Ang pagluluto ng isda ay maaaring kasing simple ng pag-on sa iyong oven at pagluluto nito sa loob ng ilang minuto. Oo, literal Ilang minuto. Ang isa sa aming mga paboritong bagay tungkol sa mga hapunan ng isda (tulad ng recipe ng inihurnong isda na pinagbibidahan ng bakalaw, lemon, at dill) ay kung gaano kabilis ang pagluluto ng mga ito. Malalaman mo nang eksakto kung gaano katagal maghurno ng isda sa lalong madaling panahon, ipinapangako namin. Kung nagluluto ka ng fish fillet, fish steak, o bihisan na buong isda, ang aming mga tip sa inihurnong isda ay tutulong sa iyo na gumawa ng isang mahusay na hapunan ng seafood . Ang mga isda na inihurnong sa oven ay nagluluto sa iba't ibang temperatura depende sa hiwa ng isda na iyong ginagamit, kaya siguraduhing suriin din ang tamang temperatura upang maghurno ng isda sa aming mga pamamaraan.

Jason Donnelly

Paano Maghanda ng Isda para sa Pagbe-bake

Gamitin ang mga pamamaraang ito bago simulan ang anumang recipe ng inihurnong isda at kahit na nagluluto ka ng isda nang walang recipe.

Paglasaw: Kung ang isda ay nagyelo, maglaan ng sapat na oras para ito ay matunaw, matakpan, sa refrigerator. Para sa mas mabilis na lasaw, ilipat ang isda sa isang resealable plastic bag at ilubog sa malamig na tubig. Palitan ang tubig tuwing 30 minuto upang mapanatili itong malamig. Ipagpatuloy ang proseso hanggang sa matunaw. Balat ng isda: Para sa mga fillet na may balat, kung ninanais, gumamit ng matalim na kutsilyo ng fillet upang alisin ang balat mula sa hilaw na isda. Maaari mo ring alisin ang balat pagkatapos maghurno. Kung may mga kaliskis sa balat, simutin ang mga ito bago maghurno ng isda. Pin bones: Kahit na alisin ang mga pin bone sa palengke, maaaring may natitira pang ilang maliliit na butong ito. Kung makakita ka ng anuman, alisin ang mga ito gamit ang malinis na pliers ng karayom-ilong o itong WÜSTHOF fish bone pliers, na nakalaan para sa gamit sa kusina lamang. Hilahin ang mga buto sa isang 45-degree na anggulo patungo sa kinaroroonan ng ulo. Mas masisiyahan ka sa iyong inihurnong isda kung maiiwasan mo ang mga kagat na may hindi inaasahang buto. Tuyong isda: Inirerekomenda noon na banlawan ang isda bago mag-bake, ngunit ang takot na tumalsik ang mga nakakapinsalang bakterya na maaaring nasa isda ay nagbago iyon. Inirerekomenda naming huwag banlawan maliban kung kailangan mong banlawan ang anumang kaliskis. Patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel, banlawan mo man o hindi. Painitin munaang oven sa 450°F para sa mga fillet at steak o 350°F para sa bihis na isda. Kahit kapal: Ilagay ang isda sa isang layer sa isang greased shallow baking pan (tulad ng baking sheet). Para sa mga fillet, ilagay sa ilalim ng anumang manipis na mga gilid upang hindi ito maluto nang mas mabilis kaysa sa mas makapal na lugar. I-brush ang isda ng langis ng oliba, tinunaw na mantikilya, o pesto para panatilihin itong basa-basa, at timplahan ng mga snipped fresh or dried herbs, spice blends, tinadtad na bawang, at/o asin at paminta ayon sa gusto.

Jason Donnelly

Gaano Katagal Maghurno ng Isda

Gaano katagal ka magluluto ng isda ay depende sa hiwa at kapal ng isda. Dahil mabilis magluto ang isda (yay!) at natutuyo kung sobrang luto , gamitin ang mga gabay na ito upang matantya ang pinakamababang oras ng pagluluto para sa inihurnong isda.

