Gusto kong isipin na ako magalang bumuntong hininga at simpleng ungol na may mahusay na katahimikan, ' Limang pagbutas , 'Tulad ng narinig kong sinabi sa pop pop na iyon at hiss ng aking gulong ng bisikleta na maging flat. Ngunit sigurado akong may sinabi ako ng marami, mas masahol pa kaysa sa 'limang flat gulong.'

Limang mga flat sa isang taon ay halos hindi maiisip para sa karamihan ng mga regular na siklista. Ito ang aking pang-lima sa isang araw .

Ang aking kasama, si Mike, at ako ay dumaan na sa aming mga ekstrang tubo at apat na mga patch kit, kaya ang pagpipilian lamang namin ay maglakad ng aming mga bisikleta sa pinakamalapit na bayan at maghanap ng paraan pabalik sa aming hotel sa Beaune.

Napadpad sa pagitan ng Meur assault at Puligny-Montrachet, ginawa namin ni Mike ang aming talunan na walang pedal na martsa sa paikot-ikot na kalsada.

Kaninang umaga, pagkatapos ng agahan ng kape at baguette, nagtungo kami sa timog mula sa Beaune, na naglalakbay sa maliliit na mga kalsada sa likuran. Dumaan kami sa Pommard at Volnay bago ang unang flat.

Ang pagpapalit ng isang tubo ay mas madali kaysa sa pagtapik sa isa, kaya't gumawa kami ng mabilis na gawain sa unang dalawang patag. Sa kabila ng mga sagabal, huminto kami upang tikman ang alak saanman posible, kasama ang isang pagkakataong makipagtagpo sa Comtesse de Meur assault sa pagawaan ng alak ng kanyang pinsan sa Auxey-Duresses.

Sinundan namin siya sa bisikleta upang bisitahin ang kanyang napakalaking chateau at bumili ng isang pares ng mga bote, kaya ginawa namin ang Meur assault sa istilo. At pagkatapos ay off kami, pasulong sa Puligny, tahanan ng ilan sa mga pinakamahusay na puting alak sa mundo.

Ang aming plano ay upang mananghalian sa restawran at pagtikim ng silid ni Olivier Leflaive doon, ngunit salamat sa mga patag, napalampas namin ang serbisyo sa tanghalian. Ang sommelier ay nakiramay sa aming masamang kalagayan sa hangin at pinadalhan kami ng ilang mga bukas na bote, isang slice ng pate at isang piraso ng tinapay para sa aming paglalakad.

Pagkatapos ng isang oras na paglalakad, huminto kami upang tikman ang Caveau de Puligny-Montrachet. Ngunit may isang bagay na hindi tama. Ang pagbuhos ay napakaliit, at ang maginoo sa likod ng bar ay nag-aatubili na buksan ang anumang bagay na lampas sa isang mura apela ng nayon .

Mabilis naming napagtanto na ipinapalagay niya na ang dalawang nagbibisikleta ay hindi bibili ng alak upang makapunta, kaya't si Mike ay kumalabog sa labas gamit ang kanyang sapatos na bisikleta, bumalik na may isang credit card na Ziploc na nagsabing, ' Sir, tumatanggap ka ba ng mga credit card? '

Ipinaliwanag namin ang aming mga pangyayari, idinagdag na kakailanganin namin ng isang van na sapat na malaki para sa amin, aming mga bisikleta at lahat ng alak na binabalak naming bilhin.

Habang binubuksan ang mga bote at malayang dumaloy ang alak, humugot ang aming mga bayani: Tatlong mga mangangaso na nakaimpake sa isang berdeng hukbo na Land Rover na may isang ligaw na baboy na nakalagay sa talukbong. Umakyat sila at tumakbo sa loob, nag-order ng isang bote ng Crémant de Bourgogne upang ipagdiwang. Nag-alok sila sa amin ng isang baso, at pagkatapos mag-toast, gumanti kami at bumili sa kanila ng isa pang bote.

Ang sumunod: Dalawang bote pa, tatlong oras na buhay na pangangaso at pagtawa, apat na kaso ng alak na ibabalik namin sa Amerika, isang bagong hanay ng mga kaibigan at isang pagsakay pabalik sa aming hotel sa Beaune sa pinakasikat na trak sa kalsada ( nabanggit ko ba ang baboy?).

Sumang-ayon kami ni Mike: Ginawa namin ang Puligny-Montrachet sa istilo din, lahat salamat sa mga hindi nakakagulat na limang flat.