Ang sinumang nag-uncork ng maingat na nakaimbak na 20-taong-gulang na Dominus o 30-taong-gulang na Ridge Monte Bello ay alam na ang alak sa California ay maaaring tumanda nang maayos. Ang palumpon ay kamangha-manghang at nagbago, ang panlasa ay nagpapanatili ng pagiging bago, at ang bibig ay naging malasutla-kung ano ang dapat mangyari bilang isang mahusay na matures ng alak.

Noong nakaraang taon, ipinakilala ng Liv-ex, ang pandaigdigang pamilihan para sa kalakalan sa alak California 50 Index , at ang mga benta ng nangungunang mga koleksyon ay sumikat sa Sotheby's sa New York City, Hart Davis Hart Wine Co. sa Chicago at sa Vin portfolio na nakabase sa San Francisco at platform ng pamamahala ng cellar. Nangangahulugan ito na ngayon ay isang mainam na oras upang kolektahin ang pinakamahusay na ng pinakamahusay ng mga alak sa California, ang mga may napatunayan na kakayahang mapabuti sa paglipas ng panahon sa parehong kasiyahan at halaga.

Sa pag-iisip na iyon, nakolekta namin ang pangalawang data ng merkado sa dose-dosenang mga alak upang makalkula ang pinaka-nakokolekta na mga bottling ng California ngayon. Isinasaalang-alang namin ang mga alak na ang unang vintage ay hindi bababa sa 15 taon na ang nakakaraan, ang mga malawak na itinuturing na hawakan o pagbutihin ang kalidad sa oras, ang mga madalas na ipinagpalit sa US at sa ibang bansa, at mga botilya na may mataas na pagpapahalaga sa presyo, na kinakalkula sa pamamagitan ng paghahambing ng mga presyo ng paglabas at muling pagbebenta mga figure na naipon ng Liv-ex.

Basahin pa upang matuklasan ang nangungunang 10 bote ng asul na chip ng estado, na niraranggo ayon sa average na rate ng kanilang anim na taong pagpapahalaga.

Clockwise mula sa L: Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, Dominus, Scarecrow Cabernet Sauvignon

1. Sumisigaw na Eagle Cabernet Sauvignon

Apela : Oakville
Unang Antigo : 1992
Kasalukuyang Paglabas : 2016, $ 2,500, 780 kaso
Kasalukuyang Winemaker : Nick Gislason
Karaniwan Mga Presyo sa Pamilihan : 2010 - $ 3,510 2005 - $ 3,310 1995 - $ 3,750
Average na Anim na Taong Pagpapahalaga : 103%

Sumisigaw na Agila ay ang pinaka-nakokolektang alak sa California, batay sa pangalawang halaga ng merkado at average na pagpapahalaga sa presyo. Ang kwento ng simula nito ay ikinuwento nang maraming beses. Ang ahente ng real estate na si Jean Phillips ay bumili ng isang ubasan kasama ang silangang gilid ng apela ng Nville Valley sa Oakville noong 1986. Ito ay naging isang maliit na bloke ng pambihirang Cabernet Sauvignon. Nang maglaon ay tinanggap niya si Heidi Barrett bilang kanyang unang winemaker, at ang alak ay inilunsad na may isang hindi malilimutang pangalan at kamangha-manghang bote. Simula noon, ang mga bagong may-ari ay pumasok, ang mga ubasan ay lumawak at ang produksyon ay tumaas mula sa halos 200 kaso hanggang sa 800 kaso bawat taon, ngunit ang ningning ng malasutla, pinakintab at maganda na puro na alak na ito ay hindi kailanman nabawasan.