Mga fish steak at fillet: Ang fish steak ay isang ready-to-cook na crosscut slice mula sa isang malaking isda (karaniwan ay ½- hanggang 1-inch ang kapal). Kabilang sa mga sikat na fish steak ang salmon , swordfish, tuna , at halibut . Ang mga fillet ng isda ay handa nang lutuin na walang buto na mga piraso ng isda na hiniwa mula sa gilid at malayo sa gulugod (maaaring balatan o hindi). Kasama sa mga paboritong fillet ang hito , salmon, grouper, red snapper, at tilapia.

Gaano katagal maghurno:Para sa mga fillet at steak, gumamit ng ruler para sukatin ang kapal ng isda bago lutuin, pagkatapos ay maghurno, walang takip, sa preheated 450°F oven 4 hanggang 6 na minuto bawat ½-pulgadang kapal ng isda.

Pan-dressed na isda: Ang ibig sabihin ng pan-dressed fish ay buong isda na handa nang lutuin na may mga organo, kaliskis, palikpik, hasang, ulo, at buntot.

Gaano katagal maghurno:Timbangin ang isang pan-dressed na isda bago lutuin, pagkatapos ay maghurno, walang takip, sa isang preheated 350°F oven 6 hanggang 9 minuto bawat 8 onsa ng isda.

Kaugnay : Ang Aming Pinakamahusay na Masustansyang Isda at Seafood Recipe

Paano Maghurno ng Frozen na Isda

Napakaganda ng pagyeyelo ng isda para sa ibang pagkakataon, ngunit gugustuhin mong tiyaking natunaw mo muna ito nang tama (at ligtas). Ang pinakamahusay na paraan upang lasawin ang isda ay ang unti-unting hayaang matunaw ito sa refrigerator magdamag. Kung kailangan mong lasaw ito nang mabilis, ilagay ito sa isang resealable bag at isawsaw sa malamig na tubig. Kung ito ay lulutuin kaagad pagkatapos matunaw maaari mo itong i-microwave sa setting ng defrost, huminto kapag ang isda ay nagyeyelong pa ngunit nababaluktot. Kapag natunaw na, maaari itong gamitin bilang kapalit ng anumang recipe na nangangailangan ng sariwang isda.

Pagluluto ng Isda sa mga Packet

Hindi mahilig maghugas ng pinggan? Sa pamamagitan ng pagbe-bake ng isda sa foil o parchment paper sa oven, ang mga lasa ay magsasama-sama at magpapasingaw sa sarili nilang pakete na hindi na kailangang linisin mamaya. Makakagawa ka ng masarap at walang gulo na pagkain sa lalong madaling panahon. Subukan ang aming parchment-baked fish na may lemongrass o itong 20 minutong salmon packet na may lemon-dill sauce.

Jason Donnelly

Paano Subukan ang Isda para sa Doneness

Paano malalaman kung tapos na ang isda ay maaaring nakakalito dahil hindi ito nakadepende sa temperatura. Palaging suriin ang isda sa pinakamababang oras ng pagluluto upang matiyak na ang iyong inihurnong isda ay hindi ma-overcooked. Ipasok ang isang tinidor sa isda at dahan-dahang i-twist. Ang isda ay tapos na sa sandaling ito ay nagsimulang matuklap. Ang mga katas ng isda ay magiging gatas na puti.

Tip sa Pagsubok sa Kusina: Ang isang tradisyonal na saliw sa inihurnong isda ay tartar sauce. Ang recipe ng crispy fish at tartar sauce na ito ay tumatagal ng wala pang isang oras upang haluin mula sa simula.

Ang iyong lutong isda na hapunan ay kasing simple niyan. Gumagana ang mga pamamaraang ito para sa halos anumang hiwa ng isda pati na rin sa inihurnong tinapay na isda kung gusto mo ng ilang langutngot. Sa susunod na makakita ka ng deal sa seafood counter, bumili ng ilang filet at gamitin ang mga direksyong ito sa lutong isda.

Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite