Ang Kahanga-hangang Alternatibong Puting Alak ng California
Sa isang puting kaharian ng alak na pinamumunuan ni Queen Chardonnay at Princess Sauvignon Blanc, mga winemaker ng California ay lalong tumba sa korte ng hari sa pamamagitan ng pagpili ng mga alternatibong varietal. Bagaman malamang na ang mga usurpers na ito ay aalisin ang makasaysayang at malalim na nakaugat na naghaharing uri anumang oras sa lalong madaling panahon, mayroong napakalaking lakas sa paghihimagsik na ito, na magpapatuloy na tumakbo hangga't patuloy na nakatuon ang mga tagagawa ng alak sa pagpapabuti ng kalidad at panatilihing bukas ng kanilang mga panlasa.
Ang mga napakaraming microclimate ng Central Coast ay ginagawang isang lugar ng rehiyon ng pamamaraang ito ng paggalugad. Ang pinaka-karaniwang kahalili ay may kaugaliang mga ubas mula sa rehiyon ng Rhône Valley ng Pransya na Viognier ay ipinahayag noong isang dekada na ang nakalilipas bilang kapalit ni Chardonnay, ngunit tumataas ang katanyagan ni Roussanne, tulad din ni Grenache Blanc, na ang mga pagtatanim ay lumago nang mabilis sa mga nagdaang taon.
Karaniwan din na pangkaraniwan ang mga bottling ng Pinot Grigio at Pinot Gris. Ang mga ito ay pareho ng ubas, bagaman ang mga itinuring na Grigio ay madalas na may gaanong gaan at crisper sa istilo, mas katulad ng Sauvignon Blanc, at ang mga may label na Gris trend na medyo napunta sa isang mas mayamang istilo.
Ngunit ang kalakaran na ito ay nagmamarka din ng isang paglilipat pabalik sa mga pang-rehiyon na ugat. Malawakang nakatanim ang Riesling sa mga unang araw ng Central Coast, at ang mga tagagawa ng alak mula sa Monterey hanggang sa Santa Ynez Valley ay nag-tap back sa marangal na pagkakaiba-iba na iyon. Bagaman malawak ang pagkakaiba-iba ng kalidad, mayroong isang nabago na pagtuon- sa paggawa ng mga Riesling na tuyo ang buto at hinimok ng mineral.
Marahil ang pinaka-nakakagulat, at promising, ng kilalang dry-bone ay ang Gewürtztraminer. Sa halip na treacly at cloying, ang mga alak na ito ay masigla sa mineral, citrus zest at kalangitan sa paglilinis ng kalangitan.
Mga pagsusuri nina Matt Kettmann at Jim Gordon
Riesling
Cutruzzola 2012 Riven Rock Vineyard Riesling (San Luis Obispo County) $ 28, 91 puntos. Ang mga honey-roasted almonds, seared lemon vinaigrette at honeydew melon ay nagpapakita sa masarap na ilong ng hindi matuyo na alak na ito mula sa isang matinding ubasan sa baybayin sa itaas ng Cambria. Bagaman medyo matamis, nananatili itong mayaman at nakakaintriga, na may maraming balat ng citrus, grapefruit pith, pinisil na mga dalandan at hinahipo ng gasolina. Pagpipilian ng Mga Editor.
MaidenStoen 2013 Coast View Vineyard Chualar Canyon Riesling (Monterey County) $ 22, 91 puntos. Ang maselan ngunit nakakaintriga na ilong sa alak na ito mula sa bata ngunit may karanasan na vintner na si Michael Callahan ay nagpapakita ng pinatuyong honey, mga bulaklak ng lemon, sand beach, dilaw na cake at isang hawakan ng mga shavings ng niyog. Mayaman at waxy ito sa panlasa, na may mga lasa ng lutong Meyer lemon, mga dilaw na bulaklak at isang grip-driven grip.
Kaena 2013 La Presa Vineyard Riesling (Santa Ynez Valley) $ 25, 89 puntos. Galing sa isang ubasan malapit sa Solvang, ang alak na ito ni Mikael Sigouin ay nagpapakita ng orange sponge cake, honey at ang kaunting pag-ikot ng gasolina sa ilong. Ipinagmamalaki ng panlasa ang mga kahel na pamumulaklak at maliwanag na kaasiman, na nakakakuha ng pagiging kumplikado mula sa mga mabahong puting bato at ng bahagyang kapaitan ng mga peras ng peras ng Hapon.
Gewürztraminer
Felten Cellars 2012 Gewurztraminer (Paso Robles) $ 15, 92 puntos. Lubhang magaan ang kulay, ang tuyong alak na ito ay may mga bango na nagpapakita ng Key pime pie, apple blossom at mga puting bato. Ito ay masikip at kawili-wili sa mala-buto na panlasa, na may chipped chalk na sinusundan ng apple tart, Bosc at Asian pear, lime juice at pith, at isang masarap na pagdampi ng honey sa tapusin. Pinagsama ito ng malakas ngunit hindi nagpapatibay ng kaasiman. Pinakamahusay na Pagbili.
