Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Pinakabagong Balita

Ang Mga Evacuation ay Naglagay ng Libu-libo bilang Mga Wildfight na Banta sa Napa at Sonoma sa gitna ng Pag-aani

Ang mga wildfire ay kasabay ng pag-aani ng 2020 sa linggong ito, sa California, habang ang mga paglilikas ay nawawala at ginulo ang libu-libong mga tahanan, mga bukid, ubasan at alak ng mga tao. Mula noong Agosto 15, ang mga wildfire na sanhi ng isang bihirang paglitaw ng tuyong kidlat na sinamahan ng di-pinatawad na tagtuyot ay nasunog higit sa 1.4 milyong ektarya mula Santa Cruz hanggang Lake County.



Ang apoy ng LNU Lightning Complex ay nagsasama ng maraming naglalakihang sunog na nasusunog sa buong Napa at Sonoma County. Sinunog ito ng 350,030 ektarya hanggang Agosto 25, ayon sa Cal Fire. Limang katao ang namatay, at 871 na istraktura ang nawasak, na may 30,500 pang banta.

Ang Walbridge Fire sa kanlurang Sonoma County ay umaabot sa 54,068 ektarya at 5% lamang ang nilalaman, nagbabanta sa kanlurang mga gilid ng Guerneville, Windsor at Healdsburg. Nasusunog ito sa labas ng mga appellation ng Russian River Valley, Green Valley at Dry Creek Valley. Sa ngayon, 560 na istraktura ang nawasak.

Si Napa at Sonoma ay Nakikipaglaban sa Mga Wildfires habang Nagsisimula ang Harvest

Hartford Family Winery ay nasa Green Valley, sa labas lamang ng maliit na bayan ng Forestville malapit sa Highway 116. Ito ay inilikas noong nakaraang linggo, ngunit si Jeff Stewart, direktor ng winemaking at pangkalahatang tagapamahala, ay nag-access sa pagawaan ng alak sa katapusan ng linggo upang maghanda para sa pag-aani dahil nakumpleto niya ang isang 40 na oras na klase ng pagsasanay sa sunog sa wildland ngayong tag-init, at dahil ang pagawaan ng alak ay kumuha ng isang propesyonal na kumpanya ng bumbero.



'Nakuha namin ang lugar na napapalibutan ng maraming mga kanyon ng tubig at mga hose ng sunog, kaya't medyo protektado kami,' sabi niya. 'Ang sunog ay nakarating sa [loob ng] 4.5 milya mula rito at hindi gumagalaw. Hangga't hindi nababaliw ang hangin tayo ay mabuti. Nasa isang evacuation zone pa rin kami ngunit umaasa na maiangat ito ngayong gabi dahil pumipili tayo bukas. '

Sa kalapit na Sebastopol, Sonoma, Maliit na Ubas ng Alak Sinusubukan ng may-ari na si Kathryn Sloan na tumingin sa maliwanag na bahagi.

'Ang mga tao ay kamangha-mangha sa mga oras ng pangangailangan,' sabi niya. 'Ang mga pagawaan ng alak ay tumutulong sa bawat isa at dudurugin ang mga inilikas na alak, na inaabot at tumutulong sa isa't isa. Ang kahirapan ay maaaring maglabas ng pinakamahusay sa atin. '

Ang mga winemaker ay kailangang umangkop sa sunog, paglisan at usok, sabi ni Sloan. Ang ilan ay maaaring gumawa ng sparkling na alak sa halip na pa rin, lalo na kung nag-aani sila Chardonnay o Pinot Noir , dahil maaari silang pumili ng mga ubas nang mas maaga. Ang iba ay maaaring magbote ng rosé sa halip na pulang alak sapagkat hindi gaanong makikipag-ugnay sa mga balat na maaaring napinsala. Maaaring may-ari ng ubasan durugin ang kanilang sariling mga ubas sa halip na ibenta ang mga ito sa iba.

Nagtataka rin siya kung ang mga sommelier na wala sa trabaho ay gagana ang ani dahil ang karaniwang kawani ng mga dayuhang intern ng rehiyon ay hindi nakapaglakbay dahil sa nobela coronavirus pandemya. Dalawang direktor ng alak sa restawran, isa mula sa Alabama at isa pa mula sa Florida, ay nagtatrabaho sa Small Vines ngayong taon.

Ang apoy ng Hennessey sa silangang Napa County ay pumasok sa maraming iba pang mga kalapit na lalawigan, kabilang ang Lake, Yolo at Solano. Ito ay sumasaklaw sa 293,602 ektarya at 26% ang nilalaman sa oras ng paglathala. Doon, kasama sa mga apela sa loob ng lugar na nasa ilalim ng banta ang Atlas Peak, Pope Valley, Chiles Valley at Howell Mountain.

Samantala, ang Santa Cruz Mountains ay nakikipaglaban sa kanilang sariling apoy, na sumunog sa 78,000 ektarya at 231 na istraktura at nagbanta ng libu-libo pa. Ang Carmel Valley, Salinas at ang Santa Lucia Highlands ay apektado rin ng patuloy na sunog sa mga lugar na iyon at matagal ng usok.

Social Distancing at Fire Prevention: Naghahanda ang California para sa Wildfire Season

'Kami ay nagsasagawa ng pag-iingat upang matiyak ang kaligtasan ng aming mga manggagawa, kanilang pamilya at aming pag-aari,' sabi ni Nicole Bacigalupi, grower ng pangatlong henerasyon sa Bacigalupi Vineyards sa Lambak ng Ilog ng Russia. 'Ang sunog ay isang milya o dalawa lamang ang layo mula sa aming pag-aari, ngunit mayroon ding mga ubasan sa pagitan. Tulad ng nakita natin sa mga nakaraang sitwasyon, ang mga ubasan ay nagsisira ng sunog. '

Si Bacigalupi at ang kanyang mga kapitbahay sa kahabaan ng Westside Road ay ginawang magagamit sa Cal Fire ang kanilang mga mapagkukunan ng tubig upang makatulong sa paglaban sa sunog. Ang mga paglikas ay hindi nakakaapekto sa kakayahan ng kanyang koponan na mag-ani, sinabi niya na ani nila ang apat na lote ng Pinot Noir at dalawa kay Chardonnay sa ngayon.

'Ang mga ani ay hindi kapani-paniwalang mababa sa taong ito, ngunit ang mga lasa at kalidad ay mukhang mahusay. Hindi sila nagpapakita ng pinsala sa usok, 'she says. 'Maraming pinagdaanan ang aming pamilya, ngunit kami ay isang nababanat na grupo at tiwala kaming malalagpasan ito.'

Maaaring matagpuan ang mga napapanahong detalye sa paglilikas at balita ng wildfire dito .