Ang steamed at frothed milk ay ginamit sa loob ng ilang dekada sa top lattes, cappuccinos , mochas, at higit pa. Noong 2018, ipinakilala ng Starbucks ang isang katulad ngunit bagong konsepto sa buong bansa: malamig na foam . Katulad ng parehong light-as-air toppings na iyon, ang signature cold foam ng Starbucks ay muling ginawa ng mga kakumpitensya tulad ng Dunkin' at Jamba Juice—at ng mga malikhaing at-home coffee barista.

Maghanda upang makatipid ng oras at pera sa pamamagitan ng paglaktaw sa linya ng drive-through o coffee shop . Sa unahan, ibinubuhos namin ang lahat ng detalye tungkol sa kung paano gumawa ng malamig na foam mismo sa iyong kusina. Tamang-tama para sa pangunguna sa iba't ibang uri ng mga paborito sa coffee shop, ang aming DIY cold foam ay maaaring maglagay ng sarili nitong ibabaw ng iyong inuming kape o tsaa, dahan-dahang bumubulusok upang i-infuse ito ng sapat na kayamanan at lasa ng vanilla.

35+ Mga Ideya sa Home Coffee Station para sa Ultimate Café Experience

Ano ang DIY Cold Foam?

Ang malamig na foam ay frothed milk (o nondairy milk alternative ), kadalasang may lasa ng pampatamis at katas. Ito ay katulad ng steamed milk na nangunguna sa mga latte at cappuccino, sa malamig na temperatura.

Dahil hindi ito matutunaw sa iyong mainit na inumin, ang isang maliit na maliit na malamig na foam ay lumilikha ng isang magaan at matamis na layer ng crema na dahan-dahang nahuhulog sa inumin habang hinihigop mo ito. Para sa dagdag na 50 cents, maaari kang magdagdag ng malamig na foam sa maraming inumin sa Starbucks. Kasama rin ito sa mga item sa menu tulad ng cold brews, iced mocha, iced espressos, iced matcha tea latte , at ang usong 'pink drink .'

Paano Madaling Gumawa ng Cold Brew Coffee sa Bahay

Mga sangkap para sa DIY Cold Foam

Tatlong sangkap lang ang kailangan mo para matutunan kung paano gumawa ng malamig na foam mula sa aming recipe ng Test Kitchen.

Gatas (o alternatibong 'gatas'):Mahusay na gumagana ang skim milk. Dahil mayroon itong mas mataas na porsyento ng protina bawat onsa kaysa sa buong gatas o 2 porsiyento, ito ay pumupuno sa isang makapal, matibay na istilo. Siyempre, gumagana din ang iba pang mga porsyento ng taba, tulad ng mabigat na cream o kalahati at kalahati kung gusto mo ng isang bagay na mas dekadente. Ang coconut cream , almond, oat, at gata ng niyog ay gumagana bilang isang plant-based swap. Pangpatamis:Ang simpleng syrup ay naghahatid ng tamis nang walang anumang nagtatagal na lasa, kaya ito ang aming top pick para sa DIY cold foam. Upang gawin, magdagdag ng pantay na halaga ng asukal at tubig sa isang kasirola sa katamtamang init. Haluin at lutuin hanggang matunaw ang asukal, pagkatapos ay ilipat sa isang mason jar o ibang sisidlan na hindi tinatagusan ng hangin. Gamitin sa loob ng isang buwan. Kung ninanais, maaari kang gumamit ng pantay na dami ng maple syrup , honey, o isang coffee syrup na may lasa na binili sa tindahan upang patamisin ang iyong DIY cold foam sa halip.
• Extract o pampalasa: Isang opsyonal—ngunit lubos na inirerekomenda—bahagi ng aming DIY cold foam formula, gusto naming i-jazz up ang aming malamig na foam na may vanilla extract o vanilla bean paste . Huwag mag-atubiling maging malikhain at tikman ang iyong malamig na foam ng ibang bagay. Ang isang dash ng matcha tea powder ay stellar to top tea lattes, o subukan ang isang pakurot ng pumpkin spice para madagdagan ang iyong coffee latte. Maaari mo ring ihalo sa isang maliit na kutsarang katas ng prutas. O subukan ang isa pang lasa ng katas tulad ng almond o maple.

