Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

French Wines,

Paglipat ng Pambansang Aklatan ng Alak na Ubas ng Pransya ng Pransya na may Oposisyon

Ang mga plano upang ilipat ang pambansang silid-aklatan ng mga ubas ng alak sa Pransya — na tahanan ng 7,000 na mga pagkakaiba-iba — ay nasunog ng mga tagapagtanggol na nag-aalala tungkol sa kabuhayan ng mga ubas. Ang koleksyon ng Domaine de Vassal ay nagsimula pa noong 1876, nang likhain ng Unibersidad ng Agrikultura sa Montpellier ang silid-aklatan ng pananaliksik bilang tugon sa krisis na Phylloxera na sumakop sa bansa. Nasa kasalukuyan itong lokasyon sa labas ng Montpellier mula pa noong 1949, na may planong ilipat ang mga puno ng ubas sa National Institute for Agronomic Research in Gruissan (INRA). Bagaman pinoprotektahan ng kasalukuyang site ang mga orihinal na roottocks, nasa ilalim ito ng banta mula sa tumataas na antas ng dagat, ayon sa INRA. Ang bagong site ay 170 hectares kumpara sa kasalukuyang 27, na mas mahusay na mapaunlakan ang 50 bagong mga barayti mula sa higit sa 40 mga bansa na idinagdag bawat taon, sabi ng INRA. Anuman, 4,000 katao ang lumagda sa isang petisyon na nagpoprotesta sa paglipat ng silid-aklatan, na binabanggit ang posibilidad na ang ilan sa mga pagkakaiba-iba ay hindi makakaligtas sa paglipat.



Batay sa pamuo ng bangka na nakabase sa Delaware Dogfish Head ay nag-aalok ngayon ng Namaste Belgian-style witbier taon. Dati inilabas lamang sa 750ml na bote, ibebenta ang Namaste sa anim na pakete ng 12-onsa na bote simula sa susunod na taon. Simula sa 2014, ilalabas din ng Dogfish Head ang gluten-free na Tweason'ale sa buong taon.

Ang mga mananaliksik ng UC Davis ay naglabas ng isang bagong pag-aaral na nag-aalok ng katibayan na ang mga ubas at alak ay napapailalim sa microbial terroir, mismo na apektado ng klima, heograpiya at ubasan ng isang rehiyon. Nai-publish sa Maagang Edisyon ng Mga Pagpapatuloy ng National Academy of Science, ang mga resulta ay mula sa pagkakasunud-sunod ng DNA na isinagawa ng mga mananaliksik, na inilalantad ang mahuhulaan na mga pattern sa mga pamayanan ng fungal at bakterya na naninirahan sa mga ibabaw ng mga ubas ng alak. Si Propesor David Mills, isang microbiologist sa Kagawaran ng Vitikultura at Enolohiya at Kagawaran ng Agham at Teknolohiya ng Pagkain, tandaan na kinakailangan ng karagdagang mga pag-aaral upang matukoy kung ang mga pamayanang ito ay maaaring gumawa ng napapansin na pagkakaiba sa lasa, aroma at iba pang mga katangian ng kemikal na nauugnay sa kemikal.

Noong nakaraang linggo, ang Aquilini Investment Group ng Luigi Aquilini, na nagmamay-ari ng koponan ng Canadian National Hockey League na Vancouver Canucks, ay bumili ng 670 ektarya ng lupain ng estado ng Washington — 518 ektarya sa loob ng Red Mountain AVA. Ang pagbili ng $ 8.3 milyon ay nagdaragdag sa mayroon nang mga interes sa lupa sa Aquilini sa Washington, kasama ang 1,100 acre Yakima Valley dairy farm at 2,000 ektarya ng blueberry at cranberry orchards. Sa isang pakikipanayam sa Web site na Great Northwest Wine, sinabi ni Aquilini na hinahanap niya ang pagtatanim ng mga ubas 'sa lalong madaling panahon.'



Ang Edrington Group, may-ari ng solong malt na tatak na The Macallan, ay nakatakdang mamuhunan ng higit sa $ 164 milyon sa isang bagong Speyside distillery at mga sentro ng mga bisita. Ang konstruksyon ay nakatakdang magsimula sa taglagas 2014 at makumpleto sa tagsibol 2017.