Mag-isip ng cream liqueurs bilang katugmang pagkain na katumbas ng daigdig ng mga espiritu: komportable, bahagyang mapagpasensya at pakikitungo upang masiyahan kapag kailangan mo ng kaunting pag-angat - tulad ng ginagawa nating lahat sa mga araw na ito.

'Gusto kong isipin ang mga cream liqueur bilang isang gantimpala,' sabi ni Brian Facquet, tagapagtatag / distiller ng upstate New York's Pagbabawal sa Distillery , na gumagawa ng Beaverkill Bourbon Cream. 'Ang mundo ay may gusto pa rin ng simple at matamis, ang katabaan at kayamanan ng cream, at kaunting buzz.'

'Ang mababang-alkohol na likas na katangian ng karamihan sa mga cream liqueur ay ginagawang mas madali silang lapitan para sa mga mamimili na may masidhing espiritu. Ang ilang mga bote na sinuri ay mula sa 12.5% ​​abv, na katumbas ng maraming mga istilo ng alak, hanggang sa kisame na 19%, mas mababa pa rin sa kalahati ng antas ng alkohol ng isang karaniwang tuwid na espiritu na ibinuhos. '

Samantala, ang mga istilo ay pinalawak na lampas lampas sa estilo ng Bailey na mga Irish na krema na ginawa gamit ang Irish wiski. Kapansin-pansin, Bourbon -based cream liqueurs ay nakakakuha ng bilis.

11 Mainit na Cocktail para sa Mga Cold Days

'Ito ay isang merkado na hindi napapasok,' sabi ni Facquet. 'Ang magandang bagay tungkol sa Bourbon ay mayroon itong natural na kanela, banilya, karamelo, lahat ng mga tala na ito mula sa mais at bariles,' na natutunaw nang maayos sa cream. Ang boom ng Bourbon cream ay maaari ding isang extension ng interes ng consumer sa mga produktong ginawa sa mga lokal na sangkap.

Anuman ang batayang espiritu, ang pinaka nakakaakit na mga liqueur ng cream ay binibigyang diin ang parehong lasa at pagkakayari. Higit pa sa isang base ng wiski, ang mga sample na sinuri ay may kasamang isang rum at orujo, isang espiritu ng ubas mula Espanya kapareho ng Italya grappa . Mula sa isang mabulaong lemon curd-flavored liqueur tulad ng RumChata Limón sa isang malasutla, pinong-spiced na sipper na inspirasyon ng Timog India's kultura ng kape ( Sōmrus Coffee Ang Cream Liqueur), isang mahusay na cream liqueur ay nararamdaman tulad ng isang marangyang kumot na nakalagay sa paligid ng mga balikat, sabay na warming at decadent. Ito ay isang paggamot na nararapat sa ating lahat.

10 cream liqueurs na hahanapin

Coole Swan Irish Cream Liqueur $ 32, 96 puntos . Isang milky na hitsura at naka-bold na puting tsokolate aroma ang marka sa luxe sipper na ito. Ang ilaw, mabula na mga layer ng panlasa ng banilya buttercream, cocoa butter at puting tsokolate, na lumalabas na may kaaya-aya na minty exhale at isang umiinit na sipa ng alkohol. Ginawa ng Belgian na puting tsokolate at solong malt Irish na wiski.

Ang Hard Truth Toasted Coconut Rum Cream ay $ 30, 95 na puntos . Huminahon nang mahina sa panlasa tulad ng cream ng niyog, ang milky-hued liqueur na ito ay bubukas ng banilya at toasted tone ng niyog. Mayroong isang nakakagulat na asin sa tapusin na nagmumungkahi ng Maldon salt flakes sa tuktok ng isang vanilla wafer, hindi pangkaraniwan sa isang cream liqueur, humihiling ito para sa isang pangalawang higop. Paghaluin sa mga tropical cocktail.

