Sa Araw ni St. Patrick , isaalang-alang ang a wiski na nagpapalabo ng mga linya sa pagitan ng pamana ng Irish at Amerikano. Ang bawat isa sa mga sumusunod na natutunaw na Irish-American whiskey ay tumango sa magkabilang panig ng Atlantiko, madalas na may mga makukulay na kwento at maraming lasa-at lahat ay angkop na maghanap para sa mga pagdiriwang sa buong taon.

Irish-American Whiskey: Limang Bote na Dapat Subukan

Larawan ni Meg Baggott

Kapatiran Irish-American Whiskey Aged 10 Taon $ 50 . Ang hindi pangkaraniwang bottling na ito ay naglalaman ng 55% Irish whisky at 45% American whisky, parehong 10 taong gulang. Maghanap para sa isang citrusy aroma na may isang bahid ng usok. Sa panlasa, nakakakuha ako ng maraming maliwanag na tropikal na prutas, lemon curd at peras, na may isang usok ng usok. Natapos ito sa pagpapatayo ng oak at luya na init. Sip o ihalo.

Larawan ni Meg Baggott

Prizefight Irish Whiskey Tapos sa American Rye Barrels na $ 45. Ito ay isang Irish wiski na natapos sa American rye barrels sa loob ng anim na buwan. Bagaman hindi ito kakaiba upang makita ang mga Irish whiskey na natapos sa mga bariles ng Bourbon, hindi mo nakikita ang mga rye casks na madalas gamitin.

Pinagmulan mula sa Tamworth Distilling ng New Hampshire, ang maanghang na likas na katangian ng rye ay perpektong foil para sa pagiging bago ng Irish whisky. Nakita ko ang maliwanag na banilya at peras, na may accent ng cayenne at clove sa mainit na pagtatapos. Ang label ay pinarangalan ang mga alamat ng boxing na ipinanganak sa Ireland na sina John Morrissey at Yankee Sullivan, bilang paggunita sa kanilang 1853 na laban sa New York.

Larawan ni Meg Baggott

Gawad Ang Emerald 1865 American Whisky $ 75. Ang whisky na may limitadong edisyon na ito ay ginawa sa Oregon sa istilo ng isang kalagitnaan ng 1800 na whisky ng Ireland. Ang historyano ng Cocktail na si David Wondrich ay nakakita ng isang Irish mash bill na nagsimula pa noong 1865, at muling nilikha ito ng founder ng Ransom na si Tad Seestedt. Technically, ito ay isang American straight wiski ngunit ito rin ay isang nakakaintriga na lasa ng nakaraan ng Ireland. Ito ay payat at mala-damo, na may isang tapusin sa akin na mahaba at mainit na may maraming nutmeg at sibuyas.

Kilalanin ang Anim na Amerikanong Distiler na Nagbibigay ng Scotch Ilang Malubhang Kumpetisyon

Larawan ni Meg Baggott

Teeling Single Grain Irish Whiskey $ 50 . Kung ikukumpara sa karamihan sa mga whisky ng Ireland, na karaniwang nagtatampok ng barley, ang isang ito ay halos ginawa mula sa mais. Bilang karagdagan, ang Irish na ito ay napahinog sa dating mga bariles ng California Cabernet Sauvignon para sa buong proseso ng pagtanda. Ang huling resulta ay gumagawa ng isang rosas-gintong kulay. Ang mayaman, prutas na aroma at buttery palate ay nakakaakit ng vanilla at custard.

Larawan ni Meg Baggott

The Dead Rabbit Irish Whiskey $ 40. Ang malambing na bagong handog na ito ay mula sa koponan sa likuran ng The Dead Rabbit bar ng New York City. Ito ay isang timpla ng mga whisky ng Irish na natapos sa mga bagong American oak casks matapos ang paggastos ng 5 taon sa mga ex-bourbon barrel na nahanap ko ang maraming caramel at lasa ng banilya upang lumikha ng isang espiritu na tulad ng isang krus sa pagitan ng Irish whisky at Bourbon. Ang limang taong gulang na pagsasama ay pinakawalan noong Pebrero, sa tamang oras upang gunitain ang ikalimang anibersaryo ng bar. Magagamit lamang sa kasalukuyan sa New York at New Jersey, malamang na ilunsad ito sa buong bansa sa lalong madaling panahon.