Nangungunang 16 California Cabernets para sa Bawat Badyet
Kapag bumili ka ng isang bagay gamit ang mga retail na link sa aming mga kwento, maaari kaming makakuha ng komisyon. Ang Wine Enthusiast ay hindi tumatanggap ng bayad para sa mga review ng mga alak, beer, spirit o iba pang produkto. Basahin ang tungkol sa aming blind na pagtikim at proseso ng pagsusuri dito . Maaaring mag-iba ang mga presyo depende sa retailer.
Cabernet Sauvignon ay ang pinakasikat na red varietal wine na ginawa sa California , ibinebenta sa lahat ng mga punto ng presyo at kumikita ng maraming pagmamahal mula sa mga umiinom ng alak para sa buong katawan nito, katakam-takam tannin at malalalim na lasa ng dark berries at oak spice. Walang putol na ipinares ang Cabernet Sauvignon sa mga steak, roast at lalo na sa lamb chops dahil ang mahigpit na pagkakahabi nito ay maayos na binabalanse ang makatas at mataba na epekto ng mga protina ng hayop.
Ang mga pagpapares na ito ay hindi ang gusto ng karamihan ng mga tao para sa kanilang mga summer party at picnic, gayunpaman. Kaya, inaasahan ng mga tagahanga ng California Cabernet ang pagdating ng taglagas, kapag ang mga pagkain at okasyong angkop sa Cabernet ay pumalit at tumatagal hanggang sa mga buwan ng taglamig.
Ang Agosto at Setyembre ay perpektong buwan para mamili ng California Cabernet Sauvignon. Mahusay na mag-stock nang maaga para magkaroon ka ng magagandang pagpipilian pagdating ng oras upang i-pop ang mga tapon. Upang tumulong sa iyong mga desisyon sa pagbili ng Cabernet, sinuri namin ang cream mula sa tuktok ng 849 California Cabernet Sauvignons na sinuri ng aming koponan sa mga blind tasting sa nakalipas na 12 buwan.
Ang mga rekomendasyon sa ibaba ay nagpapakita kung gaano kadaling makahanap ng magagandang Cabernet na may presyong kasingbaba ng $10 bawat bote hanggang sa kasing taas ng $250.
10 Bold New World Cabernet Sauvignons
$10-$19 California Cabernet Sauvignon
Ryer Estate 2020 Cabernet Sauvignon (California) ; $10, 88 na Puntos. Ang malaki ngunit kaaya-ayang alak na ito ay nag-aalok ng magandang balanse at kasiya-siyang lasa ng itim na seresa at itim na currant na sinamahan ng mga light baking-spice notes at katamtamang tannin. Pinakamahusay na Bilhin. –Jim Gordon
BUMILI NG KABUUANG ALAK AT HIGIT PA
Cannonball 2019 Cabernet Sauvignon (California) ; $15, 90 na Puntos. Ang mabangong aroma at nakatutok na black-fruit na lasa ay nagbibigay sa balanseng at medium-to full-bodied na alak na ito ng magandang lalim. Ang mga katamtamang tannin at isang dampi ng malulutong na kaasiman ay nagdaragdag sa kaakit-akit nito. Pinakamahusay na Bilhin. –J.G.
BUMILI SA WINE.COM
Sebastiani 2019 Cabernet Sauvignon (North Coast ) ; $18, 92 Puntos. Ang mga maitim na prutas at isang malasutla na texture ay eleganteng pinagsama sa puno ngunit makinis na alak na ito. Ang mga hinog na itim na seresa at mabilog na blueberries ay bahagyang binibigyang diin ng mint at cocoa habang pinapanatili itong makinis ng mga banayad na tannin sa pagtatapos. –J.G.
BUMILI SA WINE.COM$20-$39 California Cabernet Sauvignon
Shannon Ridge 2019 High Elevation Collection Cabernet Sauvignon (Lake County) ; $23, 92 Puntos. Matapang at masarap na maanghang, binabalot ng full-bodied na alak na ito ang masasarap na black-cherry at blackberry na lasa sa katamtamang tannin, habang ang mga pahiwatig ng cinnamon, nutmeg at vanilla ay humahabi sa loob at labas ng prutas. –J.G.
