Siyam na Paboritong Destinasyon sa Paglalakbay ng Alak ng aming Mga Editor Mula sa 2019
Taon taon, Masigasig sa Alak Pandaigdigang pangkat ng mga editor at taster maglakbay sa buong mundo upang hanapin ang pinakamagandang kwento na sasabihin, ang pinakabagong paglabas sa panlasa at mga bagong tagagawa upang panoorin. Ang nasabing pamamasyal sa pamamahayag ay hindi palaging madali o kamangha-manghang tila, bagaman madalas itong napuno ng kapanapanabik na pagtuklas at nakasisiglang pag-iibigan na nagpapasigla sa aming pag-uulat.
Hiniling namin sa aming mga tagasuri na ibahagi ang kanilang mga nangungunang spot mula sa 2019, na binabanggit kung bakit sila ang pinakamahusay at kung anong impormasyon sa alak ang kanilang kinuha mula sa karanasan. Basahin ang kanilang mga kwento dito, at maranasan ang higit pa sa kanilang mga pagtakas sa paglalakbay sa pamamagitan ng pag-check sa kanilang mga Instagram account.
Carmel Valley, California
Matt Kettmann, Nag-aambag na Editor
Tingnan ang post na ito sa Instagram
Bakit ito ang Tops : 'Ang kakaibang chic kahabaan ng kanayunan na ito ay may linya na may halos dosenang mga kuwarto sa pagtikim, at ang mga tagagawa tulad ni Ian Brand ay nag-tap sa mga malalalim na pinagmulan ng winemaking ng rehiyon. Ipinakita niya sa akin ang halos nakalimutan na Durney Vineyard, na ngayon ay tinatawag na Massa, kung saan binubuhay nila ang mga puno ng ubas ng Cabernet Sauvignon mula pa noong 1960. Maging maingat sa mga vintage sa hinaharap! '
Ang Aking Pag-inom ng Alak : I. Brand & Family 2016 Enz Vineyard Mourvèdre mula sa Lime Kiln Valley. Bagaman nagmula ito sa katabing San Benito County, ipinapakita nito kung ano ang maaaring gawin ng Brand sa mga makasaysayang puno ng ubas. At, kung ikaw ay mapalad, maaari mo itong i-sample at iba pang mga lumang bottling ng ubas sa tasting room ng Brand's Carmel Valley. Gayundin, Seabold Cellars 2018 Rodnick Farm Old Vines Pinot Blanc mula sa Chalone. Ang sommelier-turn-vintner na si Chris Miller ay nagbukas lamang ng isang tasting room sa Carmel Valley nang bumisita ako. Kahit na ang alak na ito ay nagmula sa buong lalawigan, isiniwalat nito kung anong mahika ang nasa mga lumang puno ng ubas, at kung paano maaaring tuksuhin ng mga maingat na tagagawa ng alak ang mga elementong iyon. '
Etna, Italya
Kerin O'Keefe, Italyano na Editor
Tingnan ang post na ito sa Instagram
Bakit ito ang Tops : 'Ang isang tuluy-tuloy na paninigarilyo na bulkan, katutubong mga ubas, sinaunang mga puno ng ubas at mga drop-patay na napakarilag na alak: ito ang dahilan kung bakit ang Etna ang aking paboritong patutunguhan sa paglalakbay noong 2019. Salamat sa natatanging lumalagong mga kondisyon kabilang ang mga lupa ng bulkan at napakataas na mga ubasan - hanggang sa 3,280 mga paa sa ilang lugar — Ang malulutong, kulay pula at hinihimok ng mineral na mga Etna ay nagmamalaki ng gilas at nakakaengganyong pag-igting. ”
Ang Aking Pag-inom ng Alak : 'Ang Etna ay mas kilala sa mga pinakintab na pula na gawa sa Nerello Mascalese, ngunit gusto ko rin ang nagliliwanag, mga linear na puti ng lugar na ginawa ng Carricante, na ipinagmamalaki ang mga pang-amoy na bulaklak, mineral at ligaw na halaman. Mahusay na mga bersyon isama ang mga sa pamamagitan ng Tornatore, Carranco at Torre Mora. '
Franconia, Alemanya
Anna Lee C. Iijima, Nag-aambag na Editor
Tingnan ang post na ito sa Instagram
Bakit ito ang Tops : 'Si Franconia, aka Franken, ay isa sa pinakatatago na lihim ng Alemanya. Ito ay isang mahiwagang lugar na pinaninirahan ng mga nayon na tulad ng alak at isang sentro ng lungsod na mayaman sa arkitektura, kasaysayan at sining. Ang Syiberser, karaniwang tuyo at masarap na naka-text, ay naghahari dito, ngunit may kamangha-manghang Riesling at Pinot Noir din. '
