Ginagawa ni Rías Baixas ang ilan sa pinaka-matikas na puting alak sa buong mundo. Ang rehiyon ng alak ay sumasakop sa isang luntiang berde na koridor ng hilagang-kanluran ng Espanya sa cool, baybaying Atlantiko, isang lugar na kilala bilang Galicia. Ang sapat na pag-ulan ay nagpapahirap sa pagpahinog ng mga pula, ngunit hindi ito mahalaga kung ang iyong residente na puting ubas ay Albariño. Ang mga lokal na nagtatanim ay pinagkadalubhasaan ang sining ng pagpapalaki ng kanilang superstar varietal — isang tunay na taong naghihimay ng alak, naghahatid si Albariño ng lalim at pagiging kumplikado na naaakit sa karamihan ng tao, at mabango at masarap din, isang personalidad na ninanais nating lahat sa puting alak.

Kumbinsido ngayon ang mga siyentipiko na ang Albariño ay nagmula sa Rías Baixas. May katuturan: ang mga alak ay malulutong, magaan, at sariwa, pagtikim ng spray ng dagat at mineralidad na tipikal ng isang maritime appellation o Denomination of Origin (DO), tulad ng kilala sa Espanya. Na may mataas na natural na kaasiman, prutas sa bato at lasa ng sitrus, ang Albariño ay sumasalamin ng isang likas na kagandahan na ipinanganak ng maulap at malamig na mga kondisyon. Maganda ang pares ng alak kasama ang kilalang lokal na pagkaing-dagat na hinila mula sa malamig na tubig ng Atlantiko-karagdagang katibayan ng totoong lugar ng alak.

Kadalasang tinutukoy bilang 'Green Spain,' pinangalagaan ni Galicia ang maraming sinaunang tradisyon ng Celtic, kasama ang isang natatanging wika na may higit sa 100 mga termino para sa pag-ulan (nagbibigay ng buong bagong kahulugan sa 'ulan na bumagsak sa Espanya.') Ang rehiyon ay mayroon ding natatanging winemaking culture. Ang lokal na vitikultura ay lubos na iniakma sa cool na klima at pinamamahalaan ng halos maliit na malayang may-ari ng lupa na sabik na mapanatili ang mga pamana ng pamilya. Nakakatuwang katotohanan: ang mga winery ay ipinagmamalaki ang higit sa 50% ng mga babaeng winemaker sa timon, isang tradisyon na nagmula noong mga araw na ang mga kalalakihan ng Galicia ay nasa dagat, na iniiwan ang mga kababaihan na namamahala.

Ang Albariño ay lumaki sa limang magkakaibang mga sub-zone ng rehiyon ng Rías Baixas. Salnés Valley , na madalas na tinukoy bilang lugar ng kapanganakan ng Albariño, na pumapaligid sa bayan ng Cambados, na may pinakamataas na konsentrasyon ng mga ubasan at alak. Ang cool na lokasyon sa baybayin sa mga granitic soils ay nagpapasok sa Albariño na may maalat na mineralidad at mabilis na pagkatao. Ang pinakatimog O si Rosal hangganan ng sub-zone sa Portugal ang klima ay medyo mainit, na nagreresulta sa mapagbigay na peach at nectarine flavors. Dito, ang Albariño ay maaaring botelya bilang isang solong varietal o pinaghalo sa iba pang mga puting ubas tulad ng Loureiro, Treixadura, Caíño Blanco, at Godello. Higit pang papasok sa lupa, Tea County ay pinangalanan para sa isang tributary ng Miño River kung saan umunlad ang Albariño. Ang mas malambot, bilog na alak ay sumasalamin ng mas maiinit, mas tuyong kondisyon ng mga site ng ubasan. Dagdag pang hilaga, ang mga cool na simoy ay bumubuo ng mabilis na karakter sa maliit Soutomaior distrito, at Ribeira do Ulla , ang pinakalayong sub-zone.

Mayroong mga tunay na nuances mula sa isang lugar hanggang sa susunod, at maraming mga tagagawa ng alak ang nais na maghalo sa pagitan ng mga sub-zone upang mai-highlight ang mga natatanging katangian. Narito ang ilang mga winery upang subukan:

Pazos de Lusco (Condado do Tea) Ang mga kundisyon sa Condado de Tea ay pinapaboran ang mahusay na pagkahinog sa mga alak mula sa estate na ito sa b Boutique. Si Pazo Piñeiro, isang 16th Century na 'pazo' o bahay ng bansa, ay matatagpuan sa gitna na napapaligiran ng 12 ektarya ng Albariño.

Winery ng Valmiñor (O Rosal) Ang Winemaker na si Cristina Mantilla ay nakatuon kay Albariño ngunit tinanggap ang pagbabago kasama ang unang rosé at eksperimento kasama sina Treixadura, Loureiro at Caíño Blanco.

Altos de Torona (O Rosal) Nakatayo sa isang burol na tinatanaw ang Atlantiko, ang ubasan ay ang pinakamalaking solong balangkas sa Rías Baixas, na nakatanim pangunahin sa Albariño, na may karagdagang Caíño, Godello at Loureiro. Pinangungunahan ni Pablo Ibáñez, isang 3^rdhenerasyon ng pamilya ng henerasyon, at nakatuon sa Biodiversity.

Winery ng Veiga Naúm (Val do Salnés) Si Veiga Naúm ay eksklusibong gumagana kasama si Albariño mula sa maliliit na balangkas ng mga ubasan na may average na edad na labinlimang taon. Ang resulta ay mahusay na intensity ng prutas at pagiging bago.

Bodegas LA VAL (Condado do Tea) Ang La Val ay isa sa mga kauna-unahan na alak na nagmula ng mga ubas na eksklusibo mula sa sarili nitong mga ubasan. Ang mga pagtatanim ay umaabot sa 148 ektarya at 4 na mga lupain, na nagreresulta sa mga alak na hinimok ng terroir na may isang hanay ng pagiging kumplikado at pagiging mineral.

Bodegas Granbazán (Val do Salnés) Isang kamangha-manghang château na napapaligiran ng mga anggur na sinanay ng pergola, binibigyang pansin ni Granbazán ang bawat detalye sa paghabol sa kahusayan, kabilang ang pagtatanim sa iba't ibang mga pagtaas, micro-vinification, prutas na pinili ng kamay at katutubong mga lebadura.

Dagat ng mga Friar (Val do Salnés) Malalim na nakaugat sa makasaysayang Val do Salnés, Ginagawa ng Mar de Frades ang mga alak na may natatanging mabangong lakas. Ang modernong disenyo ng winery ay nagbibigay paggalang sa mga pinagmulan ng Atlantiko at sariwang pananaw.

Paco at Lola (Val do Salnés) Itinatag noong 2005 na may slogan na 'pambihirang alak para sa mga pambihirang tao,' ang mga bukid ng Paco at Lola ay 500 ektarya ng mga ubasan na humati sa paglipas ng 1900 maliit na mga Holdings. Hanapin ang pirma ng alak na naka-bold na mga tuldok ng polka.

Terras Gauda (O Rosal) Mataas na napapanatili, ang pagawaan ng alak ay binuhay muli ang maraming mga pagkakaiba-iba ng mana. Kilala para sa 100% Albariño at matapang na pagsasama.

Alamin ang higit pa: www.riasbaixaswines.com