DIY Vanilla Coffee Creamer

Paano Gumawa ng Malamig na Foam

Mukhang kahanga-hanga ang gawang bahay na malamig na foam ngunit madaling gawin. Bago mag-dive sa kung paano gumawa ng malamig na foam, bilugan ang mga sangkap na iyon at ang iyong napiling tool sa foaming. Mayroon kang ilang mga pagpipilian.

• Pampabula ng gatas ($12, Amazon ) : Ito ang pinakamadali, pinakamabilis, at pinakamaliit na opsyon sa tindahan.
• Immersion blender ($70, Crate at Barrel ) : Karaniwang tulad ng isang mas malaking bersyon ng frother (na maaaring makamit ang maraming iba pang mga gawain tulad ng pag-blitzing up ng mga sopas at sarsa, masyadong).
• French press ($30-$50, Williams-Sonoma ) : Ibuhos ang mga sangkap sa pitsel, pagkatapos ay gumamit ng mga maiikling pump ng press hanggang sa magsimulang bumula ang gatas.
Regular na blender:Para sa malalaking batch ng DIY cold foam, gamitin ang iyong malaking countertop blender o mas maliit na smoothie blender. Idagdag ang lahat ng sangkap sa pitsel o tasa at timpla hanggang sa magmukhang mabula at puno ng volume ang gatas.
• Mason jar ($18 para sa 12, Target ) : Para sa isang arm workout at paghahatid ng DIY cold foam nang sabay-sabay, idagdag ang mga sangkap sa isang mason jar. Itaas na may takip at kalugin nang malakas hanggang sa mabula ang gatas.

Narito ang mga ratio ng mga sangkap na kakailanganin mo para makagawa ng DIY cold foam.

• ¼ tasa ng gatas (o kapalit ng gatas)
• 1 kutsarita simpleng syrup (o iba pang likidong pangpatamis)
• ¼ kutsarita ng vanilla extract (o pampalasa, katas, o panlasa-booster na pinili)

1. Magdagdag ng gatas, syrup, at katas sa isang mataas na baso, pitsel, o garapon . Ilagay ang milk frother sa sisidlan, hayaang lubusang lumubog ang bahagi ng whisk.
2. I-on ang milk frother at timpla hanggang ang gatas ay magsimulang lumapot at maging matatag, o mga 20 segundo. Dahan-dahang iangat ang wand patungo sa tuktok ng gatas, pagkatapos ay lumabas sa baso.
3. Gumamit ng kutsara upang dahan-dahang ilipat ang DIY cold foam sa tuktok ng iyong inumin.

Kung mayroon kang anumang dagdag na foam, ilipat ito sa isang mason jar na may takip at iimbak ito sa refrigerator nang hanggang tatlong araw. Bago ihain, gumamit ng milk frother para buhayin ito—o bigyan ang garapon ng ilang malakas na pag-iling hanggang sa mabula muli.

Ang Aming Pinakamahusay na Mga Recipe ng Mocktail

Kapag alam mo na kung paano gumawa ng malamig na foam, ang recipe na ito ay maaaring gamitin sa halip na gatas o cream sa iyong karaniwang inuming kape o tsaa o bilang karagdagan dito. Huwag mag-atubiling iwanan itong lumulutang sa ibabaw o ihalo ito sa inumin; alinmang paraan, mararanasan mo ang matamis at masaganang lasa sa bawat paghigop. Para magdagdag ng espesyal na ugnayan sa happy hour, maaari mong gamitin ang DIY cold foam na ito sa mga inuming walang espiritu o cocktail gaya ng eggnog, mainit na tsokolate, o milk punch.

Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite