Ang pag-unawa kung paano maghugas ng prutas at gulay ay gagawing ligtas silang kainin para maani mo ang lahat ng benepisyo ng mga malasa at masustansyang pagkain na ito. Ang isang paraan para gawin iyon ay tiyaking nahugasan nang mabuti ang anumang ani na iyong ginagamit bago mo balatan, gupitin, kainin, o lutuin kasama ng mga ito. Walang kumplikado sa paghuhugas ng prutas o gulay. At ito ay mabuti para sa iyo. Kaya walang dahilan para laktawan ito.

Kung iisipin mo kung gaano karaming tao ang humawak ng mansanas na iyon para makuha ito mula sa taniman sa pamamagitan ng paghahatid at sa iyong tindahan, kung gaano karaming mga customer ng grocery store ang nakapulot nito at ibinaba ito (o umuubo habang naglalakad, ew!), magkakaroon ka ng higit pang pagganyak na matuto kung paano maghugas ng prutas at gulay sa tuwing ikaw ay kainin ang mga ito, hiniwa man para sa masustansyang meryenda o bahagi ng masarap na hapunan.

Paano Maggisa ng Mga Gulay para sa Palaging Malutong na Resulta

Paano Nagiging Kontaminado ang Mga Prutas at Gulay

Bagama't nauunawaan ng karamihan sa mga mamimili na ang karne ay kailangang maayos na hawakan upang maiwasan ang mga sakit na dala ng pagkain, ang ilan ay hindi nakakaalam na ang mga prutas at gulay ay maaari ding magdulot ng sakit kung hindi mahawakan at maiimbak nang maayos. Sa katunayan, ang mga kontaminadong prutas at gulay ay maaaring maging sanhi ng malalaking paglaganap ng sakit na dala ng pagkain (isang isyu ang FDA ay nagtatrabaho upang malutas ). Ang ilan sa mga paraan kung saan ang mga prutas at gulay ay maaaring maging kontaminado ay kinabibilangan ng:

• Mga nakakapinsalang sangkap na naroroon sa lupa o tubig sa panahon ng paglaki
• Hindi magandang kalinisan sa mga manggagawa sa panahon ng pag-aani, pag-iimpake, at pagdadala

Paano Linisin at Disimpektahin ang mga Cutting Board para sa Ligtas na Paghahanda ng Pagkain

gpointstudio/Getty Images

Paano Maghugas ng Mga Prutas at Gulay

Ito ay hindi kapani-paniwalang simple (at hindi, walang mahiwagang haba ng oras para sa kung paano maghugas ng prutas o gulay), ngunit ito rin ay simple na hindi pansinin ang isang elemento lamang ng proseso ng pagbabanlaw na maaaring magresulta sa pagkain ng hindi ligtas na ani.

• Magsimula sa pag-uwi magandang ani . Pumili ng mga produkto na walang mga pasa, amag, o iba pang mga palatandaan ng pinsala. Kung bibili ka ng mga precut na item, tiyakin na ang mga ito ay pinalamig o naka-display sa yelo sa supermarket (at hindi nila nalampasan ang kanilang pinakamahusay na-ayon sa petsa ).
• Mag-imbak ng mga nabubulok na prutas at gulay sa refrigerator (maliban kung isa ito sa mga item pinakamahusay sa temperatura ng silid ) sa 40°F o mas mababa hanggang sa handa ka nang gamitin ang mga ito. Palaging mag-imbak ng mga precut na prutas at gulay sa refrigerator, masyadong.
• Hugasan ang iyong mga kamay sa loob ng 20 segundo gamit ang sabon at maligamgam na tubig bago at pagkatapos humawak ng sariwang ani.
• Hugasan ang ani bago mo balatan o gutay-gutay ito. Sa ganoong paraan, hindi maililipat ang mga contaminant mula sa iyong kutsilyo patungo sa prutas o gulay.
• Hawakan ang prutas o gulay sa ilalim ng malamig na tubig mula sa gripo, dahan-dahang kuskusin ito habang hinuhugasan mo ito. meron hindi na kailangan ng sabon . ( Mga kabute ay isang pagbubukod; matuto tungkol sa kanila dito .)
• Gumamit ng matalim na kutsilyo para putulin ang anumang nasira o nabugbog na mga lugar.
• Para sa matibay na ani, tulad ng mga melon at winter squash, mas gusto mong gumamit ng malinis na brush ng gulay upang kuskusin ang ibabaw habang hinuhugasan mo ito.
• Gumawa na may matigtig, hindi pantay na ibabaw, tulad ng cauliflower at brokuli , ay dapat ibabad ng 1 hanggang 2 minuto sa malamig na tubig (na may mga panlabas na dahon na naalis na) upang alisin ang mga kontaminado mula sa mga sulok at siwang. Pagkatapos ay nagbanlaw muli.
• Gumamit ng malinis na tela o tuwalya ng papel upang matuyo ang ani bago ito gamitin.

Narito Kung Bakit Mahalaga ang Paghuhugas ng Avocado Bago Mo Kain

Paano Hugasan ang Salad Greens

Ang mga gulay ng salad ay nangangailangan ng espesyal na pansin. Una, itapon ang mga lantang panlabas na dahon; pagkatapos ay ihanda at hugasan ang mga gulay ayon sa itinuro para sa bawat uri.

• Para sa mga madahong lettuce, tulad ng berde o pulang dulo ng dahon, butterhead , at romaine, pati na rin ang endive, alisin at itapon ang dulo ng ugat. Paghiwalayin ang mga dahon at hawakan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos upang maalis ang anumang dumi.
• Para sa mas maliliit na gulay, tulad ng kangkong at arugula , paikutin ang mga ito sa isang mangkok o isang malinis na lababo na puno ng malamig na tubig sa loob ng mga 30 segundo. Alisin ang mga dahon at malumanay na iling upang ang dumi at iba pang mga labi ay mahulog sa tubig. Ulitin ang proseso kung kinakailangan. Patuyuin sa isang colander.
• Para sa iceberg lettuce , alisin ang core sa pamamagitan ng pagpindot sa dulo ng stem sa countertop; i-twist at iangat ang core. (Huwag gumamit ng kutsilyo upang gupitin ang core, na maaaring maging sanhi ng pagka-brown ng lettuce). Hawakan ang ulo, nakatagilid ang core sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos, bahagyang paghihiwalayin ang mga dahon. Baligtarin ang ulo at alisan ng tubig. Ulitin kung kinakailangan.
• Para sa mesclun (isang pinaghalong bata at maliliit na salad green na kadalasang available nang maramihan sa mga farmers market), banlawan sa isang colander o sa basket ng salad spinner .

Paano Panatilihing Sariwa ang Naka-Bagged Salad Green Hangga't Posible

Iba Pang Mga Tip sa Paghuhugas ng Mga Prutas at Gulay

Upang itaguyod ang kaligtasan at kalusugan, maaaring nakakaakit na pumunta pa kapag naglilinis ng mga ani, ngunit tandaan ang mga payo na ito kung paano maghugas ng prutas, gulay, at lettuce:

• Huwag gumamit ng sabon o detergent kapag naghuhugas ng produkto.
• Hindi mo kailangang maghanap ng espesyal na paghuhugas ng ani upang linisin ang mga prutas at gulay. Malamig, malinis, umaagos na tubig mula sa gripo ay mabuti.
• Hugasan ang lahat ng produkto bago gamitin, kahit na balatan mo ito. Ang anumang dumi at bakterya sa labas ng hindi nalinis na ani ay maaaring ilipat mula sa kutsilyo papunta sa prutas o gulay.

Kahit na ang mga organikong prutas at gulay at ani mula sa iyong hardin o mga lokal na merkado ng mga magsasaka ay dapat hugasan ng mabuti.

Ang Baking Soda Fruit Wash

Isang pag-aaral sa Unibersidad ng Massachusetts Amherst natagpuan ang isang kumbinasyon ng baking soda at tubig ay mas epektibo sa pag-alis ng mga pestisidyo mula sa mga balat ng mansanas kaysa sa tubig lamang. Bagama't ang aming Test Kitchen ay hindi nakakita ng anumang pinsala sa pagsubok ng paghuhugas ng prutas sa pamamagitan ng pagbabad ng mga mansanas ng 2 hanggang 12 minuto sa isang solusyon ng 1 tsp. baking soda at 2 tasa ng tubig, pagkatapos ay banlawan muli, kulang tayo sa mga kasangkapan sa pagsukat ng natitirang mga pestisidyo.

Panatilihing ligtas ang lahat ng iyong masustansyang ani upang idagdag sa mga berry dessert , masustansyang salad, o mga pagkaing nakabatay sa halaman na may kaunting karne lamang ngayong alam mo na kung paano maghugas ng prutas at gulay sa tamang paraan.

Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite