Ito ang pangalawa ng isang tatlong-bahaging serye na naglalagay ng kasaysayan ng Contributing Editor na si Anne Krebiehl na karanasan sa pagtatrabaho sa mga slope ng Mosel. Basahin ang unang bahagi dito at bahagi ng tatlo dito .

8:00 ng umaga at ang araw ay nabuhay lamang ng 15 minuto. Hinila ko ang aking mga bota na pang-hiking at nakilala si Kalli Höhlein, ang tagapamahala ng ubasan. Ipinakilala niya ako kay Christian, ang foreman ng limang-taong taga-ani ng Poland, mga batang batang lalaki na hindi nagsasalita ng Aleman bukod sa ' magandang umaga ' ('magandang umaga').

Masaya silang kumita ng pana-panahong pera dito sa Immich-Batterieberg , tulad ng ginawa ng kanilang mga magulang bago sila. Maraming mga manggagawa ang pumupunta sa parehong mga lupain taun-taon. Si Christian ay regular din.

Nakaramdam ako ng napakasaya at matinding buhay sa aking maputik na bota at malapot na mga leggings. Mayroong kagandahan, kapayapaan at katinuan sa ganitong uri ng matapat, biglang paggalang sa oras.

Pinangunahan niya ang traktor at trailer kasama ang mga malalaking basurahan, habang ang mga tauhan at ako ay sumama kay Kalli sa isang Land Rover na may tatak na Batterieberg. Natutuwa ako na hindi ako ang kinakailangang mag-navigate sa kakayahang ito ng isang kotse sa pamamagitan ng makitid na mga kalsadang nayon. Ngunit ang pagmamaneho ay maikli, tumagal ng halos limang minuto upang maglakbay ng 1 milya patungo sa ubasan.

Pinili namin ang Riesling sa Ellergrub, ang matarik na lugar ng estate na pinong nawasak na asul na slate. Sa pagitan ng site at ng ilog ay ang B53 na kalsada, at doon kami nakaparada bago sumakay sa a Monorackbahn , isang uri ng monorail na may sputtering engine, isang upuan at isang simpleng cargo rack. Umupo ako habang si Kalli ay nagbalanse sa harap upang makontrol ang motor at ang mga tauhan ay nakasalansan sa likuran na may ilang mga crate. Sa aking pag-aari: isang timba at isang makintab, matalim na bagong pares ng mga secateurs.

Ang pagpunta sa monorail, sa ilang mga punto na halos patayo na tumataas kasama ang matarik na dalisdis, ay tulad ng pagsakay sa isang mabagal na paggalaw ng rollercoaster. Pinahinto ni Kalli ang makina sa isa sa mga mid terraces. Mabilis na kumalat ang lahat at kumuha ng isang hilera ng mga single-stake vine.

Ang mga ligaw na boar, na bahagya rin sa mga hinog na Riesling na ubas, naistorbo ang lupa sa iba't ibang mga lugar, na ginagawang mas madaling madulas. Kailangan kong panatilihin ang aking wits nang simple upang hindi mahulog.

Ang mga puno ng ubas sa antas na ito ay hindi sinanay sa mga wire trellise. Ang ilan sa mga mas mababang abot, malapit sa kalsada, ay sinanay, ngunit hanggang dito ang bawat puno ng ubas ay nasa isang solong stake. Sinusuportahan ng isang matangkad na poste ng oak ang bawat puno ng ubas, at kailangan ko ang kanilang suporta upang matulungan ang pag-navigate sa madulas na slope.

Nilo-load ang monorail sa simula ng pagpapatakbo nito

Natagpuan ko ang aking sarili na kinakailangang itaguyod ang aking timba sa likod ng mga baging upang hindi ito matumba sa bundok habang nagtatrabaho ako. Ito ay hindi palaging matagumpay, tulad ng natutunan ko sa libangan ng lahat sa susunod na araw. Maliwanag, isang bumabagsak na balde ang nangyayari sa lahat ng mga tagapili kahit isang beses.

Ang site ay mabato, na may malutong slate slivers na magkalat sa lupa. Masuwerte kami na mayroong mga halaman na nagpapadali sa pagtayo. Ang lahat ng mga ubasan ng lupain ay organikong nasasaka, kaya't walang mga pamatay-tanim na na-spray na nag-iiwan ng buong host ng halaman na umuunlad sa tabi ng mga ubas. Ang mga ligaw na boar, na bahagya rin sa mga hinog na Riesling na ubas, naistorbo ang lupa sa iba't ibang mga lugar, na ginagawang mas madaling madulas. Kailangan kong panatilihin ang aking wits nang simple upang hindi mahulog.