2. ang Panginoon

Apela : Napa Valley
Unang Antigo : 1983
Kasalukuyang Paglabas : 2016, $ 299, 5,500 na kaso
Kasalukuyang Winemaker : Tod Mostero
Karaniwan Mga Presyo sa Pamilihan : 2010 - $ 295 2005 - $ 200 1995 - $ 185
Average na Anim na Taong Pagpapahalaga : 93%

Si Christian Moueix ay kabilang sa isang pamilyang negosyante ng alak sa Bordeaux na ang mga assets ay matagal nang kasama ang Château Pétrus sa Pomerol. Una siyang umibig kay Napa Valley bilang isang grad student na nag-aaral ng enology sa University of California, Davis, noong 1960s. ang ari-arian , isang minimalist na alak ng bato sa makasaysayang ubasan ng Napanook sa Yountville, ang kanyang bantayog sa sandaling iyon. Patuloy na inilabas ng tatak ang isa sa pinakatagal nang buhay at klasikal na istilong alak sa California, karamihan ay mula sa mga ubas ng Cabernet Sauvignon. Ang mga kolektor ay namuhunan sa Dominus sa isang henerasyon, ngunit kamakailan itong pinahahalagahan sa halaga na halos kasing bilis ng Screaming Eagle.

3. Scarecrow Cabernet Sauvignon

Apela : Rutherford
Unang Antigo : 2003
Kasalukuyang Paglabas : 2016, $ 400, 2,000 kaso
Kasalukuyang Winemaker : Celia Welch
Karaniwan Mga Presyo sa Pamilihan : 2010 - $ 605 2005 - $ 650
Average na Anim na Taong Pagpapahalaga : 80%

Noong unang bahagi ng 2000, ang litratista na si Brett Lopez ay nakakuha ng isang bahay at pag-aari ng ubasan na katabi Inglenook sa kanlurang bahagi ng kilalang Rutherford appellation ng Napa Valley. Itinanim sa Cabernet Sauvignon noong 1945, ito ay pagmamay-ari ng kanyang lolo, si J.J. Si Cohn, na, bilang pinuno ng produksyon para sa MGM, ay naging instrumento sa paggawa Ang Wizard ng Oz . Nang magsimulang gumawa ng alak si Lopez mula sa mga punong ubas na umaabot hanggang sa bundok noong 2003, hiniram niya ang pangalan ng isa sa pinakamatapang na tauhan mula sa klasiko ng kanyang lolo. Dati, ang Estate ng Scarecrow nagtustos ng mga ubas para sa mga klasikong Cabernet Sauvignon mula sa Inglenook, Niebaum-Coppola, Opus One at Joseph Phelps Insignia.

L to R: Opus One, Ridge Monte Bello, Harlan Estate / Illustration ni Feifei Ruan

4. Opus One

Apela : Napa Valley
Unang Antigo : 1979
Kasalukuyang Paglabas : 2016, $ 365, 21,900 na mga kaso
Kasalukuyang Winemaker : Michael Silacci
Karaniwan Mga Presyo sa Pamilihan : 2010 - $ 475 2005 - $ 500 1995 - $ 450
Average na Anim na Taong Pagpapahalaga : 71%

Tagagawa ng Napa Valley Opus One ay isang French-American wine estate na matatagpuan sa Oakville. Itinatag ito ng dalawang mas malaki kaysa sa buhay na mga numero sa winemaking ng ika-20 siglo, ang lokal na icon na si Robert Mondavi at Baron Philippe de Rothschild ng Bordeaux, na nagsama-sama sa pagtaguyod sa isang klasikong, napakahusay na pulang alak mula sa mga ubas ng Napa sa pamamagitan ng tradisyunal na mga diskarte sa Pransya. Habang ang Rothschild ay nagmamay-ari ng unang paglago Chateau Mouton-Rothschild at nagdala ng instant na tanyag na tao sa pakikipagsapalaran, ang alak ay hindi magiging isang tagumpay kung hindi ito nabuhay hanggang sa hype na iyon. Ang duo ay nagtayo ng isang napakalaking pagawaan ng alak, at, sa loob lamang ng ilang taon, ang kanilang mga enologist ay ginawang perpekto ang layered, sculpted style. Sa paglaon, ang Opus One ay naging ang unang Amerikanong alak na nabili mga mangangalakal sa La Place de Bordeaux sa tabi ng mga piling uri na paglago.

