Ang mundo ng alak ay nagdadalamhati sa pagpanaw ng isang alamat, si Peter Mondavi Sr., na namatay noong Pebrero 20 sa kanyang bahay sa Charles Krug Winery estate sa St. Helena, California. Siya ay 101 taong gulang.

'Napakasakit ng loob kong sabihin na sinabi ng lolo sa kanyang panghuling paalam at binabantayan kami ngayon,' isinulat ni Alycia Mondavi, apo ni Mondavi sa kanyang Facebook. 'Siya ang naging inspirasyon ko, backbone at mentor. Mamimiss ko magpakailanman ang aming mga oras ng sabungan at pag-uusap ng nakatutuwang industriya ng alak.

Ang pamangkin na si Michael Mondavi ay may nasabi tungkol sa kapatid ng kanyang ama.

'Ang isa sa mahusay na mga katangian ni Tiyo Peter ay ang pagkakaroon niya ng isang konserbatibong pilosopiya at sa kanyang hangarin para sa kahusayan siya ay talagang tumulong sa pamunuan ng Napa Valley noong 1950s at '60s upang lumikha ng mas mahusay na mga alak na lumikha ng isang pundasyon para sa kung anong mayroon tayo ngayon. Si Pedro ay tungkol sa kalidad at istilo ng kanyang mga alak, at siya ang nangunguna sa mga tuntunin ng isang teknikal na pananaw sa paggawa ng magagandang natural na alak. '

Ang ika-apat na anak ng mga Italyanong imigrante, si Peter Mondavi Sr., ay ipinanganak sa Virginia, Minnesota, noong 1914. Gumugol siya ng mga tag-init sa Lodi, California, na nag-iimpake ng mga 30-pounds na Zinfandel na ubas kasama ang kanyang kapatid na si Robert sa kanilang pagsisikap na matulungan ang kanyang ama na gumawa ng lutong bahay na alak .

Hindi nagtagal ay lumipat ang pamilya sa Napa Valley at binili ang inilarawan na Charles Krug Winery noong 1943 sa halagang $ 75,000.

'Nagbibigay ako ng kredito sa aking mga tao,' sabi ni Mondavi, ng mga unang araw na iyon. 'Napakaliit ng kanilang edukasyon ngunit alam nila ang dapat gawin. Pareho silang napakalakas at nagkaroon ng pagnanasa. '

Nagtapos si Mondavi ng degree sa economics mula sa Stanford University noong 1937 at dumalo rin sa mga klase sa University of California, Berkeley, partikular na upang saliksikin ang mga epekto ng malamig na pagbuburo sa mga alak na puti at rosé.

'Karamihan sa mga alak sa oras na iyon ay ginawa sa mas mataas na temperatura, kung saan mawawala ang kanilang karakter sa prutas sa pamamagitan ng oksihenasyon,' sabay paliwanag niya tungkol sa kahalagahan ng malamig na pagbuburo.

Si Mondavi ay nagsilbi din sa militar noong World War II bago bumalik sa negosyo ng pamilya.

'Sa mga panahong iyon nagtrabaho ka lamang,' naalala ni Mondavi sa isang pakikipanayam noong 2014. 'Ang [Alak] ay isang bagong negosyo, kakaunti ang alam tungkol dito at kakaunti ang mga umiinom ng alak. Ito ay isang mabagal na proseso ng pag-aaral. Napakaliit ng magagandang kagamitan. Nakatuon kami sa paghiwalayin ang bawat pagkakaiba-iba, upang higit na malaman ang tungkol sa mga ito. Umasa lang kami sa panahon at sa varietal, anuman ito. Naging napaka syentipiko. Mali lang kaming natututo. '

Si Peter at ang kanyang kapatid na si Robert Mondavi ay pinatakbo si Charles Krug Winery nang magkasama sa loob ng 23 taon, na nakatira sa onsite kasama ng kanilang mga magulang, asawa at anak sa maraming mga taon. Ipinakilala nila ang paggamit ng malamig na pagbuburo, mga tangke na may salamin at mga barrels ng oak na Pransya sa kanilang gawaan ng alak, bukod sa maraming iba pang mga makabagong ideya.

Inilunsad din nila ang unang newsletter sa pagawaan ng alak ng California noong 1949 na tinawag Mga Botelya at Bins .

'Ito ay isa pang paraan upang itaguyod ang aming mga alak at turuan ang mga mamimili sa isang oras na kaunti ang alam ng mga tao tungkol sa alak,' sabi ni Mondavi.

'Si tito Peter ay isang mahusay na balanse sa aking ama,' sabi ni Michael Mondavi. 'Ang aking ama ang walang hanggang pag-asa ng aking tiyuhin na tumutulong sa akin na mapagtanto ang balanse sa pagitan ng optimismo at upang palaging magplano ng kaunti pa nang konserbatibo. Parehong hindi gustung-gusto ng aking ama at Tiyo Peter na mag-delegate ng sobra, ngunit ngayon ang aking mga pinsan na si Marc at Pete Jr. ay nagdadala ng mahusay na pangitain ng kanilang ama at isinasagawa ito sa isang paraan na, sigurado ako, gagawin ang kanilang ama mayabang. Mahal na miss namin siya. '

Habang hindi isa ang naghahangad ng pansin ng pansin, ang mga kontribusyon ni Peter Mondavi Sr. sa pagsulong ng California oenology at vitikultura ay lalong naging pinahahalagahan at naintindihan sa paglipas ng panahon. Hanggang sa kanyang kamatayan, si Mondavi ay ang huling nakaligtas na kasapi ng 'Labindalawang Buhay na Mga Alamat sa Napa Valley,' isang karangalang ibinigay sa kanya ng Napa Valley Vintners noong 1986.

Noong 2011, Masigasig sa Alak kinilala rin ang kanyang mahabang listahan ng mga kontribusyon at ipinakita sa kanya ang Wine Star Award para sa American Wine Legend , at noong 2012, ipinasok siya ng The Culinary Institute of America sa Vintners Hall of Fame.

Inugnay ni Mondavi ang kanyang mabuting kalusugan at kaligayahan sa kanyang pang-gabing baso ng Cabernet Sauvignon, na nasisiyahan siya kasama ang asawang si Blanche hanggang sa pumanaw ito noong 2010, at ang kanyang trabaho. At bagaman binitawan niya ang pang-araw-araw na rehas noong 1990, hindi opisyal na nagretiro si Mondavi hanggang 2015.

Si Charles Krug Winery ay nananatiling isa sa pinakamalaki at pinakalumang pagawaan ng pag-aari ng pamilya sa Napa Valley, kung saan ang mga anak na lalaki ni Peter na sina Marc at Peter Jr ay patuloy na nangangasiwa sa C. Mondavi & Family, bilang karagdagan sa pagsasaka ng 850 ektarya sa Napa Valley.

Bilang karagdagan sa kanyang dalawang anak na lalaki, si Mondavi ay naiwan ng kanyang anak na babae, Siena, siyam na apo at dalawang apo sa tuhod. Plano ang isang pribadong serbisyo.