Ang Aking Pag-inom ng Alak : 'Nilinang sa mga slope ng limestone ni Franken, ang Pinot Noir, na kilala bilang Spätburgunder nang lokal, ay kapansin-pansin at mabango. Si Sebastian Fürst ay ang tagalikha ng Pinot Noir ng Franken at isang pagkakataon na tikman ang kanyang Frühburgunder, isang pabango, maselan na clone ng Pinot Noir, ay hindi dapat palampasin. '
Kakheti, Georgia
Mike DeSimone, Nag-aambag na Editor
Tingnan ang post na ito sa Instagram
Bakit ito ang Tops : 'Ang Georgia ay likas na langit na alak, at bilang isang bansa na pang-agrikultura, ito ay sariwa sa bukid at paraiso ng keso din. Kasama sa mga pagkain ang pila ng ganap na hindi masabi ngunit lubos na masarap na alak na sinamahan ng isang supra, isang kapistahan ng mga salad at mga pagkalat na hinahain ng tinapay na puno ng keso at sariwang inihaw na karne. '
Ang Aking Pag-inom ng Alak : 'Ang mga alak na amber na gawa sa puting ubas na Mtsvane, alinman sa iisang mga bersyon ng varietal o timpla, ay nag-aalok ng isang nakakagulat na kumbinasyon ng pagiging kumplikado at pagiging bago. Ang winemaking sa qvevri — clay amphora — at ang pagtanda sa mga balat ay lumilikha ng mga alak na may kagiliw-giliw na pagkakahabi at pag-bibig habang pinapanatili ang ningning sa panlasa.
Marrakech, Morocco
Lauren Mowery, Nag-aambag na Editor
Tingnan ang post na ito sa InstagramPag-hiking sa mahusay na mga bundok ng bundok ng #saharadesert sa erg chigaga. #sunset
Bakit ito ang Tops : 'Mula sa mga lungsod ng imperyal at petsa ng mga oase ng palma hanggang sa ginintuang mga bundok ng Sahara, inilalagay ng Morocco ang 'pagdadala' pabalik sa paglalakbay. Ang isang pangunahing paghinto sa mga makasaysayang ruta ng kalakalan, nagpapatuloy ang kultura ng bapor ngayon, isang etos ng ambisyosong kagandahang ipinahayag sa bawat maliit, nakasisilaw na tile na naibalik sa mga romantikong riad ng Fez at Marrakech. Ang matandang sining ng paghabi ng karpet at keramika ay umuunlad pa rin sa mga nayon ng Berber ng Atlas Mountains, habang ang sinaunang industriya ng mga winemaking bulaklak ay namumulaklak muli sa mga pagkakaiba-iba ng Mediteraneo at mga modernong pananaw. '
Ang Aking Pag-inom ng Alak : 'La Perle Noire, isang organikong pulang GSM na timpla mula sa Atlantic Coast malapit sa Essaouira. Ang tagapagtatag ng Domaine du Val d'Argan na si Charles Melia ay iniwan ang kanyang ubasan sa Châtea malalakaf-du-Pape upang magtanim ng Rhône at Corsican na mga ubas sa Morocco. Sinusunod niya ang mga prinsipyong biodynamic, na gumagamit ng isang kamelyo na nagngangalang Goliath para sa tungkulin sa pag-aararo. '
Puglia, Italya
Alexander Peartree, Direktor ng Pagtikim
Tingnan ang post na ito sa Instagram
Bakit ito ang Tops : 'Alak sa buong mundo, natatanging lutuing panrehiyon at nakamamanghang mga beach - Puglia ang lahat. Higit sa 200 milya mula sa dulo hanggang dulo, ipinagmamalaki ng katimugang rehiyon ng Italya ang isang hindi kapani-paniwalang hanay ng mga alak: mula sa mayamang prutas na Primitivo hanggang sa naka-bold na rosatos at malulutong, maalab na puting alak na gawa sa mga katutubong ubas. '
Ang Aking Pag-inom ng Alak : 'Ang mga kapatagan ng Salento peninsula ay puno ng makasaysayang masserie, o mga bukid, naging mga winery at seaside vistas na hindi maaaring mapalampas. Ngunit para sa totoong natatanging mga karanasan, magmaneho sa mga bundok na bayan ng Valle d'Itria upang matuklasan ang mga iconic na kubo ng bato ng trulli o isawsaw ang iyong sarili sa kasaysayan sa isang pagbisita sa Castel del Monte, isang kastilyong ika-13 siglo na isa ring UNESCO World Heritage Lugar.'