5. Ridge Monte Bello

Apela : Bundok ng Santa Cruz
Unang Antigo : 1962
Kasalukuyang Paglabas : 2016, $ 225, 5,150 na mga kaso
Kasalukuyang Winemaker : Eric Baugher
Karaniwan Mga Presyo sa Pamilihan : 2010 - $ 195 2005 - $ 265 1995 - $ 350
Average na Anim na Taong Pagpapahalaga : 67%

Ridge Monte Bello ang may pinakamahabang tala ng track ng nangungunang mga kolektibo ng California, at ito lamang ang nagawa sa labas ng Napa Valley. Ang matatag na nakabalangkas, masalimuot at sikat na matagal nang pagtanda ng alak ay tumutubo sa pag-aari ng bahay ng Ridge Vineyard na matatagpuan sa pagitan ng 1,300 at 2,700 talampakan sa taas ng dagat, kung saan nakaupo ito sa itaas ng mga high-tech na campus ng Silicon Valley at nakakakuha ng mga cool na simoy mula sa Pasipiko. Ang 2016 ay ginawa mula sa 72% na Cabernet Sauvignon na pinaghalo kina Merlot, Petit Verdot at Cabernet Franc. Matapos ang isang panahon ng mas mababang pagkilala, ang halaga ng Monte Bello ay nagsimulang pahalagahan nang mabilis. Samantala, ang mga bottling na nasa pinakamataas na kapanahunan at ang mga mula sa kamangha-manghang mga vintage mula 1980s at 1990 ay mananatiling magagamit sa mas mababang presyo kaysa sa mga bagong paglabas.

6. Harlan Estate

Apela : Napa Valley
Unang Antigo : 1990
Kasalukuyang Paglabas : 2015, $ 1,500, 1,800 na kaso
Kasalukuyang Winemaker : Cory Empting
Karaniwan Mga Presyo sa Pamilihan : 2010 - $ 1,000 2005 - $ 750 1995 - $ 850
Average na Anim na Taong Pagpapahalaga : 64%

Si William Harlan, isang dating developer ng real-estate, ay nagtayo Harlan Estate mula sa lupa pataas. Naisip niya ang isang klasikong pagawaan ng alak ng estate na maaaring lumaki at makagawa ng mga alak sa parehong site, isa na may potensyal na tumagal ng maraming henerasyon. Noong 1984, pumili siya ng magandang maburol na lokasyon sa distrito ng Oakville ng Napa Valley na hindi napansin ang mga tanyag na pag-aari tulad ng Martha's Vineyard at To Kalon, at, dating nagmamay-ari ng Merryvale Vineyards , tinapik ang dating empleyado na si Bob Levy upang maging tagapagtatag ng alak. Ang pula ng pirma ng Harlan Estate ay naging isang klasikong mula sa unang vintage nito noong 1990, kasama ang naka-bold na lasa ng Cabernet Sauvignon, napakalaking istraktura at mabagal na pag-iipon na kurba na pinapanatili ito malapit sa tuktok ng mga listahan ng nais ng mga kolektor ngayon. Tandaan na ang mas matanda, maaaring maiinom na mga vintage ay maaaring halos kalahati ng presyo ng mga bago.

Colgin IX Estate Red Wine (L), Joseph Phelps Insignia (R) / Paglalarawan ni Feifei Ruan

7. Colgin IX Estate Red Wine

Apela : Napa Valley
Unang Antigo : 2002
Kasalukuyang Paglabas : 2016, $ 650, 1,800 na kaso
Kasalukuyang Winemaker : Allison Tauziet
Karaniwan Mga Presyo sa Pamilihan : 2010 - $ 550 2005 - $ 400
Average na Anim na Taong Pagpapahalaga : 63%

Art collector at philanthropist Ann Colgin at ang kanyang asawa noon, si Fred Schrader, ang gumawa ng kanilang unang vintage mula sa Herb Lamb Vineyard noong 1992. Mga alok mula sa maliit na pagawaan ng alak, kung aling pangkat ng mga produktong kalakal LVMH bumili ng 60% stake noong 2017, umunlad sa paglipas ng panahon. Ang pinaka-nakokolektang item ngayon ay ang IX Estate Red Wine, isang nag-aanyaya at mayaman na timpla na timpla ng Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc at Petit Verdot na debut para sa 2002 vintage. Ang mga ubas ay lumago sa lugar ng Pritchard Hill sa taas na mula 1,150-1,350 talampakan, sa masungit na lupain kasama ang silangang rim ng Napa Valley. Ang Colgin's Cariad red wine, na inilunsad noong 1999, ay isang malapit na runner-up sa kakayahang kolektahin.

