Kultura

Ang Ulap ng California ay Naglalaho—Ano Ngayon?

Ang hamog ay nasa gitna at Hilaga ng California bansa ng alak kung ano ang garrigue sa Southern France—ito ay isang tunay na bahagi ng katangian ng alak ng California. Ilang pinapahalagahan na American Viticultural Areas (AVAs)—kabilang ang Alexander Valley , Fort Ross-Seaview , Ang Rams , ang Lambak ng Ilog ng Russia , Petaluma Gap , Rutherford at Yountville —partikular na tinawag ang fog bilang isang natatanging katangian sa kanilang mga petisyon para sa opisyal na katayuan ng AVA sa Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB).

'Naninirahan ako sa Fort Ross-Seaview sa loob ng 35 taon,' sabi Fort Ross Vineyard's co-owner at cofounder, si Lester Schwartz. “Pinagpapastol namin ito ng aking asawa, si Linda, sa pamamagitan ng proseso ng aplikasyon ng apelasyon, at isa sa mga pangunahing tampok na nagpapakilala rito ay ang layer ng inversion ng fog. Nasa itaas tayo ng layer na iyon dito, at dahil sa paraan ng pagsikat ng araw sa layer na iyon, nakakakuha tayo ng maraming araw at gumagawa ng mga kakaibang ubas. Ngayon, hindi ako nakatayo sa labas na nagre-record ng aking mga obserbasyon sa fog araw-araw, ngunit masasabi ko na sa paglipas ng mga taon, tiyak na mas kaunti ang nakikita natin tungkol dito.'

Fog Ghosts California

Ang opisyal at hindi opisyal na wildfire, matinding init at mga sistema ng alerto sa tagtuyot ay nai-set up ng mga organisasyon ng gobyerno at akademiko sa buong estado, at itinakda ni Gobernador Gavin Newsom ang isa sa pinaka-agresibo pagbabago ng klima mga agenda sa bansa. Nilalayon nitong makamit ang net-zero carbon pollution sa 2045, na may 85% na pagbawas sa mga greenhouse gas emissions sa pamamagitan ng malinis na pamumuhunan sa enerhiya at mga proyekto sa wildland at konserbasyon ng tubig.

Ngunit habang bilyun-bilyong dolyar ang namumuhunan sa pag-aaral at potensyal na paglutas ng tatlong malaganap na problemang ito, kakaunti ang mga tao ang tunay na isinasaalang-alang ang mga implikasyon ng biglaang, matinding pagbawas ng fog sa mga pangunahing lumalagong rehiyon sa buong estado.

Maaari mo ring magustuhan: Northern California Winemakers Shift Practices Sa gitna ng Drought Emergency

Punong Meteorologist sa WBRZ sa Baton Rouge, Louisiana, ipinaliwanag ni Dr. Josh Eachus na ang kahalagahan ng fog ay nasa papel nito sa paglikha ng mga kondisyon na may mataas na kahalumigmigan. “Nabubuo ito kapag lumalamig ang temperatura ng hangin hanggang sa temperatura ng dew point, na siyang temperatura kung saan nagiging saturated ang hangin. Nangyayari din ang fog kapag ang temperatura ng dew point ay umakyat sa temperatura ng hangin. Sa parehong mga kaso, nagreresulta ito sa 100% relative humidity at saturated air, na lumilitaw bilang fog.'

Ang mabagal na pagkawala nito sa California, ang pagpapatuloy ni Eachus, ay pangunahin dahil “sa pagbabago ng klima, ang mga hangin na nabubuo sa Karagatang Pasipiko, na nagbubunga ng fog na umiihip sa loob ng bansa, ay humihina. Ito ay may dalawang epekto: pagbabawas ng produksyon ng fog at pagbabawas ng hangin na humihip sa fog na ginawa sa loob ng bansa.