Cave Abbey Galician Cream Liqueur na $ 44, 94 na puntos . Isang madaling pag-inom ng crowd-pleer, ang liqueur na ito ay may hitsura ng gatas na kape. Ito ay makinis at hindi masyadong mabigat, na may isang banayad, nagre-refresh na minty note sa ilong at panlasa. Ang batayang espiritu ay orujo, distilado mula sa mga balat at iba pang solido na natitira mula sa paggawa ng alak, na macerated ng gatas.

RumChata Lemon $ 22, 94 puntos . Naglamig at nagre-refresh, ang liqueur na ito ay may isang maputla, buttery na dilaw na kulay at kaaya-aya na aroma ng lemon cream pie. Ang ilaw, halos mabulaong panlasa ay nagmumungkahi ng lemon curd at vanilla wafer, na tinatapos ng maliwanag na lemon peel at isang sariwang pagbuga ng halaman. Ito ay isang base sa Caribbean Rum. Sip o ihalo sa mga citrusy na cocktail.

Sōmrus Coffee Cream Liqueur na $ 25, 93 na puntos . Ang nakakahumaling na sipper ay isang timpla ng kape at chicory na may isang batayan ng Caribbean rum. Ang isang banayad na aroma ng kape ay humahantong sa ilong, habang ang ilaw, malasutla na panlasa ay nagpapakita ng maraming banilya at pulbos ng kakaw, na lumalabas sa isang banayad na paghinga ng kape. Sip sa tabi o sa lugar ng panghimagas.

Mr Stacks Toasted Coconut Cream Liqueur $ 10, 92 puntos . Asahan ang isang mag-atas na kulay at kaaya-aya na aroma ng karne ng niyog. Ang nakatuon na lasa ng niyog ay nagdadala sa bawat paghigop, na nagtatapos nang bahagya sa nutmeg at kanela. Sa pangkalahatan, isang pagbuhos na karapat-dapat sa dessert.

Amarula Vanilla Spice Cream Liqueur $ 24, 91 puntos . Ibuhos gamit ang isang ilaw, mala-latte na kulay at nutty, mahinang spiced aroma. Ang magaan, makinis na panlasa ay bubukas na may isang pagsabog ng kardamono na pinagbigyan ng isang banayad na pagiging prutas na kahawig ng pinatuyong mga petsa. Ang mahabang tapusin ay may kulay ng vanilla, caramel at matamis na pampalasa.

Huling Shot Chocolate Crème Brulee Liqueur na $ 30, 91 na puntos . Ang Distiller at may-ari na si Chris Uyehara ay isang dating pastry chef at tsokolate na kanyang 35-taong karera na nagbigay inspirasyon sa nakakalasing na liqueur na ito. Ginawa ng isang base ng Bourbon, ang kasiya-siyang masarap na aroma ay purong karamelo, habang ang makinis na panlasa ay mas maraming nuanced, na humahantong sa banilya at kakaw at paglabas na may isang natatanging almond paste note.

Metcalfe's Vermont Maple Cream Liqueur na $ 28, 91 na puntos . Ang plush, buttery liqueur na ito ay may hitsura na may kape na may cream at banayad na maple aroma. Ang palate ay umalingawngaw na ang maple lasa ay mas mariin, tinatapos na may banayad na pagiging masustansya. Sip o ihalo.

Beaverkill Bourbon Cream $ 25, 90 puntos . Ginawa ng Bourbon na may tali sa New York State maple syrup, ito ay isang partikular na makapal, viscous cream liqueur. Lalo na kapag pinalamig, nakapagpapaalala ang paghigop ng isang vanilla milkshake, kahit na ang isang natapos sa isang boozy, mentholated zing.

Ang Whistler Blenders Piliin ang Irish Cream Liqueur na $ 30, 90 na puntos . Ginawa gamit ang solong-pot pa rin ng whisky ng Ireland, nag-aalok ang masagana na likido na ito ng mayamang lasa ng custard at tsokolate. Nagtatapos ito sa sapat na alkohol lamang upang mabawasan ang creamy richness. Ito ay decadent at nagkakahalaga ng isang pangalawang ibuhos.