8. Joseph Phelps Insignia

Apela : Napa Valley
Unang Antigo : 1974
Kasalukuyang Paglabas : 2016, $ 300, 13,400 kaso
Kasalukuyang Winemaker : Ashley Hepworth
Karaniwan Mga Presyo sa Pamilihan : 2010 - $ 215 2005 - $ 225 1995 - $ 215
Average na Anim na Taong Pagpapahalaga : 53%

Joseph Phelps Insignia ay ang una sa maraming mga high-end na pulang alak sa modernong panahon na nagdadala ng isang pagmamay-ari na pangalan sa halip na isang varietal na label. Kahit na ang paunang ideya ay upang payagan ang kakayahang umangkop upang gawin ang alak mula sa anumang varietal, ang tagapagtatag na si Joseph Phelps at pagkatapos ay winemaker na si Walter Schug ay malapit nang ituon ang Insignia sa isang timpla na ginawa mula sa Bordeaux varieties. Sa paglaon, ang mga ubas ay nagmula sa karamihan sa mga sariling ubasan ng Phelps, lalo na ang mga mula sa mas malamig na bahagi ng Napa Valley, tulad ng Stags Leap District, Oak Knoll at timog ng lambak. Kamakailan-lamang na mga vintages stress Cabernet Sauvignon at ipakita ang matingkad na character na prutas na kinumpleto ng mapagbigay na pampalasa ng oak. Maayos na tumatanda ang insignia, at ang presyo nito ay nananatili malapit sa mababang dulo ng mga Napa na nakokolekta, dahil sa bahagi ng medyo malaking produksyon nito.

Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon (L), Robert Mondavi To Kalon Reserve Cabernet Sauvignon (R) / Paglalarawan ni Feifei Ruan

9. Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon

Apela : Napa Valley
Unang Antigo : 2003
Kasalukuyang Paglabas : 2015, $ 285, 815 na kaso
Kasalukuyang Winemaker : Paul Hobbs
Karaniwan Mga Presyo sa Pamilihan : 2010 - $ 350 2005 - $ 345
Average na Anim na Taong Pagpapahalaga : limampung%

Winemaker na nakabase sa Sonoma County Paul Hobbs ay sanay sa parehong Russian River Valley Chardonnay at Argentine Malbec. Ngunit ito ang kanyang Napa Valley na lumaki na Cabernet Sauvignon mula sa isang ubasan ng St. Helena na unang itinanim noong 1858 na ang kanyang pinaka-nakokolektang alak. Ang mainit, patag na lugar na kilala bilang Dr. Crane Vineyard ay pag-aari at pinamamahalaan ng Beckstoffer Vineyards mula pa noong 1997, at nagtatampok ito ng malalim, gravelly loam na lupa na akma sa apat na mga clone ng Cabernet na tumutubo doon. Inilagay ng Hobbs ang malalakas na aromatikong alak, habang ang iba ay nagsabi tungkol sa mga malasutla na tannin. Ipinakita ng mga kolektor ang kanilang matinding interes, dahil ang average na mga presyo ay umakyat sa 50% mula pa noong 2013.

10. Robert Mondavi To Kalon Reserve Cabernet Sauvignon

Apela : Oakville
Unang Antigo : 1971
Kasalukuyang Paglabas : 2016, $ 175, 8,829 na mga kaso
Kasalukuyang Winemaker : Geneviève Janssens
Karaniwan Mga Presyo sa Pamilihan : 2010 - $ 135 2005 - $ 125 1995 - $ 85
Average na Anim na Taong Pagpapahalaga : limampung%

