Paano Magluto

Ang Seasonal Easy-Peel Sumo Oranges ay Isang Dapat Subukang Matamis na Citrus Fruit

Sa iyong kamakailang pagbisita sa grocery store, maaaring napansin mo ang isang hindi pangkaraniwang hitsura ng prutas na may label na 'Sumo Citrus,' ngunit ang kakaibang hitsura nito ay maaaring pumigil sa iyo na kumuha ng ilang bahay upang subukan. Sa susunod, wag mo na silang dadaanan! Ang higanteng iba't ibang mga dalandan ay nasa peak season sa pagitan ng Enero at Abril. Narito ang lahat ng dapat malaman tungkol dito Sumo Citrus para makadama ka ng kumpiyansa na bibili ng ilan sa iyong susunod na paglalakbay sa tindahan.

Ano ang Yuzu Fruit, at Paano Ito Ginagamit? Sumo oranges sa isang mangkok na gawa sa kahoy

BHG/Ana Cadena

Ano ang Sumo Citrus?

Ang Sumo Citrus ay ang brand name ng kung ano ang kilala sa ibang lugar bilang dekopon. Isa itong medium-sized, maliwanag na orange na citrus na prutas, na pinakamadaling makilala sa pamamagitan ng sumo wrestler-style na topknot bump sa itaas (kaya ang pangalan). Ang dekopon ay itinayo noong 1972 sa Japan.

Ang lahat ng mga kahanga-hangang uri ng citrus ay mga crossbreed ng tatlong baseng prutas: ang pomelo, ang mandarin, at ang citron. Mula sa pomelo, nakakakuha tayo ng kapaitan (tulad ng sa suha); mula sa mandarin, nakakakuha tayo ng tamis; at mula sa citron, acidity (pait muli). Ang mga crossbreed ay paulit-ulit na pinarami ng mga crossbreed, sa kalaunan ay nagreresulta sa mga uri ng citrus tulad ng ruby red grapefruits, satsumas, Mukha Mukha pusod dalandan , Meyer lemons, at higit pa.

Ano ang Pomelo? Lahat ng Dapat Malaman Tungkol sa Citrus na Ito

Ano ang lasa ng Sumo Citrus?

Ang dekopon, o Sumo, ay isang krus sa pagitan ng Satsuma, orange, at Mandarin. Ang Sumo ay pinalaki para sa tamis (perpekto para sa iyong mga paboritong dessert na may citrus-infused ) at mas matamis pa ito kaysa kay Clementines. Ang mga kahel na sumo ay pinarami din upang madaling kainin, na may madaling paghihiwalay ng mga segment, walang mga buto, at balat na malinis na napupunit, na ginagawa itong isang sari-sari upang tamasahin. Medyo malaki rin ito para sa isang mandarin: halos kasing laki ng pusod na orange.

Walang nakakaalam kung paano nakarating doon ang topknot; ang mga ganitong pangyayari ay hindi pangkaraniwan kapag ang mga bunga ng sitrus ay pinag-crossbred. Ang mga kahel na Sumo ay tumagal ng higit sa 30 taon upang dumami, at ang mga puno ay mabagal sa pagkahinog, kaya naman ang matamis na citrus na ito ay kadalasang mas mahal kaysa sa iba pang mga citrus. Sa Japan, kung saan ito nagmula, ang mga Sumos ay madalas na ibinibigay bilang mga regalo.

Ang Iyong Gabay sa In-Season Produce (at Bakit Dapat Mo Ito Kain) Sumo oranges sa isang mangkok na gawa sa kahoy

BHG/Ana Cadena

Paano Pumili ng Sumo Citrus

Kung ang Sumo orange ay may bahagyang bigay na may banayad na pagpisil, handa na itong balatan at tangkilikin. Ang Sumo Citrus ay natural na may matigtig na balat at maaaring magkaroon ng kaunting mantsa gaya ng pagkawalan ng kulay, pagkakapilat, o spotting. Ang lahat ng ito ay cosmetic lamang at hindi nakakaapekto sa lasa, kaya huwag hayaan ang kanilang medyo hindi kaakit-akit na hitsura na humadlang sa iyo na tangkilikin ang mga ito.

Nutrisyon ng Sumo Citrus

Maaari mong tangkilikin ang isang buong Sumo Citrus upang makakuha ng higit sa halaga ng bitamina C sa iyong araw sa napakalaking 163 porsyento. Makakakuha ka rin ng bonus ng kaunting potassium (10 porsiyento), iron (3 porsiyento), calcium (3 porsiyento), at bitamina D (1 porsiyento). Narito ang mga mga katotohanan ng nutrisyon sa bawat paghahatid (isang Sumo Citrus): 147 cal., 0 g fat, 0 g chol., 35 g carb., 3 g fiber, 29 g sugars, 3 g protein.

Ang Sumo Citrus ay unang na-import mula sa Japan patungo sa U.S. noong 1998 ngunit hindi ibinenta sa publiko hanggang 2011 pagkatapos na mapanatili ng mga magsasaka ng California ang mataas na mga pamantayan ng lumalaking prutas. Sa kagandahang-loob ng Sumo Citrus

Sumo Citrus sa Estados Unidos

Nagsimulang lumabas ang Sumo Citrus sa United States noong 2011, sa kagandahang-loob ng isang kumpanya ng citrus ng California na tinatawag na Suntreat. Sa gitna ng lahat ng hype, opisyal na muling binansagan ng Suntreat ang pangalan ng Sumo Citrus. Maaari na itong matagpuan sa mga tindahan ng grocery sa buong bansa —kabilang ang Target at Meijer—ngunit hindi ito mura. Asahan na magbabayad ng humigit-kumulang $4 bawat libra (bawat Sumo ay humigit-kumulang isang libra), higit pa sa mga clementine o pusod, ngunit halos katumbas ng iba pang espesyal na citrus, tulad ng mga blood orange o key limes. Subukan mo sila!