Thomas Fogarty 2013 Gewürztraminer (Monterey County) $ 18, 90 puntos. Bagaman ang mga amoy ng kahel at mansanas ay namumulaklak, ang honey at peach extract ay nagpapanggap ng isang ugnay ng tamis, ang steely minerality ng alak na ito ay pinapabulaanan ang gayong konklusyon. At gayun din ang panlasa, kung saan ang isang acidity ng lemonade at wet elemento ng slate ay napuputol nang malinis sa pamamagitan ng mga sariwang mansanas at peras na laman, na inilalantad na hindi ito matamis. Pagpipilian ng Mga Editor.
Fetzer 2013 Shaly Loam Gewürztraminer (Monterey County) $ 10, 87 puntos. Ang isang maulan na pagmimina ng semento sa ilong ng matamis na alak na ito ay namamahala upang putulin ang asukal na mga dalandan, honeysuckle at hinog, tropikal na puting fleshed na prutas, mula sa peach hanggang sa cherimoya. Ang panlasa ay puno ng mga honeyed apple, puting melokoton at pinya, ngunit ang disenteng acidity at chalky na elemento ay huminto sa pagtatapos nito. Pinakamahusay na Pagbili.
Viognier
Miraflores 2013 Estate Viognier (El Dorado) $ 23, 90 puntos. Ang isang marangyang pagkakayari, na may mapagbigay na lasa ng banig, banilya at almond ay ginagawang nakapagpapaalala ng isang pastry na Denmark, kahit na hindi ito tamis. Amoy banayad ngunit hinog at mayaman. Ang mga lasa ng Figgy at buttery ay malawak at nakakakuha ng bibig, ngunit ang isang gulugod ng kaasiman ay nagbibigay ng kasariwaan.
Eberle 2013 Mill Road Vineyard Viognier (Paso Robles) $ 23, 89 puntos. Ang karaniwang peachy aromas ng ubas ay ipinapakita sa alak na ito mula sa panrehiyong payunir na si Gary Eberle, kasama ang lemon juice, honey at isang ugnayan ng mineral. Mayroong isang magandang pag-igting na hinimok ng mineral sa panlasa, na may mga lasa ng mansanas at peras na peras. Ito ay isang solid, down-the-middle na pagkuha ng ubas-hindi masyadong hinog, hindi masyadong manipis.
Martin Ranch 2012 Thérèse Vineyards Viognier (Arroyo Seco) $ 30, 88 puntos. Isang naka-oxidized na istilo ng ubas, ipinapakita nito ang pinatuyong aprikot, marzipan at macadamia nuts sa ilong, lahat ay pinutol ng isang freshness ng lemon juice. Kapag nahigop na, may mga inihaw na mani, pinatuyong peach, igos at kahit na mga petsa sa panlasa, na may isang iodine character sa gitna at isang buhay na buhay na acidity. Ang exotically honeyed finish ay nakapagpapaalala ng baklava.
Pinot Gris / Grigio
Aequorea 2013 Spanish Springs Vineyard Pinot Gris (San Luis Obispo County) $ 34, 93 puntos. Nag-aalok ang alak na ito ng napaka-dilaw na mga aroma ng nilagang limon, pound cake, egg harina, bulaklak ng peach, ambrosia melon at kahit isang mahiyain na hazelnut sa ilong. Ang kamangha-manghang panlasa ay nagpapakita ng orange sponge cake, acacia na bulaklak, pinatuyong papaya, mga prutas na bato at isang mineral na mineral. Ang mga scents at flavors ay kabuuan mahiwaga ngunit masarap. Pagpipilian ng Mga Editor.
Palmina 2013 Pinot Grigio (Santa Barbara County) $ 20, 91 puntos. Mayroong isang matamis, mala-Mead na character sa ilong ng alak na Steve Clifton na ito. Ipinapakita rin nito ang buttered brioche, lemon curds at isang pinagbabatayan ng puting rock mineral. Ang Ruby-red grapefruit na laman at hinog na nectarine flavors ay dumating nang sabay sipsip, at isang mahigpit na pagkakahawak ang sumunod, na gumagawa para sa isang napaka-pabago-bago at nakakaintriga na alak.
Maldonado 2013 Los Olivos Vineyard Pinot Gris (Napa Valley) $ 25, 90 puntos. Ang ilaw na kulay dilaw-ginto ay mas malinaw kaysa sa dati. Ang mga mayamang aroma ay mabangong may mga bulaklak, may dugong, mga tala ng buttery na tila namamaga rin sa mga lasa. Ito ay isang buong-katawan, mag-atas na naka-texture na alak na nag-iimbak ng pagkahinog at mga buttered-toast na lasa sa isang malinaw na naririnig na dami, ngunit humihinto sa pagsabog.
Kunin ang iyong lingguhang listahan ng pamimili para sa bawat okasyon sa pamamagitan ng pagsunod sa # BestWinesFor sa Twitter at Instagram >>>
