Mag-isip ng isang industriya, kung saan nakasalalay ang 290,000 buhay at na bumubuo ng taunang kabuuang kita para sa ekonomiya na R55 bilyon (humigit-kumulang na $ 3.6 bilyon), na ipinagbabawal ang mga benta ng dugo nito, hindi isang beses ngunit tatlong beses sa mas mababa sa isang taon.

Iyon ang senaryo para sa industriya ng alak ng South Africa, na naglaro mula pa noong pagsisimula ng nobelang coronavirus pandemic noong Marso 2020.

Noong Marso 17, 2020, ilang sandali lamang matapos ang unang kaso ng Covid-19 ay nakumpirma sa South Africa, inihayag ni Pangulong Cyril Ramaphosa ang isang Pambansang Estado ng Sakuna. Ang unang yugto ng lockdown ng Antas 5 ay nagsimula noong Marso 27. Nagpataw ito ng mahigpit na paghihigpit, kabilang ang mga pagbabawal sa lahat ng mga benta ng alkohol at pagdadala ng alkohol, at pinayagan lamang ang pagpapatuloy ng mahahalagang serbisyo, na hindi isinama sa una ang pag-aani ng alak na higit na kumpleto. . Ang organisasyong hindi pangkalakal na Vinpro, gayunpaman, ay matagumpay na hinimok ang pamahalaan na kahit papano pahintulutan ang pag-aani at lahat ng kaukulang pamamaraan sa paggawa ng alak upang makumpleto.

Ang layunin ng pagbabawal ay upang palayain ang mga kama sa ospital para sa mga pasyente ng Covid-19 sa halip na mga kaso ng trauma na sanhi ng paggamit ng alkohol at pag-abuso, na isang pangkaraniwang pagpasok sa mga ospital ng South Africa, lalo na sa pagtatapos ng linggo.

Ang mga pag-export, na kung saan ay umabot sa 45% ng mga benta ng alak sa South Africa, ay hindi rin pinahihintulutan sa unang limang linggo ng lockdown. Ang mga paghihigpit sa pag-export ay binawasan noong Mayo 1 ngunit, kahit na, ang port ng Cape Town ay tumatakbo lamang sa paligid ng 25% ng kapasidad, na nagresulta sa pagkaantala sa pagpapadala.

Ang pagbebenta ng lokal na alkohol ay pinagbawalan hanggang Hunyo 1, at pagkatapos ay ipinagpatuloy na may mga paghihigpit: ang mga benta sa tingian ay maaaring maganap Lunes hanggang Huwebes sa pagitan ng 9:00 ng umaga at 5:00 ng hapon. Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ay maaaring mangyari lamang sa bahay. Habang mas mahusay kaysa sa isang buong pagbabawal, ang mga paghihigpit na ito ay nagpatuloy na makabuluhang maapektuhan ang mga nagtitinda at mga nasa-nasabing pagkakataon at pangkalahatang sektor ng mabuting pakikitungo, tulad ng pagtikim ng mga silid at mga restawran ng alak.

Ang bahagyang pagpapahinga ay tumagal hanggang Hulyo 12, nang ang pagbabawal sa lahat ng mga benta ng alkohol ay muling ibinalik dahil sa matarik na pagtaas ng mga ospital na nauugnay sa Covid-19.

'Kami ay nakikipaglaban para sa aming kaligtasan ng buhay habang sinusuri namin ang nakasisindak na dami ng mga ubas na nakabitin sa mga baging ng aming magandang lambak, naghihintay na mapulot.' - Mike Ratcliffe, Stellenbosch Wine Routes, noong Enero 28, 2021

Ang sitwasyon sa mga ospital kalaunan ay kumalas kasunod ng pagbaba ng pang-araw-araw na rate ng kaso pati na rin ang isang pinabuting rate ng pagbawi, at ang pagbabawal sa mga benta ng alkohol ay muling binawi noong Agosto 15. Habang marami ang guminhawa upang ipagpatuloy ang negosyo, mayroong malawak na pag-aalala tungkol sa makabuluhang epekto ng mga pagbabawal na mayroon sa industriya ng alkohol sa Timog Africa.

'Bagaman nagpapasalamat kami na simulan ang muling pangangalakal at muling maghatid ng mga benta sa online, nasisiraan kami ng loob sa lawak ng pinsala na dulot sa aming industriya sa pansamantalang pagbabawal sa pag-export at pinalawig na paghihigpit sa mga lokal na benta,' sabi ni Rico Basson, namamahala sa direktor ng Vinpro, sa isang bitawan na may petsang Agosto 15, 2020. 'Maaaring masyadong huli na. Maraming mga negosyo sa alak ang nagsara at ang mahabang kalsada patungo sa paggaling ay nasa unahan para sa industriya bilang isang buo. '

Sa oras na iyon, ang mga katawan ng industriya para sa mga gumagawa ng alkohol sa bansa ay nag-ulat ng pagkalugi sa kita na higit sa R25 bilyon (humigit-kumulang na $ 1.6 bilyon). Mayroong halos 120,000 mga trabaho sa industriya ng inumin na nawala mula noong ang mga paghihigpit ay unang ipinataw noong Marso 2020. Ang mga pagbabawal ay nagkaroon ng isang malawakang epekto, mula sa mga nagtatanim at mga tagagawa hanggang sa mga namamahagi, nagtitingi at maging mga tagatustos, tulad ng mga gumagawa o nagbebenta ng mga kagamitan sa paggawa tulad ng makinarya, bote , pagsasara at kahit mga label. Sa isang punto, ang mga kumpanya ng serbesa ay ganap na tumigil sa paggawa ng serbesa.

Ang industriya ng alak lamang, na kinabibilangan ng turismo ng alak, ay nawalan ng R7 bilyon (halos $ 464 milyon) sa direktang kita bilang resulta ng dalawang pagbabawal na ito, na may mga pagpapakitang bawat linggo na ipinagbabawal ang pagbebenta ng alkohol ay nagkakahalaga ng industriya ng R400 milyon (humigit-kumulang na $ 26.5 milyon). Tinantya ng Vinpro na habang marami ang nakasara bilang isang resulta ng mga lockdown, higit sa 80 mga pabrika at 350 mga gumagawa ng alak ang uubas sa susunod na 18 buwan, na may potensyal na pagkawala ng higit sa 21,000 na mga trabaho.

Ipinapakita ng South Africa ang Mundo Bakit ang Etika sa Winemaking Matter

Sa kabila ng mga pagsubok na kundisyon, ang mga pagawaan ng alak at tagatingi ay nagpakita ng lakas ng ulo at pagiging mahusay. Ang mga normal na benta ay maaaring tumigil, ngunit walang huminto sa mga benta sa online, na may mga iskedyul na paghahatid matapos na ang bawat pagbabawal ay tinanggal. Ang pagbebenta ay narapat na umangat sa isang pagawaan ng alak, ang mga benta noong Mayo ay tumaas ng 1562% sa nakaraang buwan, habang ang isang tagatingi ay nakaranas ng pagtaas ng mga benta sa online mula 10% hanggang 80% sa loob ng tatlong buwan. Ang mga natutunan na leksyon na natutunan sa panahon ng pagbabawal ay makakatulong sa isang tumutugong diskarte sa mga hinaharap na pagbebenta sa online, na ngayon ay mas malawak na gagamitin ng mga mahilig sa alak.

Noong Disyembre, isang bagong Covid-19 variant ang nagsimulang magwasak sa South Africa. Matarik na pagtaas sa mga kaso na naganap, na iniiwan si Pangulong Ramaphosa at ang kanyang National Disaster Management Council na walang pagpipilian kundi isara muli ang mga benta ng alkohol, sa pangatlong beses sa isang taon, simula Disyembre 28. Ang maligaya na panahon, kasama ang Bisperas ng Bagong Taon, ay isang hindi pangkaraniwang tahimik. kapakanan

Noong Enero 15, ang Institute of Cape Wine Masters, ang Cape Wine Academy, ang Cape Winemakers Guild at ang Cape Wine Auction Trust magkasamang naglabas ng isang liham kay Pangulong South Africa na si Cyril Ramaphosa na himukin ang pag-angat sa pinakahuling pagbabawal ng alkohol.

Ang mga pagbabawal ay nagkaroon ng isang malawak na epekto, mula sa mga growers at prodyuser sa mga namamahagi, nagtitingi at kahit na mga tagatustos, tulad ng mga gumagawa o nagbebenta ng kagamitan sa paggawa tulad ng makinarya, bote, pagsasara at kahit mga label. Sa isang punto, ang mga kumpanya ng serbesa ay ganap na tumigil sa paggawa ng serbesa.

'Habang kinikilala namin ang nakababahalang mga kahihinatnan ng pagtaas ng alon na ito ng Covid-19 pandemya at ang kritikal na pagkakaroon ng mga kama sa ospital, pinapakiusapan namin kayo na makipagtulungan sa amin upang galugarin ang mga kahaliling mekanismo, kung saan may mga nauna, upang muling pasiglahin ang aming industriya,' basahin ang sulat. 'Nasa gilid tayo ng pag-aani 2021 na may isang makabuluhang halaga ng hindi nabentang stock na kung saan ay may panganib na mapunta sa basura at sirain ang malaking halaga ng pang-ekonomiyang halaga.'

Noong Pebrero 1, ang pagbabawal sa mga benta ng alak sa domestic ay inihayag na mabawasan epektibo Martes, Pebrero 2. Pinapayagan ng mga bagong regulasyon para sa tingian ang mga benta noong Lunes hanggang Huwebes, mula 10 ng umaga hanggang 6 n.g, na may on-site na pagkonsumo sa mga restawran, bar at mga kuwarto sa pagtikim pinapayagan mula 10 ng umaga hanggang 10 ng gabi at pinahintulutan ang mga pagawaan ng alak na ibenta para sa off-site na pagkonsumo sa mga normal na oras din ng negosyo.

Higit pa sa mga pagbabawal sa pagbebenta at paghihigpit, idinagdag sa pilit ng industriya ay ang katunayan na ang pag-aani ay sa mga winelands ng South Africa. Gayunpaman, sa taong ito, nananatiling maraming ng hindi naka-botos at hindi nabentang alak sa tangke mula sa naunang vintage, isang resulta ng mahirap na pagbabawal sa merkado at pagbebenta ng produkto na nasa kamay. Habang nagsisimula ang ani 2021, tinatayang inilalagay ang stock na hindi nabili noong nakaraang taon sa humigit-kumulang na 250 milyong litro ng alak na nakaupo sa mga cellar.

'Walang ibang paraan upang ilarawan ito-nakikipaglaban kami para sa aming kaligtasan habang sinusuri namin ang nakasisindak na dami ng mga ubas na nakabitin sa mga ubasan ng aming magandang lambak, naghihintay na mapili,' isinulat ni Mike Ratcliffe, tagapangulo ng Stellenbosch Wine Routes, sa isang op-ed nai-publish noong Enero 28, 2021. 'Alam namin na wala kaming puwang sa aming mga cellar upang gumawa ng paraan para sa pag-aani ng 2021 at maging balisa sa mga pangkabuhayan na ngayon ay nababalanse, hindi lamang ang mga manggagawa na direktang kasangkot sa paggawa ng alak, ngunit ang mga manggagawa na ang industriya ay suportado nito. '

Sa kabutihang loob ng Instagram / WittyWineWoman

Ang mga sagot sa kalagayan ng mga naiwan nang walang kita at kanilang mga umaasa, higit sa lahat ang mga manggagawa sa bukid ngunit pati na rin ang iba sa pamayanan, ay mapagbigay at nakakaaliw, ngunit higit sa lahat ay nahulog sa mga lokal na bukid ng alak at mga tagagawa upang lumakas sa kawalan ng angkop na tulong ng gobyerno.

Stellenbosch , marahil ang pinakakilala sa mga rehiyon ng alak ng Cape, na pinasimulan ang #Stellenboschunite, isang pakikipagtulungan ng munisipalidad, University of Stellenbosch at iba pang mga katawan at mga lokal na negosyo na, sa pamamagitan ng mga donasyon, ay nagbibigay ng lingguhang mga pakete ng pagkain sa mga mahihinang pamilya.

'Bagaman dapat nating ilunsad ang ating manggas upang mag-ani, bumalik tayo sa pagbuhos ng aming mga pagsisikap sa pagpapakain sa isang komunidad na gutom, walang trabaho at natatakot,' isinulat ni Ratcliffe.

Si Bruce Jack, na ang alak ng alak ay nasa Overberg, isang rehiyon sa silangan ng Stellenbosch, na ginawang gitnang depot ng pagkain kung saan naghatid ang mga kaibigan ng magsasaka ng mga donasyon ng karne, gulay at iba pang ani.

'Pinaka-abala nito, ang grupo ng Overberg Food Relief ay nag-ambag sa pagpapakain ng 10,000 hanggang 20,000 katao sa isang linggo,' isinulat ni Jack sa isang bukas at tapat na account nai-publish noong Enero 23, 2021 sa The-Buyer.net. 'Sa kalagitnaan ng aming pinakamababang taglamig sa loob ng 20 taon, ang mga pila ng pagkain na iyon ay madalas na nasa ulan na may isang bagay na nasisira sa loob mo kapag ang mga mata ng isang batang walang sapin sa isang pila ng pagkain ay puno ng takot.'

Ang Creation Wines, na matatagpuan sa Hemel-en-Aarde Valley, ay suportado ang kanilang mga tauhan kapwa sa pananalapi at emosyonal, na nagbibigay sa pagtikim ng koponan ng silid at mga chef na nagtatrabaho sa bodega ng alak o mga ubasan. 'Ang bawat miyembro ng koponan ay kailangang manatiling nakatuon at pakiramdam na nag-aambag kahit hindi sila makapagtrabaho ng buong oras,' sabi ng kapwa may-ari na si Carolyn Martin. Ang mas malawak na mga pagkukusa sa pamayanan ay nakipagtulungan din sa pangkat ng pagawaan ng alak, kasama na ang pag-iimpake at pamamahagi ng mga materyales sa pagkain at personal na kalinisan sa pinakamahirap sa pamayanan.

