiran. Mahigit sa dalawang libong bote ang magagamit mula sa kanilang malawak na listahan, na may limampung alak sa baso. Kasama sa mga standout sa grande dame ng Manhattan wine bar na ito ang isang masarap na Yarden 2006 Cabernet Sauvignon mula sa Israel, at ang may mala-halaman na Do Ferreiro 2006 Albariño mula sa Rías Baixas. Hinahain ang mga maliliit na plato sa bar na subukin ang tinirintas na octopus carpaccio gamit ang malutong Craggy Range 2008 Sauvignon Blanc mula sa New Zealand, o ang malaswa na Muga 1998 Prado Enea mula sa Rioja, na kung saan ay isang mahusay na pandagdag sa jamón serrano at charcuterie plate. Ang restawran ay nasa ilalim ng direksyon ni Chef Edwin Bellanco at naghahain ng iba't ibang masasarap na pasta, isda at mga meat entree. Pagkatapos ng hapunan, sa isang malamig na gabi ng taglamig, walang nagpapainit sa kaluluwa tulad ng isang baso ng Croft Reserve Port.

Ano ang malapit: Mga restawran: Le Bernardin, Insieme. Rockefeller Center, Saint Patrick's Cathedral, Saks Fifth Avenue

West Village
Lela Bar
Tatlumpu't tatlong upuan na nakaayos sa paligid ng isang kilalang-kilala na oval bar na gawin ang lokal na West Village na isang mahusay na pagpipilian para sa pagpupulong sa mga dating kaibigan o paggawa ng mga bago. Ang bar na may tuktok na kahoy, na may lamig na baso na baso na nakapaloob sa maselan na gawa sa bakal, nakaupo sa ilalim ng nakasabit na baso ng Riedel ng lahat ng mga hugis at sukat. Mayroong higit sa 150 mga alak sa listahan na may 20 magagamit sa pamamagitan ng baso gayunpaman, ang Direktor ng Alak na si Andrew Hotis-tupa ng magsasaka na tupa-ay magbubukas ng anumang bote kung ang dalawang baso ay nakatuon mula rito. Karamihan sa mga pangunahing rehiyon ng alak sa mundo ay kinakatawan sa balanseng listahan. Ang kanyang paboritong pagpipilian ay Weingut Kofererhof 2007 Kerner mula sa Alto Adige. Ang isang prutas na Tempranillo rosé ni Mesoneros De Castilla mula sa Ribera del Duero ay nagre-refresh bilang isang apèritif sa sarili nitong, o sa tabi ng iba't ibang mga keso, karne o pinindot na mga sandwich. Ang bacon at pinausukang lasa ng karne ng Upland Estate 2003 Cabernet Sauvignon mula sa South Africa na pares na perpekto sa Hungarian Pick salami at Italian sopressata. Ipinagmamalaki ng listahan ng reserba ang kamangha-manghang mga pagpipilian kasama ang isang 1998 Chateau d'Issan mula sa Margaux at isang 1999 Chateau Cheval Blanc mula sa St. Emilion.

Ano ang malapit: Mga restawran: Perry Street, Blue Hill, Babbo. Ang pamimili sa Bleecker Street, tulad ng Marc Jacobs, Ralph Lauren at Magnolia Bakery

East Village
Terroir
Na may ratio ng tattoo-to-sport coat na halos 100: 1 sa karamihan ng mga gabi, ang Terroir ay tiyak na hindi wine bar ng iyong ama. Ang kliyente sa bayan at kaswal na kapaligiran (24 mga metal na bangkito ang nakalinya sa slate-topped bar at solong kahoy na komunal na mesa) ay pumukaw ng isang hindi mabagal na vibe, ngunit ang lugar na ito ay seryoso tungkol sa kung ano ang masigasig na tinutukoy ng Wine Director. Ang mga brick wall at pine shelving nito ay tahanan ng 100 bote ng alak, na may 50 sa pamamagitan ng baso, pantay na hinati sa pagitan ng mga puti at pula. Ang pagtawag sa mga tagatali ng singsing na ito na puno ng mga sanaysay at pag-iisip sa bunga ng puno ng ubas na isang 'listahan ng alak' ay katulad ng pagtawag kay Homer's Odyssey na isang 'tula.' Ang mga salad, panini at 'pritong bagay' tulad ng mga dahon ng sambong na may sausage ng lamb o mga risotto ball na may mga gisantes at pecorino ay kasama ng isang kakaibang pagpipilian ng mga alak na kasama ang isang maanghang na Antoine Arena 2005 Patrimonio mula sa Corsica. Ang Listahan ng Reserve, na pinamagatang 'Mula sa Cellar ng Isang Kilalang Ginoo,' Ipinagmamalaki ng López de Heredia 1964 Viña Bosconia Gran Reserva mula sa Rioja. Kung gagawin mo ito sa huling pahina ng iyong binder, ang Taylor Fladgate 2003 Late Bottled Vintage Port, na may ilong ng mga pinatuyong prutas na bato, ay isang pino na paraan upang wakasan ang iyong gabi.