Ang paggamit ng data ng lagay ng panahon sa mga paliparan mula sa gitna hanggang Hilagang California na sumusukat sa mga oras ng fog sa araw-araw ay hinuhulaan ng mga mananaliksik ang pagbawas sa dalas ng fog ng 33% mula sa unang bahagi ng ika-20 siglo, ayon sa isang pagsusuri na coauthored noong 2010 ni Todd E. Dawson, PhD, isang propesor ng integrative biology sa University of California, Berkeley, at pagkatapos ay post-doctoral fellow, James A. Johnston.

Kamakailan lamang, a 2022 ulat na inisyu ng California Environmental Protection Agency ay binanggit ang isang average na 46% na pagbaba sa mga kaganapan sa fog sa taglamig sa pamamagitan ng pagsusuri sa data ng panahon at satellite imagery ng Central Valley mula 1981 hanggang 2014.

Mga epekto sa paglaki ng ubas

Ang hamog ay kumikilos na parang malamig na higop ng tubig sa isang mainit na araw para sa mga tuyong baging—hindi kasing ganda ng paglubog sa pool (ulan), ngunit mas mahusay kaysa sa alternatibo (wala).

'Ang fog ay kumikilos tulad ng isang stress reliever sa panahon ng tag-araw,' sabi Fulldraw Vineyard's cofounder at winemaker, si Connor McMahon. 'Lalo na sa mga taon ng tagtuyot, gusto kong makakita ng fog, dahil hawak nito ang moisture sa lupa, tinutusok ito na parang kumot. Mapoprotektahan din ng hamog ang mga ubas mula sa araw. Sa Paso Robles , napakainit—noong Agosto at Setyembre mayroon kaming anim na araw na 115 degrees. Ang kaunting fog ay may malaking pagkakaiba.'

Ngunit sinabi ni McMahon na mula noong 2011 nang magsimula siyang magtrabaho sa Paso, nakita niya ang isang makabuluhang pagbaba sa mga kaganapan sa fog. Sa isang bid na lumikha ng kaluwagan para sa mga naghihirap na ubas, sinabi ni McMahon na nagsimula siyang gumamit ng shade cloth noong 2013.

'Mahalagang protektahan ang prutas mula sa direktang sikat ng araw kapag wala ang ulan at fog,' sabi ni McMahon. 'At hindi namin gustong i-overstress ang aming water table at diligan ang mga ubas sa buong araw, na siyang alternatibo.'

Enrico Bertoz, winemaker sa Napa's Flora Springs , ay naalarma rin sa pagbaba ng fog nitong mga nakaraang taon. 'Sa nakalipas na ilang taon, nakaranas kami ng pagbaba sa tagal ng fog sa mga buwan ng tag-init,' sabi ni Bertoz. “Sampung taon na ang nakalipas, ang hamog ay tumagal sa halos buong araw, at ngayon ay mas mabilis itong nasusunog sa umaga. Kung saan matatagpuan ang karamihan sa aming mga ubasan sa Rutherford at Oakville , nakakatanggap kami ng fog mula sa San Pablo Bay at sa Chalk Hill Gap sa Mayacamas, na hindi kapani-paniwalang mahalaga.'

Maaari mo ring magustuhan: Pinipilit ng Pagbabago ng Klima ang Mga Tagagawa ng Alak ng California na Muling Isaalang-alang Kung Ano ang Mga Ubas Kung Saan Tumutubo

Ipinaliwanag ni Bertoz na ang fog ay nakakatulong na “mapanatili ang natural kaasiman sa mga ubas at maiwasan ang pagkasunog ng araw at pagkasira ng init.” At sa taong ito, masaya si Bertoz na mag-ulat, ang panahon ng paglaki ay naghatid ng maraming fog, isang bagay na iniuugnay din niya sa isang mas mahabang panahon ng paglaki, na siya namang tinitiyak ang pantay na pagkahinog at ganap na phenolic maturity.

Sa puntong ito, ang isang malinaw, nasusubaybayang linya mula sa fog—o ang kakulangan nito—hanggang sa mga tiyak na epekto sa pag-unlad ng mga ubas ay hindi pa naitatag. Ang mga obserbasyon tulad ng Bertoz ay sinusuportahan ng isa sa mga komprehensibong akademikong pag-aaral ng epekto ng fog sa mga halaman sa pangkalahatan, inilathala sa Geophysical Research Letters .