Ito ay ilan lamang sa maraming mga pagsisikap ng indibidwal at pamayanan na lumitaw sa buong mga winelands ng bansa upang matulungan ang mga mahihirap at mahina.

'Maaaring maging masyadong huli na. Maraming mga negosyo sa alak ang nagsara at ang mahabang kalsada patungo sa paggaling ay nasa unahan para sa industriya bilang isang buo. '- Rico Basson, Vinpro, Agosto 15, 2020

Pinatunayan din ng social media ang kahalagahan nito, na may maraming mga pagkukusa upang makatulong na suportahan ang industriya ng alak ng South Africa at ang lahat ng mga empleyado nito na sumisibol sa Twitter, Facebook at Instagram. Suportahan ang parehong lokal at internasyonal ay labis na masigasig.

Nakakuha ng bola ang Wineland Media noong Hulyo 2020, binabalaan ang pang-internasyonal na merkado sa sitwasyon sa pamamagitan ng social media. Nag-post ang mga tagagawa at cellar ng mga larawan ng mga empleyado na may hawak ng mga plakard na nagpapakita ng # mga pag-save ng trabaho , maraming beses sa bilang ng mga taong nagtatrabaho sa bukid na iyon, at #saveSAwine.

Kasunod sa momentum ng hashtag, ang #saveSAwine ay ginawang isang Pahina ng Facebook at Instagram account salamat sa pagsisikap ni Erica Taylor, Will Marais at ng kanyang mga kasosyo sa About the Winelands. Pagkuha ng 50,000 mga tagasunod sa buong mundo sa loob ng dalawang linggo, ngayon ay may sa ilalim lamang ng 58,000 mga account na nagbabahagi ng mga larawan ng alak sa South Africa na tinatamasa nila.

Si Taylor, na kasalukuyang nagpapatakbo ng mga account sa social media para sa #saveSAwine, ay nakikipagtulungan sa mga namamahagi ng alak ng South Africa tulad ng Cape Ardor, Cape Classics, Capreo at Museum Wines upang mag-alok ng mga tingiang package at promosyon bilang suporta sa mga pagawaan ng alak ng bansa.

'Sa ilang mga punto, ang mga tao ay magiging mahirap upang magtrabaho,' sabi ni Taylor. 'Kapag hindi mo kayang bayaran ang isang tagapag-alaga ng bata, dapat kang manatili sa bahay. Hindi kayang bayaran ang gasolina o pagpapanatili ng kotse, dapat kang manatili sa bahay. Hindi mo kayang bayaran ang uniporme ng iyong mga anak, hindi sila makapasok sa paaralan, at dapat kang manatili sa bahay. Ito ang nangyayari sa mga manggagawang bukid. '

Kung saan Makahanap ng Pinakamahusay na Alak sa South Africa

Si Samantha Suddons, may-ari / tagagawa ng alak sa Vine Venom, ay hinimok ang kanyang mga tagasunod sa online na 'mag-load ng isang larawan ng isang walang laman na baso at i-tag ang iyong mga paboritong SA winery, tindahan, bar at mga tao sa industriya upang makatulong na maikalat ang kamalayan' gamit ang hashtag na #emptyglassSA.

'Ang litrato ng aking walang laman na baso ay upang simbolo kung ano ang mangyayari kung ang mga winery ng SA ay hindi suportado,' sabi ni Suddons.

Habang ang industriya ng alak sa South Africa ay sumusubok na mabuhay, may mga ningning na pag-asa. Ang pangkalahatang halaga ng pag-export ay tumaas ng 7.7% hanggang R9.1 bilyon (humigit-kumulang na $ 600 milyon), at ang suporta sa internasyonal ay inalok ng kinakailangang pampatibay-loob noong 2020, ang kabuuang pag-export sa U.S. ay umakyat sa 78% sa dami at 20% sa halaga.

'Ang taong 2020 ay maaaring bumaba sa mga libro ng kasaysayan bilang isa sa mga pinaka-mapaghamong taon para sa industriya, subalit sa kabila nito, natutunan naming umangkop at ginalugad ang mga malikhaing paraan ng pakikipag-ugnay sa aming mga kasosyo,' sabi ni Wines ng South Africa (WoSA ) CEO Siobhan Thompson sa isang kamakailan-lamang na pahayag. 'Habang hindi namin alam kung ano ang hinaharap para sa industriya ng alak sa South Africa, pinanghahawakan namin ang katatagan na nakita namin sa nakaraan.'