Kilala ang Amsterdam sa mga nakamamanghang kanal na may linya ng mga magagarang bahay sa Golden Age, ngunit ang kabisera ng Netherlands ay halos hindi makaalis sa nakaraan. Ang buhay na buhay na cosmopolitan city na ito ay nag-aalok ng mga naka-istilong modernong kainan at masikip na mga butas ng pagtutubig sa gitna ng mga kalsadang punong puno ng kasaysayan. Narito kung saan sample ang pinakamahusay sa parehong mundo.

Mamili

Ang maliwanag na nakabalot Tony's Chocolonely ang mga chocolate bar ay isang sangkap na hilaw sa mga istante ng supermarket sa Amsterdam, ngunit noong huling taglagas binuksan ng tsokolate ng Fair Trade ang isang tingiang tindahan sa punong tanggapan nito sa kapitbahayan ng Westerpark. Pumili ng paborito mula sa pader na may sukat na vending machine at kunin din ang mga variety na may limitadong edisyon.

Wynad Fockink / Larawan ni Luuk Kramer

Wynand Fockink itinatag ang kanyang namesake distillery halos 350 taon na ang nakararaan sa isang makitid na eskinita sa labas ng Dam Square, at 60 o higit pang mga pagkakaiba-iba ng liqueurs at genever (ang Dutch na hinalinhan sa gin) ay ginawa pa rin dito. I-sample ang mga ito sa makasaysayang pagtikim ng silid, at pagkatapos ay magtungo sa katabing tindahan upang maiuwi ang isang bote o dalawa ng tapang ng Dutch.

Ang pinakatanyag na merkado ng kalye sa Amsterdam ay ang Albert Cuyp , ngunit sa Sabado, ang mga lokal ay magtungo sa Noordermarkt sa kakaibang lugar ng Jordaan. Mahahanap mo ang organikong ani, pulot, isda (kasama ang banal na herring) at sikat na karamelo na puno ng Holland stroopwafels .

Tingnan mo

Para sa pinakamagandang pananaw sa lungsod, magtungo ng 22 kwento hanggang sa deck ng pagmamasid ng A’dam Toren . Ang dating gusaling ito ng tanggapan sa hilagang bahagi ay nabago sa isang b Boutique hotel na may maraming mga restawran at isang underground nightclub.

Higit pa sa kadakilaan ng 1888 neoclassical na gusali nito, ang Royal Concertgebouw ay kilala sa napakahusay na acoustics ng 1,974-seat main hall nito. Upang makita ang isang konsyerto dito ay isang pagpapagamot, na ginagawang mas matamis ng libreng baso ng alak na hinahain sa intermit.

Mga Halamanan ng Museyo Van Loon / Larawan ni Peter Koojiman

Sulyap kung paano nakatira ang elite mula sa Golden Age ng Amsterdam sa Museum Van Loon , isang masaganang bahay ng kanal na itinayo noong 1672 at puno ng muwebles at artifact mula sa isa sa pinakamayamang pamilya ng bangko sa lungsod.

Uminom ka

Isang maagang pumapasok sa napakalaking tanawin ng craft-cocktail, Ang pagtatago sa Patagong Paningin mga inuming tirador na inspirasyon ng panahon ng Pagbabawal sa isang komportableng setting ng speakeasy na ilang minuto lamang mula sa mataong Centraal Station. Nagreserba ng isang mesa sa isang Huwebes ng gabi, kung maaari kang humigop ng isang malakas na Zombie cocktail at masiyahan sa live na jazz.

Pulitzer's Bar / Larawan ni Sanders Baks

Nakatago sa loob ng bagong ayos na Pulitzer Amsterdam sa chic na Nine Streets area, Pulitzer’s Bar nagpapalabas ng kagandahang clubby. Ito ay lumalabas na mga na-update na lagda na bersyon ng mga klasikong cocktail tulad ng isang Lumang Modelo na ginawa gamit ang genever at fermented pineapple syrup.

Ang mga wine bar ay bihira pa rin sa lungsod, ngunit narito ang dalawa upang mag-check out. Sa De Pijp, mahahanap mo Glouglou , na dalubhasa sa natural na alak. Malapit na lang, Wine bar Paulus ay nalagyan ng kama na may maligamgam na kahoy at nag-aalok ng istilong pang-upo. Kasama sa mga pagbuhos dito ang mga alak mula sa Santorini, Hungary, Alemanya at iba pa.

Habang pinangungunahan ni Heineken ang mga gripo ng lungsod, ang mga lokal na beer beer ay nagkakaroon ng lupa. Sa silangang bahagi ng bayan, mayroong Brewery 't IJ , isang brewery at pub sa anino ng nag-iisang windmill ng Amsterdam. Sa Westerpark, ang pinakabagong outpost ng Troost Brewery mga serbesa sa paligid ng isang dosenang mga beer sa isang dating pabrika ng gasworks.

Kumain ka na

Itapon ang isang bato mula sa Rijksmuseum, Mga Rijks pinagmumulan ng mga lokal at pana-panahong sangkap para sa mapag-imbento, masining na binubuo ng mga pinggan. Ginawaran ng kauna-unahang bituin ng Michelin ngayong taon, ang mga pagpipilian sa standout ng restawran ay kasama ang Dutch trout na may tuldok na may mussels, red caviar at radishes, at North Sea crab na tinabunan ng curry flakes.

Larawan sa kagandahang-loob ng The White Room

Ang White Room Ipinagmamalaki ang pinakalumang silid kainan ng Amsterdam, isang napakasarap na puting-at-ginto na relasyon na nagsimula pa noong 1885 at tinatanaw ang Dam Square. Si Chef Jacob Jan Boerma, tatanggap ng tatlong mga bituin ng Michelin, ay lumilikha ng makabagong, mga likhang mala-hiyas tulad ng isang maselan na pinausukang macaron na pinunan ng pinalamig na salmon at trout caviar, at isang tartare ng dorade na may tuldok na wasabi at cucumber granite.

Isang kamakailang karagdagan sa naka-istilong eksena sa pagluluto ng De Pijp, Auberge Jean & Marie naghahain ng sopistikadong mga klasiko ng Gallic tulad ng mga binti ng palaka sa isang masarap na sarsa ng mantikilya sa tabi ng pana-panahong pambahay na bahay. Nag-aalok din ito ng isang napakalaki 70 na alak sa Europa sa pamamagitan ng baso.

Zeeland / Larawan ni Travelpix / Alamy

4 na Oras na Bakasyon: Sarap ng Seafood sa Zeeland

Ang Netherlands ay isang maliit na bansa na madaling maglakbay sa pamamagitan ng kotse. Tumungo sa timog-kanluran sa Zeeland, isang lalawigan na kilala dahil sa kagandahan sa baybayin nito para sa mga restawran na may star na Michelin.

Malapit sa bayan sa baybayin ng Breskens, De Kromme Watergang , iginawad ang dalawang bituin na Michelin, nakatayo para sa napakatalino na paglalaro nito ng maliliit na pagkaing-dagat at mga makamundo na gulay na lumago sa hardin ng restawran.

Sa Kruiningen, isa pang lugar na may dalawang bituin, Inter Scaldes , nag-aalok ng mga sariwang specialty ng North Sea tulad ng tahong, talaba at winkles sa isang setting ng engrandeng manor.

Puro C maaaring mayroon lamang isang solong bituin, ngunit gayon pa man ito ang pinaka-in-demand na reserbasyon, salamat sa hyperlocal ng Syrco Bakker, walong kurso na 'buong karanasan' na menu na may mga nakamamanghang tanawin ng mga bundok ng Cadzand.