Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Gabay Sa Paglalakbay Sa California,

Ang pagkuha sa South Coast Wine Region ng California

Tang apela ng South Coast ay sumasaklaw sa maraming mas maliit na mga lugar: Temecula Valley sa Riverside County, Cucamonga Valley sa San Bernardino County, at ang mga pagawaan ng alak ng Ramona Valley ng San Diego County at San Pasqual. Hawak din nito ang County ng Los Angeles, na — sa kabila ng romantikong mga paniwala tungkol sa mga ubasan sa Malibu-ay medyo maliit ang talino ng ubas.

Sa loob ng halos isang oras na pagmamaneho ng San Diego at Palm Springs, ang mga winery ng San Diego County — mga 60-kumalat sa hilagang-silangan ng lungsod sa labas ng Escondido. Maraming bumili ng kanilang mga ubas mula sa ibang lugar kahit na halos 200 ektarya ng ubasan ang mayroon. Ang Temecula ay tahanan ng humigit-kumulang 35 mga wineries at 60 growers, na may maliit na porsyento lamang ng mga ektarya nito — halos 2,000 — na nakatuon sa mga ubas.



Ang Viticulture sa South Coast ay nagsimula sa 1769 na pagtatatag ng Mission San Diego de Alcala kung saan itinanim ni Padre Junípero Serra ang mga unang ubasan ng estado. Gayunpaman, ang malaking pagtatanim sa Timog California ay hindi naganap hanggang sa huling bahagi ng 1960, kasama ang Brookside Winery at Callaway Winery sa Temecula na nangunguna.

Malapit sa Temecula, ang Cucamonga Valley ay nagsisilbing mapagkukunan ng dry-farmed old-vine Zinfandel. Gumagawa ng Zinfandel na nakabase sa Sonoma Carol Shelton Gumagawa ng isang bersyon bawat taon mula sa Cucamonga's Lopez Vineyard, na itinanim noong 1918, na naglalarawan sa mga nabantog na 18-pulgadang gnarls bilang 'mga puno ng ubas. Tinawag niya ang alak na may malas na Asyano na Monga Zin.