Nasa loob lamang ng mga hangganan ng Piedmont, mas mababa sa 40 milya mula sa baybayin ng Ligurian, matatagpuan ang maburol na rehiyon ng Gavi Pagtatalaga ng pinagmulan at garantisado (DOCG) . Ang maliit na apelasyong ito ay dalubhasa sa alak na ginawa kasama ang puting ubas na Cortese, na gumagawa ng pareho at sparkling na alak. Sa kanilang makakaya, ang mga alak na ito ay malulutong at nakakapresko, at nagpapakita ng isang buong saklaw ng sitrus, halamanan at mga pangkasalukuyan na lasa ng prutas sa tabi ng binibigkas na mga elemento ng bulaklak. Ang mga alak na ito ay perpekto para sa paghigop sa kanilang sarili o para sa pagtamasa kasama ang isang hanay ng mga pinggan, mula sa inihaw na manok hanggang sa pagkaing dagat hanggang sa mga salad.

Isang Gabay ng Baguhan sa Mga Alak mula sa Piedmont ng Italya

Broglia 2017 Bruno Broglia (Gavi) $ 45, 91 puntos . Ginawa mula sa mga puno ng ubas na nakatanim sa unang kalahati ng 1950s at may napakababang ani, ang buong pusong puti na ito ay bubukas na may mga mabangong aroma ng spring wildflowers, puting prutas na bato at isang whiff ng tinapay na kuwarta. Ang puro, buong katawan na panlasa ay naghahatid ng mature apple, honey at isang hint ng almond sa tabi ng tangy acidity. Nag-import si Vias. –Kerin O'Keefe

Ang Bricco dei Guazzi 2018 ng Munisipalidad ng Gavi (Gavi) ay $ 15, 90 puntos . Ang mga aroma ng puting prutas na bato at honeysuckle ang humahantong sa malasang puting ito. Ito ay malulutong at malabo, na may isang saline note accenting green apple at honeydew bago isara sa isang almond note. Mga Tagapag-import ng Alak ng Montcalm. Pinakamahusay na Pagbili. –K.O.

Tassarolo Castle 2018 The Castle (Gavi) $ 26, 90 puntos . Ginawa alinsunod sa mga prinsipyo ng biodynamic viticulture, mayroon itong mga aroma ng honeysuckle, tropikal na prutas at isang whiff na nakapagpapaalala ng durog na ubas ng kamatis. Ang bilog, bumabalot na panlasa ay naghahatid ng hinog na dilaw na mansanas, pulot at pulot, habang ang sariwang kaasiman ay nakakataas ng mayamang lasa. Nagsara ito sa isang lemon drop note. Mga Seleksyon nina Jenny at François. –K.O.

Fontanafredda 2018 ng Munisipalidad ng Gavi (Gavi) $ 27, 90 puntos . Ang mga mabangong aroma ng dilaw na wildflower, pamumulaklak ng tagsibol at dilaw na prutas na dilaw na halos tumalon mula sa baso. Tangy at masarap, ang bilog na panlasa ay nagpapakita ng mga lasa ng tart apple, lemon zest at honeydew sa tabi ng sariwang kaasiman. Mga Pinili ng Pamilya ng Taub. –K.O.

La Raia 2018 Gavi $ 20, 90 puntos . Ginawa ng mga ubas na lumaki alinsunod sa mga prinsipyo ng biodynamic pertanian, bubukas ito ng mga aroma ng berdeng mansanas at puting mga wildflower ng tagsibol. Ang bilugan na panlasa ay nag-aalok ng puting peach, honeydew, mapait na almond at lemon zest na itinakda laban sa maliwanag na kaasiman. Nag-import ng Vinifera. –K.O.

Michele Chiarlo 2018 Le Marne (Gavi) $ 19, 90 puntos . Ang mabangong puti ay nag-aalok ng mga aroma ng dilaw na prutas na bato, inihaw na halaman, kuwarta ng tinapay at isang whiff ng puting rosas. Ito ay matikas at guhit, pumupukaw ng kahel, aprikot, mature dilaw na mansanas at isang bahid ng asin sa tabi ng sariwang kaasiman. Kobrand. –K.O.

Ang Villa Sparina 2018 ng Munisipalidad ng Gavi (Gavi) ay $ 18, 90 puntos . Ang pamumulaklak ng tagsibol at mga puting bangong prutas na bato ay humuhubog sa ilong kasama ang isang whiff ng botanical herbs. Ang masarap na panlasa ay nagdaragdag ng berdeng mansanas, lemon drop at isang tangy saline note kasama ang malutong acidity. Nagsasara ito sa isang almond note. Ethica Wines. Pagpipilian ng Mga Editor. –K.O.

La Mesma 2011 Metodo Classico (Gavi) $ 38, 89 puntos . Tinapay sa ilong ang tinapay na tinapay, puting prutas na bato at dilaw na mga bulaklak ng bulaklak na tagsibol. Sa panlasa, makakakita ka ng mature na gintong mansanas, lemon drop at isang hint ng nut sa tabi ng isang malambot na perlage. Ang sariwang kaasiman ay nakakataas sa tapusin. Tanaro River Imports LLC. –K.O.

Olim Bauda 2018 ng Munisipalidad ng Gavi (Gavi) $ 22, 89 puntos . Ang pinya, honeydew at mga bulaklak na aroma ng bulaklak ang humantong sa daan. Ang mga aroma ng prutas ay nagpapatuloy sa panlasa kasama ang tangy citrus bago isara ang isang pili. Weygandt-Metzler. –K.O.

Tenuta la Marchesa 2018 Saula (Gavi) $ 18, 88 puntos . Ang pamumulaklak ng tagsibol at mga puting bangong prutas na bato ang humuhubog sa ilong. Ang tangy palate ay nagpapakita ng honeydew, almond at isang hint ng honey sa tabi ng maliwanag na acidity. LLS – Winebow. –K.O