Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Balita

Rehiyon na Panoorin: The Rocks, Oregon

Kuha ni Richard Duval

Kuha ni Richard Duval



Hindi ka makakakuha ng tubig mula sa isang bato. Ngunit sa hilagang Oregon, ang masarap, lubos na kinasasabahang mga alak ay ginagawa ng mga ubas na literal na umusbong mula sa isang kama ng mga bato. Narito ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa rehiyon ng The Rocks.

Ang Mga Detalye
Matatagpuan sa Oregon, ilang milya timog ng linya ng estado ng Washington, ang Distrito ng Rocks ng Milton-Freewater ay malapit nang ideklarang isang opisyal na American Vitikultural Area (AVA) sa loob ng mas malaking Walla Walla Valley AVA. 4.9 square square lamang ang laki, na may banayad na slope ng silangan-kanluran, nakaupo ito sa isang tuyong fan ng alluvial sa Walla Walla River Valley.

Ang Terroir
Habang ang mga rehiyon tulad ng Châteauneuf-du-Pape at Gimblett Gravels ng New Zealand ay may labis na mabatong mga lupa, ang mga terroirs doon ay ipinagmamalaki pa rin ang maraming lupa. Ang Rocks — na lampas sa alikabok ng dumi-ay walang iba kundi ang isang kama ng mga kamao na kasing laki ng kamao, kininis na basalt cobblestones. Ang kahabaan ng ilang daang talampakan sa ibaba ng ibabaw, ang mga bato ay napakabigat at masiksik na naka-pack na ang mga crowbars ay ginagamit upang itanim ang mga ubas.



Ang Mga Alak
Ang Syrah ay ang bituin ng rehiyon, ipinagmamalaki ang isang naka-bold, makalupang, love-it-o-hate-it na character na tinawag ng mga lokal na 'The Rocks funk.' Ang mga alak ay masarap, na may mga tala ng karne, oliba, mga bulaklak at mineral na ginagawang perpekto para sa pagpapares sa steak o tupa. Ang Grenache, Cabernet Sauvignon at Tempranillo ay umunlad din dito, kasama ang limitadong dami ng Viognier.


Ang Syrahs upang Subukan

Cayuse Vineyards 2011 Cailloux Vineyard
Walang kahirap-hirap na naka-bold sa 'Rocks funk,' ang hard-to-score na alak na ito ay may malaking tala ng pinausukang karne at mineral na $ 80.

Buty 2011 Rediviva of the Stones
Ang timpla na ito ng Syrah, Cabernet Sauvignon at Mourvèdre ay nagpa-pop sa makalupang funk, oliba, halaman at puting paminta na $ 60.

Saviah Cellars 2011 Ang Funk Estate
Isang dula sa mabangong lagda ng rehiyon at tagagawa ng alak nito, Richard Funk, ang alak na ito ay puno ng pinausukang karne at mga bulaklak na tala, na may isang nakamamanghang silky texture na $ 55.

Delmas 2012
Galing sa isang mas maiinit na vintage, nagpapakita ito ng mas maraming prutas kaysa sa karaniwang nakikita sa rehiyon. Ipinagmamalaki nito ang mga tala ng kaakit-akit, basa na graba at mga bulaklak na tono at may pagtatapos na hindi titigil sa $ 65.

Wastong Wines 2012 Estate
Ang isang bagong tagagawa sa rehiyon, ang alak na ito ay may mga tala ng pinausukang karne, kape at madilim na kaakit-akit at isang mayaman, may texture na pakiramdam na $ 45.