Rioja, Spain
Michael Schachner, Nag-aambag na Editor
Tingnan ang post na ito sa Instagram
Bakit ito ang Tops : 'Noong Mayo, gumugol ako ng isang linggo sa lagda ng alak ng Espanya, Rioja. Ang mga highlight ay marami, kabilang ang isang tapas crawl sa kilalang Calle Laurel sa Logroño at pambobomba sa mga ubasan ng Bodegas Manzanos sa isang Humvee. Ngunit ang tuktok ng biyahe ay ang aming mga pagbisita sa Bodegas Bilbainas at Muga, kapwa sa bayan ng Haro. Ang muling pakikipag-ugnay sa maalamat na si Isaac Muga Sr. ay isang nakakaantig na karanasan, at maaari ko pa ring tikman ang mga inihaw na sunog na sanggol na tupa na pinaghain namin sa Viña Pomal. Ang mga biyahe na tulad nito ay kung bakit gusto ko ang aking trabaho. '
Ang Aking Pag-inom ng Alak : 'Ang pinaka-nakabukas na alak na natikman ko sa panahon ng aking paglalakbay sa Rioja ay isang puting alak, hindi isang pula na nakabase sa Tempranillo (sorpresa!). Ang Conde de los Andes's 2015 Blanco ay isang fermented-barrel at may edad na varietal Viura na ginawa mula sa mga ubas na nakatanim mga 30 taon na ang nakalilipas sa paligid ng mga bayan ng Ollauri, Haro at Briñas sa Rioja Alta. Ang alak ay nagpapalakad sa isang pangkalahatang karakter ng Burgundian, nagpapalakas ng kaasiman at ang potensyal na magtanda sa loob ng mga dekada. Dapat ipagmalaki ng Winemaker na si Chema Ryan ang napakahusay na puting Rioja na ito. ”
Roussillon, France
Jim Gordon, Nag-aambag na Editor
Tingnan ang post na ito sa Instagram
Bakit ito ang Tops : 'Ang Roussillon, kung saan hangganan ng Pransya ang Espanya, ay isang kamangha-manghang lugar upang simulan ang gravelly ground - kung maaari mong tawagin itong lupa - at hangaan ang malawak na kalawakan ng mga puno ng ubas ng Grenache bago dumulog sa kalapit na bayan ng Collioure, Banyuls-sur-Mer o Port-Vendres para sa isang mahabang pagtingin sa Mediterranean habang kumakain sa pagkaing-dagat na inihanda na may isang Catalan flair. '
Ang Aking Pag-inom ng Alak : 'Habang maraming mga winemaker sa Roussillon ang nag-uusap ng kanilang tuyo, lalong sopistikadong mga alak sa mesa, ang matamis at pinatibay na mga alak na Vin Doux Naturel ng Rivesaltes, Maury at Banyuls ay nakabukas ang mata. Matanda nang maraming taon bago ilabas, nag-aalok sila ng ethereal, honeyed, nutty kumplikado at down-to-Earth na presyo.
Tasmania, Australia
Christina Pickard, Nag-aambag na Editor
Tingnan ang post na ito sa Instagram
Bakit ito ang Tops : 'Ang nag-iisang pangunahing rehiyon ng alak sa Australia na hindi ko pa napupuntahan, ang Tasmania ay nangunguna sa aking listahan na dapat makita nang mahabang panahon. Ang aking mga inaasahan para dito ay lubos na mataas. Narinig ko ang mga tambak tungkol sa nakamamanghang natural na kagandahan, buhay na buhay na tanawin ng pagkain sa bukirin at nangungunang, alak na cool na klima na ang pinakamaliit na estado ng Australia — isang isla na kasinglaki ng Ohio na matatagpuan 150 milya mula sa timog-silangan na baybayin — ang inaalok . Ang aking inaasahan ay lumampas. Ang Tasmania ay tunay na isang paraiso sa alak, pagkain at kalikasan. '
Ang Aking Pag-inom ng Alak : 'Alam na alam na ang pinaka-cool na rehiyon ng alak sa klima ay gumagawa ng natitirang sparkling, Pinot Noir at Chardonnay. Ngunit ang Tasmanian Riesling, masyadong bihirang makita kung tanungin mo ako, hinipan ako ng katumpakan, pagkakayari at kumikinang na kagandahan. Lubhang nahulog ako lalo para sa Huon, isang bucolic na rehiyon sa katimugang baybayin kung saan nakakamit na ng mga bagong tagagawa tulad ng Mewstone, Sailor Seeks Horse at Chatto Wines ang natitirang mga resulta mula sa mga batang ubas. Panoorin ang puwang na ito!'
