Halos 10 milyong mga bisita ang dumarating Asheville, Hilagang Carolina , bawat taon, kaya't ang lungsod ay halos hindi lumipad sa ilalim ng radar. Gayunpaman, sa ilang araw na paggugol sa pag-hiking sa paligid ng Blue Ridge Mountains at mga gabi na tinatangkilik ang lokal na beer ng bapor mula sa higit sa 28 mga serbesa (ang pinaka-per capita ng anumang lungsod sa Estados Unidos), madaling maliitin ang mga alay na gastronomic nito.

Ngunit ang mga magagamit na karanasan sa Asheville ay mas magkakaiba, at may mas mataas na kalidad, kaysa sa maraming mga lungsod na 10 beses ang laki. Tumutuon sa alindog at medyo malalakad, maaaring maisip ni Asheville ang isang mas genteel na Charleston, South Carolina, isang mas mabulok na New Orleans, o isang pre-boom na Austin. Ngunit nag-aalok ito ng isang natatanging lasa ng character na Appalachian.

Larawan sa kagandahang-loob ni Cúrate

Kung saan Makakain sa Asheville

Kurata

Isang tunay na tapas bar sa bayan ng Asheville? Sa katunayan, ito ay isang lungsod na puno ng sorpresa. Nagbukas si Katie Button Kurata noong 2011 kasama ang kanyang asawa, si Félix Meana, isang alum ng restawran na El Bulli sa kanyang bayan sa Roses, Espanya, sa Costa Brava ng Catalonia. Sa katunayan, ang isang larawang may sukat sa dingding ng bayan ay nagbibigay ng grasya sa isa sa mga silid kainan ni Cúrate. Na may malawak na listahan ng alak sa Espanya at mga top-notch na tapas, ito ay agarang hit. Ang isang kamakailang paglawak ay doble ang laki nito, nagdaragdag ng isang buong araw siguro —Vermouth at Sherry sa gripo at ang pinakamahusay na na-import mga hams —Sa isang mas tunay na karanasan. Nag-aalok ang kalapit na Nightbell ng Button & Meana ng malikhaing lutuing Amerikano na may mas malawak, pandaigdigang listahan ng alak.

Kusina 24 / Larawan sa kagandahang-loob ng DiscoverAsheville.com

Kusina 24

Ang malaganap na pilosopiyang farm-to-table ng Asheville ay tumatagal ng isang Italian slant at Kusina 24 , tulad ng halos lahat ng sangkap dito ay nagmula sa mga lokal na magsasaka, forager at hardinero. Subukan ang mga pinggan tulad ng piniritong trout na may sariwang malunggay at mustasa na mga gulay, at ang pizza ay pinunan ng mga nettle at ricotta ng milk milk. Mabilis na napupunan ang mga pagpapareserba, ngunit ito ay unang dumating, na unang hinatid sa bar, na isang magandang lugar upang tuklasin ang all-Italian na listahan ng alak. Kung ang kakanyahan ng lutuing Italyano ay ang mga pinakasariwang sangkap na inihanda nang simple, ang Cucina 24 ay Italyano sa core nito.

Estilo ng Hilagang Carolina-Usok na Trout Dip

Sa kagandahang-loob ng larawan The Bull and Beggar

Ang Bull at pulubi

Naghahain ng self -proklamang 'lutuing Appalachian na may inspirasyon sa Europa' tulad ng heniper-crished venison na may parsnip at elderberry, Ang Bull at pulubi ay ang perpektong lugar upang tapusin ang isang araw sa pulang-init na River Arts District, na kung saan matatanaw ang nakamamanghang French Broad River. Ang isang listahan ng alak na itinalad sa Pransya ay nag-aalok ng higit sa 125 mga alak, na kasama ang isang hanay ng mga amari, pinatibay na alak at tradisyonal na serbisyo sa absinthe. Ang Raw Bar Happy Hour ay gaganapin Lunes hanggang Sabado mula 5-6 ng hapon, na nagtatampok ng mga halagang presyo ng talaba at kabibe.

Mga remedyo ng Sovereig / Larawan sa kagandahang-loob ng DiscoverAsheville.com

Nagmamahal din Kami

East Fork Pottery Ang mga handmade ceramic housewares, na ginawa ng apo sa tuhod ni Henri Matisse.

OWL Bakery , na nangangahulugang Old World Levain, para sa mga European style style na tinapay at pastry.

Mga Donut ng Butas Ang isang craggy, nakakahumaling na donut na pinirito upang mag-order, upang sumama sa killer coffee.

Ang Biltmore , sapagkat ito ang pinakamalaking pribadong bahay sa Amerika, na nagtatampok ng 8,000 malawak na ektarya.

Crow at Quill's makulay na mga kasapi lamang speakeasy na may 600 espiritu, na kasama ang 300 mga whisky.

Kung saan Uminom sa Asheville

Mga soberenyang remedyo

Ay Mga soberenyang remedyo isang cocktail bar na may mahusay na pagkain, o isang maliit na plato na restawran na may mahusay na inumin? Subukan ang hyper-local, vegetable-forward na mga pana-panahong meryenda ng bar. Ang isang maliit ngunit maalalahanin na listahan ng alak ay nararapat pansinin, ngunit karamihan sa mga opt para sa malikhaing mga cocktail tulad ng 'Pre-Hangover Tonic.' Ito ay isang malusog na pagbubuhos ng tubig ng niyog, tinik ng gatas, turmerik, alfalfa, panggabing gabi, prickly peras at shatavari, magagamit na mayroon o walang edad na rum.

Ang Imperial Life / Larawan sa kagandahang-loob ng DiscoverAsheville.com

Ang Imperyal na Buhay

Matatagpuan sa itaas mula sa Talahanayan , isa sa una at pinakamahusay na farm-to-table na restawran ng Asheville, Ang Imperyal na Buhay ay isang maginhawang cocktail bar na may kasamang retro vibe at mga handog na paisip. Ang mga alak ay nagha-highlight ng mga hindi kilalang mga rehiyon at uri tulad ng Piedmontese Ruché, Slovenian Pinot Grigio at isang Viennese Gemischter Satz field blend. Nagtatampok ang mga cocktail ng mga combo tulad ng Tequila na may matcha pati na rin ang cachaça na may pinatibay na Chenin Blanc at suka ng pag-inom ng strawberry. Nagtatampok ang mga gabi ng Huwebes ng mahusay na live na musika mula sa The Roaring Lions, isang lokal na piano-sousaphone-cornet jazz trio.

Pagpapalitan ng Book ng Baterya ng baterya / Larawan sa kagandahang-loob ng exploreAsheville.com

Pagpapalitan ng Book ng Baterya ng Baterya

Ang Asheville ay isang mahusay na lungsod ng brunch, ngunit maaaring walang mas mahusay na masarap na plano sa katapusan ng linggo kaysa magpahinga sa isang sofa sa Pagpapalitan ng Book ng Baterya ng Baterya . Ang bookstore, na nagbebenta ng mga bago, ginamit at nakolektang mga pamagat, ay dumoble bilang isa sa pinakamahusay na mga bar ng alak sa lungsod. Nagtatampok ito ng 75 by-the-glass pours at isang seleksyon ng libro na malakas sa kasaysayan ng Amerika. Nagtatampok ang Linggo ng $ 5 mimosas, perpekto sa lokal na paglusong ng trout at iba pang mabilis na meryenda.