Ang pag-akyat sa monorail at napagtanto ang marka ay mas matarik kaysa sa hitsura nito…

Namangha ako sa liit ng mga Riesling bunches. Gernot Kollmann, ang winemaker, sinabi kalaunan na ito ay dahil sa edad ng mga ubas. Mahigit sa 60 taong gulang ang mga ito, hindi naka -raft (lumalaki sila sa kanilang sariling mga ugat kaysa sa mga roottock) at may lumang materyal na clonal, na naging sanhi ng hindi regular at maliit na mga bungkos ng ubas. Ang tuktok na lupa ay payat at mahirap. Karamihan sa mga puno ng puno ng ubas ay may diameter na dalawang pulgada lamang, sa kabila ng kanilang edad, sapagkat ang slate bedrock ay pumigil sa lakas.

Gusto kong asaran ang mga ubas mula sa mga dahon at i-snip ang mga ito. Minsan, kailangan kong mag-abot hanggang sa maabot ko, dahil ang karamihan sa mga puno ng ubas ay mas mataas sa akin, na may maliliit na mga bungkos na naglalagay ng paminta sa mga bahagi ng halaman na mahirap maabot.

Iyon ang madaling bahagi.

Maliit na mga bungkos ng Riesling na ubas mula sa ani ng may-akda

Ang matigas na bahagi ay bitbit ang basket sa pagitan ng mga ubas at terraces nang hindi nawawala ang aking balanse, pagdulas o pagbubuhos ng mga ubas. Syempre, nakarating ako sa aking sa likuran ilang beses, ngunit hindi ako nawalan ng anumang mga ubas. Mabilis kaming lumipat, at ang break ng tanghalian ay dumating nang wala sa oras.

Pagkatapos ay bumalik ito sa ubasan, ngayon naligo sa makinang, magandang sikat ng araw at nag-aalok ng isang marilag na tanawin ng Mosel. Nakaramdam ako ng napakasaya at matinding buhay sa aking maputik na bota at malapot na mga leggings. Mayroong kagandahan, kapayapaan at katinuan sa ganitong uri ng matapat, biglang paggalang sa oras. Madali iyon para sa isang bisita na tulad ko na sabihin. Hindi ko kailangang gawin ang nakasisira na gawaing ito para sa ikabubuhay, pinilit na pumunta dito sa taglamig upang putulin ang mga puno ng ubas o sa tag-init upang putulin ang mga damo.

Pagbaba at Dumi sa Mosel Riesling Harvest, Bahagi 1

Ngunit kahit na si Kalli, na gumagawa sa buong taon, ay nagpatunay sa pangunahing batayan ng kanyang trabaho. Sinabi niya sa akin kung paano niya gustung-gusto ang paraan na ang mga ulap ay sumasalamin sa ilog. Ang lahat ng pandama ay masigasig - ang amoy ng mga halaman na tinahak ko, ang araw at ang sariwang simoy ng aking balat, ang malayong tunog ng mga kotse na malayo sa ibaba at ang mas malapit na mga huni ng mga ibon. Nang mahuli ng araw ang mga ubas sa tamang anggulo, mukhang translucent sila. Malalaman ko ang madilim na mga pip sa loob ng kanilang berde-ginintuang pulp, ang lasa sariwa, malinaw at matamis.

'Nang mahuli ng araw ang mga ubas sa tamang anggulo, mukhang translucent sila ...'

Bandang 5 ng hapon, napili namin ang buong Ellergrub. Habang namimitas kami, ibinuhos nina Christian at Kalli ang aming maliit na mga crate at timba, dinala ang mga ubas sa monorail, dinala ito patungo sa kalsada at isinakay sa mga bins sa trailer.

Umakyat ako pabalik sa kalye. Ang paglalakad sa patag, kahit na ang lupa ay nakaginhawa. Napagod ako at natitiyak na magkakasakit ako ng kalamnan sa susunod na araw. Ang pinakamagandang pakiramdam ay sa oras ng susunod na taon, makakatikim ako ng alak na aking tinulungan upang mag-ani, at panatilihin pang makatikim sa mga darating na taon.

Sinabi nila na ang kagalakan ay hindi lamang karanasan, ngunit laban. Gaano katotoo. Ang mga Aleman kahit na may isang salita para sa na: pag-asa .