Pagdating sa pagdiriwang ng Araw ng mga Puso sa hapag kainan, ang pulang alak at tsokolate ay tila isang likas na tugma. Ngunit sa taong ito, ang mga winemaker sa buong bansa ay gumagawa ng mga alak na kumukuha sa pagpapares sa ibang antas.

Ang mga alak na tsokolate — gawa sa alak at isinalin ng tsokolate at, sa ilang mga kaso, cream — ay lumalabas mula sa mga tagagawa sa buong bansa. Para sa ilan, dumating ito sa tamang oras para sa Holiday tandaan.

'Kailangan mong gumamit ng isang mahusay, malinis na baseng alak [kapag gumagawa ng mga produktong ito],' sabi ni Hal Landvoigt, director ng winemaking para sa Precept Wine sa Washington State. Ang kanyang produkto, Chocolate Shop, ay may iba't ibang mga lasa na may presyong $ 15. At isa lamang siya sa marami sa industriya na tinatanggap ang pamamaraan ng winemaking na tila aalis.

Narito ang anim na mga alak na tsokolate na maaari mong i-uncork sa ika-14 at higit pa:

Chocolate Shop: Ang tsokolate na alak na ito mula sa Precept Wines ng Washington State ay gawa sa isang timpla ng Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah at Cabernet Franc. Ito ay isinalin ng tsokolate at may edad na sa oak. Kasama sa mga lasa ang Chocolate Red Wine, Chocolate Strawberry at Crème de Cocoa, lahat ay nagkakahalaga ng $ 15.

ChocoVine: Ipinamahagi ng Clever Imports, ang produktong pulang alak na ito ay gawa sa maitim na tsokolate at Dutch cream upang lumikha ng mga lasa na katulad ng Baileys Irish Cream-o tsokolate gatas na may splash ng brandy. Magagamit para sa $ 12, ang produkto ay may apat na lasa: ChocoVine Orihinal, Whipped Cream, Espresso at Raspberry.

Cocoa ni Vine: Isang produktong Opici Wines, ang Cocoa di Vine ay gawa sa isang puting-alak na timpla na nagmula sa Argentina at mayaman na tsokolate ng gatas na tsokolate na may mga tala ng vanilla at caramel. Ipinagmamalaki ng bote ang isang buhay na istante ng 9-12 na buwan kapag naimbak sa ref at pinakahain ng pinalamig. May mga tsokolate na Alak at Alak, Chocolate Cherry & Alak o Chocolate Espresso at Alak na magagamit sa halagang $ 11.

NV Désirée Chocolate Dessert na Alak: Ang produktong Port-style na ito ay pinagsasama ang isang timpla ng Zinfandel, Syrah at Touriga Nacional na may tsokolate. Galing ito sa Rosenblum Cellars at mayroong napakalaking 18% na alak, humigit-kumulang na $ 17.

Truffle Merlot: Ginawa ng 99% Monterey Merlot at 1% maitim na tsokolate, ang alak na ito ay ginawa ng Maverick Wine Group. Mayroon itong 13.5% na alak at nagbebenta ng $ 10 sa Publix, Kroger at Total Wine Retailers.

Chocolate Lab: Ginawa ng mga ubas ng Concord at pampalasa ng tsokolate, ang produktong ito mula sa Pleasant Valley Wine Company sa rehiyon ng Finger Lakes ng New York ay mayroong 10% na alak, 14.8% na natitirang asukal at nagbebenta ng $ 9, na may limitadong kakayahang magamit.