Ang mga tagahanga ng Saké ay makakahanap ng isang bagay na mahalin sa bawat isa sa mga bituin na kainan ng Hapon.

Sakagura (New York, NY) Maingat na nakalagay sa silong ng isang gusali ng opisina ng midtown, ang lihim na daanan sa Tokyo na ito ay isang walang kapantay na saké library na nag-aalok ng higit sa 200 mga pagpipilian, na magagamit ng baso, sa tabi ng pamasahe ng Japanese pub tulad ng karaage, (toyo na inatsara na pritong manok ) at buta kakuni (braised pork tiyan).

Ang Kyo Ya (New York, NY) Ang katumpakan at pagiging perpekto ay naglalagay ng lahat sa Kyo Ya, isang maliit na gem ng East Village na nagdadalubhasa sa kaiseki (klasikong pormal na kainan ng Hapon). Ang saké program na ito ay dalubhasa na na-curate at nagsisilbi sa isang napakarilag na hanay ng mga tradisyonal na saké glassware at pottery, na inspirasyon ng mga panahon at pinggan na hinahain.

Aburiya Raku (Las Vegas, NV) Si Aburiya Raku ay dalubhasa sa robata, ayon sa kaugalian na inihaw na mga tinapay tulad ng itinaas ng Oregon na Kobe beef na nakatanim sa uling ng binchotan ng Hapon, ngunit ang listahan ng saké nito ay magkakaiba at komprehensibo, mula sa mga matamis na sparkling hanggang sa superpremium na si Dassai Niwari Sanbu 'Otterfest 23.'

Ozumo (San Francisco, Oakland at Santa Monica, CA) Pinagsama ang tradisyonal at nouveau na pamasahe ng Hapon na may istilo at sangkap, ang Ozumo ay isang pambihira sa mga katapat na pagsasanib nito. Ang perpektong sinanay nitong kawani ay gumagabay sa mga customer sa pamamagitan ng isang malawak na menu ng mga handog saké.