BUMILI SA VIVINO
Vina Robles 2019 Estate Cabernet Sauvignon (Paso Robles) ; $26, 94 na Puntos. Ito ay isang mayaman at lubos na kasiya-siyang Cab, na nagsisimula sa mga amoy ng inihaw na boysenberry, cocoa, violet at toasty oak sa ilong. Ang panlasa ay magkakaugnay at maayos na hinabi, na may masaganang itim na prutas, mocha at espresso na lasa na nakabalot sa matatag ngunit balanseng tannin. – Matt Kettmann
BUMILI SA VIVINO
Lohr 2019 Hilltop Cabernet Sauvignon (Paso Robles) ; $35, 93 Puntos. Isa ito sa mga mas malawak na available na Cab sa mga American restaurant, ngunit nagagawang maging lubos na kasiya-siya sa kabila ng malalaking halaga ng produksyon. Ang blackberry, violet, warm fudge at loamy soil aromas ay nagsisimula sa ilong, at pagkatapos ay ang panlasa ay nababalot ng makintab ngunit malalawak na tannin. Ang mga lasa ng black currant, vanilla at anise ay lumulutang sa pamamagitan ng paghigop. Pinili ng Editor. –M.K.
BUMILI SA WINE.COM
$40-$99 California Cabernet Sauvignon
Artesa 2019 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) ; $40, 92 Puntos. Ang alak na ito ay labis na naghahatid sa punto ng presyo nito, na nag-aalok ng dark chocolate at cherry richness sa paligid ng isang luntiang texture ng madaling lapitan na kagandahan. Ang mga pahiwatig ng clove, nutmeg at oak ay nagbibigay ng balanseng nuance ng masarap na contrast. Pinili ng mga Editor. -Virginia Boone
BUMILI SA VIVINO
Smith-Madrone 2018 Cabernet Sauvignon (Spring Mountain District) ; $62, 95 na Puntos. Ang alak na ito ay masigla at kakaiba sa istilo, na may mga makalupang elemento ng mga shavings ng lapis at luad na pinaka-binibigkas. Balanse at sariwa sa diskarte, nagbibigay ito ng mga lasa ng currant at itim na cherry sa paligid nito, mas maraming herbal na sangkap, na nagbibigay ng balanse at kagandahan sa lahat. –V.B.
BUMILI NG KABUUANG ALAK AT HIGIT PA
$100-plus California Cabernet Sauvignon
Inglenook 2018 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Rutherford) ; $100, 94 na Puntos. Nagpapakita ng balanse sa loob ng full-bodied na frame, ang alak na ito ay makatas sa blueberry, black cherry at isang pahiwatig ng ligaw na laro. Ang Oak ay nagdaragdag ng pampalasa at haba, na nagbibigay sa mga malalambot at pinakintab na tannins na puwang upang lumawak at mahigpit na hawakan bilang isang pangwakas na katangian ng pagbuo ng butil ng kape. –V.B.
BUMILI NG KABUUANG ALAK AT HIGIT PA
Stonestreet 2017 Rockfall Vineyard Cabernet Sauvignon (Alexander Valley) ; $150, 96 na Puntos. Ang Rockfall Vineyard ay nasa pagitan ng 2,000 at 2,200-feet sa elevation, at ang alak na nagmula doon ay malakas at puro istilo, na may matitibay na pulang prutas at mineral na kulay. Herbal at classic, nagpapakita ito ng gilas at pinagsamang oak at tannin sa loob ng konteksto ng intensity at istraktura nito. Mag-enjoy nang husto mula 2027–2037. Cellar Selection. –V.B.
BUMILI SA WINE.COM
Alpha Omega 2019 Drew Cabernet Sauvignon (Mount Veeder) ; $250, 98 na Puntos. Mula sa isang nakakaintriga na pangalan, ang alak na ito ay nag-aalok ng yeasty baguette, blueberry at sariwang acidity na may sapat na haba ng texture at grit. Ang durog na bato, clove at vanilla ay umaakma sa isang walang hanggang kasariwaan ng pine at sahig ng kagubatan. Ang alak na ito ay hindi kapani-paniwalang kumplikado at nakabalangkas; tamasahin ang pinakamahusay mula 2029–2039. Cellar Selection. –V.B.
Kami Magrekomenda:
