Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Family Affair

Kilalanin ang Apat na Mga Koponan ng Winemaking ng Ina-Anak na Babae

Ang ilang mga ina tulad ng agahan sa kama sa Araw ng mga Ina. Mas gusto ng iba ang tahimik na oras sa kanilang sarili. Ngunit para sa mga matriarch na ito, ang panghuli na regalo ay ang pagkakaroon ng mga anak na babae na nagtatrabaho sa tabi nila sa negosyo ng alak. Nagtatrabaho man nang tabi-tabi upang magsimula ng isang maliit na negosyo o magtungo sa kanilang sariling mga kagawaran sa isang pangunahing tagagawa, ipinapakita ng mga pares ng ina-anak na ito na ang alak ay isang kapakanan ng pamilya.



Pat Dudley at Mimi Casteel, Bethel Heights Vineyard at Hope Well Wine

Pat Dudley at Mimi Casteel, Bethel Heights Vineyard at Hope Well Wine

Pat Dudley at Mimi Casteel

Ang Pete Heights Vineyard at Hope Well Wine, Eola-Amity Hills, Oregon

Nagpasya na umalis sa akademya upang subukan ang kanilang kapalaran sa winemaking, bumili si Pat Dudley at ang kanyang asawang si Ted Casteel Taas ng Bethel noong 1977 kasama ang kanilang mga kapatid at biyenan. Habang nagsimula ang pamilya sa paglilinis ng lupa at pagtatanim ng mga ubas, ang anak na si Mimi at ang kanyang kapatid na si Jessie Casteel (kasama ang mga pinsan na sina Ben at Jon), ay naglaro sa bakuran.

Nagpatuloy si Mimi sa pag-aaral ng kagubatan, botany at ekolohiya pagkatapos ng kolehiyo, at nagtrabaho sa pambansang sistema ng kagubatan bago umuwi upang matulungan ang pag-aalaga ng ubasan ng kanyang pamilya sa Bethel Heights. Matapos ang isang dekada, lumipat siya ng ilang milya ang layo upang simulan ang kanyang sariling pakikipagsapalaran, Hope Well Alak , na gumawa ng kanilang unang vintage noong 2015. Siya at ang kanyang ina ay patuloy na nagtutulungan kasama ang iba pang mga lokal na winemaker upang maprotektahan ang mga likas na yaman ng lugar.



Gwen at Brittny Hurt, Sapatang na Baliw na Alak

Gwen at Brittny Hurt, Sapatang na Baliw na Alak

Gwen at Brittny Hurt

Shozy Crazy Wine, Chesterfield, Virginia

Ang kwento ng Shoe Crazy Wine parang isang bagay sa labas ng pelikula. Noong 2013, dalawang araw pagkatapos na si Gwen Hurt ay natanggal sa kanyang trabaho bilang isang propesyonal sa teknolohiya ng impormasyon, siya at ang kanyang anak na si Brittny ay nagdusa ng isang kakila-kilabot na aksidente sa sasakyan. Habang kapwa dumaan sa isang taon ng pisikal na therapy na magpapahintulot sa kanila na maglakad muli, itinuon ni Gwen ang kanyang mga hangarin na ituloy ang isang pangarap sa halip na isa pang trabaho sa opisina. Ang panaginip na iyon ay winemaking.

Ang mag-ina ay nagpunta sa negosyo, na pinangalanan ang alak para sa iba pang pagkahilig ni Gwen: sapatos. Si Gwen ay malapit na nagtatrabaho sa mga ubasan sa Bordeaux at California sa mga pasadyang pagsasama ng mga alak na kasiya-siya at madaling lapitan — at salamat sa kanyang pagsusumikap at positibong diwa matapos ang aksidente, maaari pa itong gawin sa takong.

Mga Nanay Na Nagtatrabaho ng Alak-sa-Limang Barbara Banke at Katerine at Julia Jackson, Jackson Family Wines

Barbara Banke at Katerine at Julia Jackson, Jackson Family Wines

Barbara Banke at Katerine at Julia Jackson

Jackson Family Wines, Santa Rosa, California

Si Barbara Banke at Jess Jackson ay nagtayo ng isang internasyonal na imperyo ng alak habang nagpapalaki ng mga bata. Ngayon, si Barbara ang chairman at proprietor ng Jackson Family Wines , pagbuo at pagtataguyod ng mga estate ng kumpanya, partikular ang mga tatak na luho.

Sina Katie at Julia ay lumaki sa loob at labas ng mga silid-aralan at ubasan, at pagkatapos na gugulin ng mga kabataan ang mga pag-aani na nagtatrabaho, kapwa nagpasyang sumali sa negosyo ng pamilya. Ngayon, pinangunahan ni Katie ang mga pagkukusa sa pagpapanatili at mga ugnayan ng gobyerno, na nagsisilbing isang embahador upang turuan ang publiko tungkol sa mga pagsisikap sa kapaligiran ng kumpanya. Samantala, sa pamamagitan ng kanyang pagtatrabaho sa pagbebenta, nakikipag-usap si Julia sa kwento at kasaysayan ng kumpanya at habang tumutulong na gabayan ang legacy ng kanyang pamilya sa hinaharap.

Corinne Mentzelopoulos at Alexandra Petit-Mentzelopoulos, Château Margaux / Larawan ni Jean-Bernard Nadeau, Cephas

Corinne Mentzelopoulos at Alexandra Petit-Mentzelopoulos, Château Margaux / Larawan ni Jean-Bernard Nadeau, Cephas

Corinne Mentzelopoulos at Alexandra Petit-Mentzelopoulos

Chateau Margaux, Bordeaux, France

Ang Corinne Mentzelopoulous ay nagmula sa isang linya ng mga adventurer. Tumulong ang kanyang lolo sa pagbuo ng mga riles ng Amerika bago bumalik sa Greece at maging isang hotelier. Ang kanyang ama, si André Mentzelopoulos, ay naglakbay nang malawak sa Burma, China, India at Pakistan, na-export ang mga butil, bago bumalik sa Europa at bumili ng isang grocery chain. Noong 1977, sa 62 taong gulang, nagpasya siyang bumili Château Margaux . Pagkalipas ng tatlong taon, namatay siya bigla, at si Corinne Mentzelopoulos ay tumulong kasama ang aplomb. Sa panahon ng kanyang panunungkulan, nagdagdag ang tatak ng isang pangatlong alak — ang Margaux de Château Margaux — at isang bago, na dinisenyo para sa Norman Foster na tasting room.

Ang anak na babae na si Alexandra Petit-Mentzelopoulos ay nagdadala ng masidhing espiritu ng kanyang ina, na binuksan Si Clarette wine bar sa London. Kasalukuyan siyang nagsasanay kasama si Corinne sa isang araw na pamamahala sa pagawaan ng alak, na may isang mata patungo sa pagpapanatili at kabaitan sa eco.