Hindi ka maaaring makipag-usap tungkol sa fashion nang walang pagbanggit ng marangyang tatak Salvatore Ferragamo , isa sa pinakatago na mga bahay sa fashion ng Italya. Ang anak ng nagtatag at kasalukuyang pangulo ng kumpanya, si Ferruccio, ay bumili Il Borro —Isang 1,700-acre na pag-aari na may kasamang isang nayon na medieval, sa gitna ng Tuscany — noong 1993. Malawak na pagsasaayos na ibalik ang ari-arian pabalik sa orihinal na kagandahan nito. Ngayon, sa ilalim ng direksyon ng anak na lalaki ni Ferruccio, Salvatore, ang firm ay naging mga pinakintab na alak na ipinagmamalaki ang istraktura at pagkamaganda.

Nakikita mo ba ang isang koneksyon sa pagitan ng alak at fashion?

Ang fashion at alak ay parehong isang katanungan ng lifestyle, personal na panlasa at sensibilidad. Noong ako ay lumalaki na, napalibutan ako ng diwa ng mahusay na pagka-sining at maingat na pansin ang mga detalye na palatandaan ng 'Ginawa sa Italya.' Palaging naniniwala ang aking pamilya na ang pamamaraang ito ay ang pinakamahusay na paraan upang maipahayag ang pagkamalikhain, tradisyon at kalidad, at totoo ito sa kapwa fashion at alak. Halimbawa, ang lahat ng mga ubas na pumupunta sa aming mga alak ay maingat na pinili ng mga masigasig na kamay na nagbibigay sa bawat bote ng sariling katangian.

'Ang fashion at alak ay parehong tanong ng lifestyle, personal na panlasa at sensibilidad.'

Kailan ka naging seryosong interesado sa alak?

Lumalaki sa Tuscany, ang alak ay palaging isang mahalagang bahagi ng buhay ng aking pamilya at palaging nasa mesa upang samahan ang aming pagkain. Tatlong taon matapos na bilhin ng aking ama ang Il Borro, na tuluyan nang inabandona, nakumbinsi ko siya na muling itanim ang mga ubasan at buhayin ang isa pang matibay na tradisyon ng kamangha-manghang pag-aari na ito. Inilunsad namin ang aming unang Il Borro label noong 1999.

Salvatore Ferragamo kasama ang ani ng Il Borro sa 2016 / Kuhang larawan ni Michelle Davis

Ano ang orihinal na nakakaakit sa iyo sa Il Borro estate? Kailan mo ito unang nakita?

Nang dumating ako sa Il Borro sa kauna-unahang pagkakataon, napakabata ko, ngunit malinaw ko pa ring naaalala ang malakas na kaibahan sa pagitan ng mga inabandunang mga gusali at mga pinabayaang bukirin at ubasan, na nagdusa ng matinding pagguho ng lupa, at ang nakamamanghang kalikasan sa paligid pag-aari Maaga akong pumili upang makisali at pangasiwaan ang muling pagsilang ng lugar ng makasaysayang ito. Hindi lamang dahil nais kong gumawa ng alak dito, ngunit din dahil gusto kong mapalibutan ng kalikasan .... At isang tunay na kasiyahan na magpatuloy sa sinaunang tradisyon ng mga lupaing ito, upang mapalago ang mga ubas at organikong ani sa isang natural na pamamaraan.

Gustung-gusto ng mga Italyano na ipares ang alak at pagkain. Mayroon ka bang isang paboritong pagpapares ng pagkain sa isa sa iyong mga alak na Il Borro?

Mayroon talaga akong dalawa: ang pappa al pomodoro na ipinares sa aming Panahon sa Pian di Nova , na kung saan ay isang timpla ng 75-porsyento na Syrah at 25-porsyento na Sangiovese. At isang Chianina T-bone steak din na inihahanda namin mula sa baka ng aming sariling mga baka sa Il Borro, na ipinares sa Polissena, isang 100-porsyento na Sangiovese.

Sinasabi sa Lahat ng Fashion Star na si Christian Siriano

Ano ang nasa iyong pribadong cellar? Anumang tukoy na alak na nasasabik ka ngayon?

Sa aking pribadong cellar, mayroon akong Masseto, Tignanello, Guado al Tasso, Ornellaia at Sassicaia, ngunit pati na rin si Château Haut-Brion. Nasisiyahan ako sa pag-inom ng alak mula sa iba't ibang mga rehiyon, at nitong mga nakaraang araw ay umiinom ako ng Accendo mula sa Napa. Ang 2013 ay talagang nagpapakita ng maayos ngayon.

Mayroon ka bang isang bote ng disyerto?

Nag-e-enjoy ako sa mga bula, kaya kung nasa isang islang disyerto ako, gugustuhin ko ang Bolle di Borro 2011, ang bago namin klasikal na pamamaraan rosé, na gawa sa 100-porsyento na Sangiovese at fermented sa mga lees nito sa loob ng 48 buwan.

Suriin ang higit pa mula sa mundo ng Fashion at Alak!