Ang pagsubaybay sa epekto ng fog sa pamamagitan ng satellite imagery at remote sensing data, sinasabi ng mga mananaliksik na ang fog ay may 'tuloy-tuloy na positibong epekto' sa mga halaman sa mas tuyo na mga rehiyon. Ang fog, ang isinulat ng mga may-akda, ay tumutulong sa mga halaman na mapanatili ang 'photosynthetic function at mapanatili ang biogeochemical dynamics,' at maaaring mabawasan ang drought stress ng hanggang 36% sa baybayin ng southern California.

Sa Flora Springs, kapag ang fog ay hindi naghahatid ng labis na kinakailangang hit ng kahalumigmigan, sila ay nakayanan sa pamamagitan ng 'pagdaragdag ng maraming tubig at pagpupuspos ng ilang mga dahon hangga't maaari [upang mahikayat ang pagtatabing] sa fruit zone upang matiyak ang mas maraming tubig hangga't maaari. ay pinanatili sa loob ng mga baging,” paliwanag ni Bertoz, at idinagdag na ang pana-panahong pagtutubig ay nakakatulong na malabanan kung ano ang maaaring maging 'pinabilis na proseso ng paghinog ng asukal.'

Take Nothing for Granted

Pagdating sa pinakamabasang taglamig sa mga dekada, malinaw ang mga winemaker sa isang bagay: Wala nang ibinibigay.

Joe Nielsen, general manager at winemaker sa Gate ng Gate ng Ram sa Sonoma , sumasang-ayon na ang fog ay isa pang nagbabagong salik na dapat simulang subaybayan ng mga vintner.

'Nagmula ako sa Midwest, at nang dumating ako sa Northern California, ang hamog ay tumama sa akin bilang isang anomalya,' sabi ni Nielsen. 'Napakahalaga ng fog, dahil ito ay gumaganap bilang isang natural na air condition, at mahalaga para sa pagpapagaan ng parehong mataas at mababang temperatura sa panahon ng lumalagong panahon.'

Sa anecdotally, sinabi ni Nielsen na napansin niya ang mga pagkakaiba sa fog, ngunit sinabi niyang hindi niya masimulang tantyahin kung gaano ito nagbago.

'Walang paraan na masasabi kong makakakuha tayo ng 20% higit pa o mas kaunti sa puntong ito,' pag-amin ni Nielsen. 'Ito ay malinaw na mas mali-mali, kasama ang lahat ng iba pa. Ngunit ang paggawa ng alak ay nagiging mas pino araw-araw, at dahil ang fog ay napakahalaga sa paglaki ng ubas, tiyak na plano naming subaybayan ito nang mas malapit. Sinusukat at sinusubaybayan namin ang lahat ng iba pa sa ubasan—bakit hindi hamog?'

'Napaka-weird ng lagay ng panahon sa mga nakaraang taon, malinaw na hindi namin maaaring balewalain ang anumang bagay,' sabi ni Dave Low, winemaker sa Papapietro Perry sa Healdsburg. 'Tiyak na napansin namin ang mas kaunting fog sa nakalipas na ilang taon, ngunit hindi ko napansin na ito ay humantong sa isang pagkakaiba sa kemikal sa mga ubas. Magkamukha sila, at pareho ang lasa. Ngunit pinipili namin sila ng isang buwan nang mas maaga kaysa sa dati, at ang ilan sa mga iyon ay malamang na dahil sa mas kaunting hamog na ulap.

Ang fog, sabi ni Low, ay isang bagay na pinaplano niyang bantayan sa mga darating na taon, upang maitatag kung mayroong anumang link sa pagitan ng pagbawas ng fog at mga pagbabago sa salamin.

Ang artikulong ito ay orihinal na lumabas sa Oktubre 2023 isyu ng Mahilig sa Alak magazine. I-click dito para mag-subscribe ngayon!