Gamit ang pinakamaliit na presyo ng paglabas sa pinakamakolektang listahan na ito, ang Robert Mondavi Ang Reserve Cabernet ay isang mainam na panimulang lugar para sa isang koleksyon ng alak. Sinimulan ni Mondavi na gawing Cabernet ang inaugural na paninda ng alak ng 1966, at ang terminong 'Reserve' ay nagsimula sa 1971 na vintage. Ang mga ubas mula sa sikat at nahahati sa pag-aari ng To Kalon, kung saan itinayo ang pagawaan ng alak, ay isinama mula sa simula. Gayunpaman, tinawag lamang ito sa tatak mula pa noong 2011. Habang nasa edad na ito ng lahat ng mga bagong barrels ng Pransya bawat taon, ang pagawaan ng alak ay pumigil sa paggawa ng alak na may labis na pagkahinog, at pinapanatili nito ang isang natatanging pantas at tauhan ng kurant na nagtatakda nito. hiwalay Ang ilang magagandang may edad na mga vintage ay maaaring magkaroon ng kalahati ng presyo ng mga bagong paglabas.

Paano Ginagawa ang Red Wine

Limang Musts para sa Matagumpay na Cellaring

Napili mo man upang mag-enjoy o ibenta muli, ang nakokolektang alak ay isang pamumuhunan. Upang maprotektahan ang pamumuhunan na ito, kinakailangan upang maiimbak ang iyong alak sa ilalim ng pinakamahusay na mga kondisyon. Ito ang limang mga kondisyon upang matiyak ang wastong cellaring.

1. Panatilihing cool. Ang pag-iimbak sa o malapit sa 55˚F ay pinakamainam upang matiyak ang mabagal, pasyente na pagkahinog ng alak.

2. Isip ang kahalumigmigan. Kung ang puwang ay masyadong mahalumigmig, ang mga label ay maaaring amag. Masyadong tuyo? Ang puwang ng hangin sa mga bote (tinatawag na 'ullage') ay tataas ng masyadong mabilis sa paglipas ng panahon.

3. Dumidilim. Ang ilaw ay maaaring tumagos sa malinaw na mga bote ng alak na baso at nakakaapekto sa alak.

4. Huwag abalahin. Huwag mag-imbak ng mga bote kung saan ang malakas na panginginig ng boses o madalas na pagbabago ng posisyon ay pukawin ang alak sa loob.

5. Itala. Itago ang mga wastong tala ng iyong mga pagbili upang maipakita ang mahusay na pagsubok para sa muling pagbebenta, o upang paalalahanan ang iyong sarili kung gaano mo kahusay ang pinlano.

Kung Saan Magmamarka ng Mga Lumang Bea Beaut

Ang pinakamahusay na paraan upang bumili ng mga bagong vintage ng nangungunang mga koleksiyon ay upang mag-sign up para sa direktang mga pagbili sa pamamagitan ng mga website sa pagawaan ng alak. Maging binalaan, gayunpaman, na maaaring kasangkot sa paggastos ng mga taon sa isang listahan ng paghihintay.

Ang mas agarang kasiyahan ay maaaring magkaroon sa pamamagitan ng pag-bid sa mga mas lumang mga vintage sa mga auction house ng U.S. Sotheby's , Zachys , Kay Christie at Acker Merrall & Condit sa New York City Hart Davis Hart sa Chicago at Pamana , Bonhams , Spectrum at Zachys sa California. Ang virtual na pag-bid ay isa pang pagpipilian, at WineBid at Mga Auction sa Pamana magsagawa ng mga auction sa online.

Ang mga kolektor ay bumili, nag-iimbak at nagbebenta ng mga alak sa pamamagitan ng Vin portfolio , habang Liv-ex ay isang natatanging mapagkukunan para sa pandaigdigang kalakalan sa alak na nagpapahintulot sa kanila na presyo, mapagkukunan at magbenta ng alak. At Wine-Searcher nagbibigay ng instant, tiyak na mga presyo sa tingi sa halos anumang alak, pati na rin mga link sa mga tindahan na ibinebenta ito.

Para sa nakaraang mga vintage ng nangungunang mga koleksyon, Alak.com madalas ay may kaunting stock. Sa wakas, ang karamihan sa mga pangunahing lungsod ng Estados Unidos ay mayroong hindi bababa sa isa o dalawang magagaling na tindahan ng alak na nagdadala ng mga koleksyon ng California, kaya't matalino na makilala rin ang iyong mga lokal na tingi.