Crantopia Martini

May-akda ng 101 Martini (Wiley Hard-cover, $ 15.95) Ginawa ni Kim Haasarud ang cocktail na ito sa isang pagtitipon sa pamilya ng Thanksgiving, na inspirasyon ng cranberry relish sa menu. Iminumungkahi niya na ayusin ang dami ng simpleng syrup, depende sa kung gaano matamis o maasim ang sarap ng cranberry.

[contextly_sidebar id = 'FHyFbRhv5K1sdX7xXpqDn9rgcZSzqMWX']

3/4 kutsarang cranberry sarap (hindi de-lata)
2 onsa pulang cranberry juice
1½ ounces orange vodka
Simpleng syrup *, tikman
Rosemary sprig, para sa dekorasyon

* ½ tasa ng granulated na asukal at ½ tasa ng mainit na tubig, na pinagsama sa isang maliit na mangkok hanggang sa natunaw at pinalamig.

Pagsamahin ang sarap ng cranberry, cranberry juice, orange vodka at simpleng syrup sa isang cocktail shaker na puno ng yelo at masiglang iling. Salain sa isang pinalamig na basong martini. Palamutihan ng isang rosemary sprig.

Sommelier Thanksgiving Day Sips