Sa pag-iikot ng mga paglalakad sa bundok, kaakit-akit na mga dahon ng taglagas at mga bucolic getaway na maraming, New Hampshire ay madalas na naiugnay sa simple, simpleng pang-akit ng New England. Ngunit hindi mo maaasahan ang isang lugar na may motto tulad ng 'Live Free or Die' na madaling matukoy. Tingnan lamang ang kumplikadong tanawin ng alak.

Ang modernong vitikultura ng estado ay nag-ugat noong 1980s at unang bahagi ng dekada 90, at habang ang paglaki ay naging exponential, imposibleng maiwasan ang kabataan nito. Ano ba, ang New Hampshire Wine Association Tinatapos pa rin ang petisyon upang opisyal na maitaguyod ang kauna-unahang American Viticultural Area (AVA).

Mga Katotohanan Tungkol sa New Hampshire Wine Industry

Si Dr. Peter Oldak ay malawak na kilala bilang 'Father of New Hampshire Wine'

Mahigit sa 30 wineries ang binuksan sa loob lamang ng 30 taon

Gayunpaman, ang mga gumagawa ng alak dito ay hindi nangangalumbay sa kanilang laban para sa pagkilala. Sa halip, masigasig na nagsasalita ang nakikipagtulungan na pangkat tungkol sa pagtuturo sa mga bisita sa mga natatanging alay ng mga cool na pag-aani ng umaga at pagkakaiba-iba ng mga katutubong prutas.

'Kung makukuha natin ang mga tamang lente sa mga bisita mula sa simula, kung alam nila kung para saan sila narito, magbubukas ang mundo,' sabi ni Brian Ferguson, proprietor ng I-flag ang Hill Distillery at Winery .

Tatlong Kilalang Winery na Dapat Malaman

I-flag ang Hill Distillery at Winery , Hermit Woods Winery at Deli at Winery ng LaBelle

Mahalagang Ubas ng Alak

Cayuga White , Mula sa Chaunac, Ang Crescent , Marshal Foch at Seyval White

Ang isang bagay na maaari mong asahan mula sa mga tagagawa ng New Hampshire ay tumpak, mabangong puting alak. Oo, meron Riesling , ngunit pinino rin ng estado ang mga ubas tulad ng Cayuga White at La Crescent. Tulad ng mga ito at iba pang mga cold-climate hybrids na nakakakuha ng mga tagahanga, ang mga pabrika dito ay handa nang magaling.

'Ang mga tao ay nagulat sa kung paano magiging teknikal ang mga alak na ito,' sabi ni Ferguson. 'Ang ginagawa namin ay finesse, ballet versus breakdancing. Maaari nating i-calibrate ang ating mga temperatura upang maayos ang lahat. ”

Iba Pang Mga Kilalang Prutas

Mga mansanas, Blueberry, Blackberry, Elderberry at Honeyberry

Maaari ring hamunin ng New Hampshire ang lahat ng naisip mong alam tungkol sa alak na prutas. Mas matamis na pagkakaiba-iba, ngunit ang mga tuyong botilya ay handa na para sa isang pagpapakilala. Hermit Woods Winery at Deli nangunguna sa mga handog na nakakain sa pagkain mula sa mga lokal na strawberry, blueberry, elderberry at marami pa.

'Gumagamit kami ng mga diskarte sa Old World at binabago ang mga puso at isipan,' sabi ni Bob Manly, isang kasosyo sa Hermit Woods. 'Pinatutunayan nito ang ginagawa namin kapag ang isang [bisita] mula sa Lambak ng Rhône Sinubukan ang aming alak at sinabing, 'Wow, ito ay espesyal.' '