Ano ang malapit: Mga restawran: Hearth, Momofuku Ko, Apiary. Pamimili sa Tompkins Square Park East Village, kabilang ang Kiehl's, Trash & Vaudeville, at Giant Robot
Itaas ang isang baso sa mga karagdagang paghahanap na ito ...
Kahit na ang mga natagpuan sa alak na ito ay nasa isang mas maliit na sukat, ginagawa nila kung ano ang ginagawa nila nang napakahusay at nararapat na isang marangal na banggitin:

Mabilis na Bar , Lungsod
Apatnapu't limang halos lahat ng alak na Italyano ang magagamit ng bote, na may 24 sa pamamagitan ng baso. Magagamit ang Bruschette, panini at maliit na mga plato. Ang Caldaro 2007 Moscato Giallo mula sa Alto Adige ay perpekto kasama si Nutella panino. Ang mga nakalantad na brick, dark woods at back-lit na bote ng racks ay lumikha ng isang komportableng puwang para sa pagpupulong sa iyong mga kaibigan. Tatlong lokasyon sa buong lungsod.

Boqueria Soho , Soho
Pinangalanang para sa malawak na merkado ng pagkain ng Barcelona, ​​ang Boqueria Soho ay isang mas maluwang na bersyon ng kapatid nitong Flatiron. Higit pa sa mahabang cream marmol bar ay mga counter table ng taas, kasama ang isang komunal na inuupuan ng labindalawa. Ang listahan ng alak ay higit sa lahat Espanyol at ang parehong mga tapas at buong entree ay hinahain. Ang matikas na Remirez de Ganuza 1996 Ang Tempranillo / Graciano mula sa Rioja ay isang perpektong tugma para sa mga piniritong itlog ng pugo na may chorizo ​​sa toast.

Chlorine , Upper West Side
Matatagpuan sa gitnang gallery ng The Time Warner Center, ang natatanging 36 na bar ng alak na ito ay nag-aalok ng 100 mga alak sa pamamagitan ng baso, 96 na kung saan ay naipamahagi ang serbisyo sa sarili — isipin sina Horn at Hardart Automat para sa mahusay na mga may edad na. Apat na mga sparkling na alak ang ibinuhos ng kamay ng may kaalamang tauhan, na nag-aalok ng tulong sa listahan ng alak na interactive na space-age. Masiyahan sa Opus One 2005 Cabernet Sauvignon o Fonseca 2000 Vintage Port nang hindi bumibili ng isang buong bote.

Counter , East Village
Pagkuha ng vegetarian sa susunod na antas, naghahain ang Counter ng gourmet, inspiradong lutuin na ipinares sa mga organikong at biodynamic na alak sa kanilang silid kainan. Naghahain ang wine bar ng 13 umiikot na pagpipilian ng baso mula sa kanilang listahan ng 160-bote.

‘Inoteca , Lower East Side, Gramercy
Ang madalas na na-update na listahan ay nagtatampok lamang ng alak na Italyano, at ang panini press at prosciutto slicer ay hindi kailanman nakakakita ng anumang oras ng pagbagsak. Hinahain ang alak at maliliit na plato sa bar kung saan maaari mong mapanood ang chef slice paper-manipis na prosciutto sa isang racecar-red hand-cranked slicer. Hugasan ang isang inihaw na kabute at mozzarella panini kasama ni Valter Scarbolo's 2007 Sauvignon Blanc. Pumili sa pagitan ng panloob na LES na orihinal, o ang mas bago, mas madulas na kapatid ng East 20.

Las Ramblas , Greenwich Village
Tatlumpung bar stools ang patuloy na pinupuno sa West Village na alak at tapas bar na ito. Ang nakalantad na brick at rustikong kahoy ay diretso sa labas ng Barcelonaoneta. Ang nagmamay-ari na nagmamay-ari na si Natalie Sanz ay ginugol ang mga tag-araw na tag-init na naglalakbay sa buong Espanya, na maliwanag sa kanyang nakatuon na listahan ng alak sa Espanya at mga plate na inspirasyon ng merkado. Ang isang mahusay na balanseng Pago Del Vicario 2007 na si Petit Verdot mula sa Castilla at isang nagpapahayag na Pago De Los Capellanes 2006 na si Joven mula sa Ribera del Duero ay dalawang nakatayo sa 23 alak na inalok ng baso.

Xai Xai , Hell's Kitchen
Isang virtual na safari sa pamamagitan ng alak sa South Africa. Mahigit sa 100 mga bote ang magagamit, at 75 ay ibinuhos ng baso. Mahigpit na tinabas na kahoy, isang kawani ng South Africa at maliliit na plato kasama ang venison carpaccio at ostrich tartare na ginawa para sa isang tunay na karanasan. Isang matikas na madilim na prutas na hinimok ng Raats 2006 Cabernet Franc mula sa Stellenbosch at isang mineral na puti na Buitenverwachting 2007 Ang Riesling mula sa Constantia ay dalawa sa pinakamagandang alak ng South Africa.