Dito sa U.S., wala pang mas magandang oras para uminom alak ng Australia . Ang mga pag-export, partikular na ng mga premium na alak, ay nasa pinakamataas sa loob ng 15 taon, ibig sabihin, may tumaas na pagkakaiba-iba ng brand at pagkakaroon ng mga Aussie na alak. At sa kabila ng magulong mag-asawang taon para sa industriya—isang perpektong bagyo na bumagsak at humampas sa himig ng isang pandaigdigang pandemya, ang pagkawala ng pinakamalaking export market nito, ang China, dahil sa mga hindi pagkakaunawaan sa kalakalan, at matinding lagay ng panahon tulad ng mga wildfire at baha— alak ng Australia kumikinang na mas maliwanag kaysa dati.

Ito ay isang kawili-wiling backdrop sa Australia Day, isang pambansang holiday na magaganap sa ika-26 ng Enero. Ginanap sa parehong araw na dumaong ang First Fleet ng Great Britain sa Sydney noong 1788, ang pambansang holiday ng bansa ay nakakakita ng pagwawagayway ng bandila, mga fireworks display at iba pang makabayang pagsasaya. Ito rin, gayunpaman, ay itinuturing na isang araw ng pagluluksa ng mga Aboriginal at Torres Strait Islander ng Australia, na tinatawag itong Invasion Day. Tinutukoy nila ang ika-26 ng Enero bilang simula ng kolonisasyon ng Europa at ang pagkasira ng kanilang kultura at mga tao. Mga kamakailang botohan magpakita ng matinding pagtaas sa bilang ng mga Aussie na naniniwalang dapat ilipat ang petsa.

Ang mga bagay na ito at higit pa ay nasa isip namin habang isinasaalang-alang namin ang pambihirang eksena ng alak sa Australia. Ito ay isang bansa na sabay-sabay na nakakagulat na luma at nakakapreskong bago. Ang mga lupa nito ang pinakamatanda sa mundo; ang katutubong kultura nito ay umaabot pabalik, patuloy, mas mahaba kaysa sa iba pa. Ang mga baging nito—ang pinakamatanda sa mga ito ay itinayo noong 1843—ay ilan sa mga pinakalumang ubasan na namumunga pa sa planeta.

Isang Maikling Kasaysayan ng Alak ng Australia

Para sa isang populasyon na sampung beses na mas maliit kaysa sa Estados Unidos, ang Australia ay nag-aangkin sa isang napakalaking bilang ng mga kailangang-kailangan na imbensyon, tulad ng refrigerator (1856), ang electronic pacemaker (1926), wi-fi (1992), Google Maps ( 2003) at, marahil ang pinaka-nagbabago ng buhay sa lahat, bag-in-box na alak .

Inimbento ng winemaker na si Thomas Angove noong 1964, ang plastic wine bladder-in-a-box (kilala rin bilang 'cask' o 'goon bag' Down Under) ay maaaring likas na Aussie. Mayroong kahit isang laro ng pag-inom, ang Goon of Fortune, na nilikha para dito, na kadalasang nilalaro sa Australia Day. Ang kasaysayan ng bansa na may fermented na ubas ay umaabot nang mas matagal.

Ang mga katutubo ng Australia ay nag-ferment ng mga inumin sa Down Under sa loob ng millennia. Ngunit ang pagtatanim ng alak ay nagsimula noong unang barko noong 1788, na nagdala ng mga pinagputulan ng ubas sa Sydney Harbor. Sa unang bahagi ng kalagitnaan ng 1800s, ang mga rehiyon tulad ng Hunter Valley sa New South Wales; Swan Valley sa Kanlurang Australia; Yarra Valley, Geelong at Rutherglen sa Victoria; at ang McLaren Vale, Coonawarra at Barossa, Eden at Clare Valleys sa South Australia ay itinatag. Karamihan sa mga naunang alak ng Australia ay pinatibay—karamihan nito ay ipinadala pabalik sa England, ngunit maraming lasing din sa loob ng bansa—kasama ang matamis na 'moselle' (Riesling) noong unang bahagi ng ika-20 siglo.

Nagbago ang lasa noong kalagitnaan ng ika-20 siglo upang matuyo ang mga alak sa mesa, partikular na ang American oak-aged na pula mula sa mga uri tulad ng Cabernet at Shiraz . Ang pendulum ay lumipat patungo sa mga cool na alak sa klima noong '80s nang matuklasan ng mga umiinom ang mayaman, textural Chardonnay at malasang, eucalyptus-flecked Cabernet Sauvignon mula sa Margaret River sa Western Australia; maliwanag, lemony, berde ang talim Sauvignon Blanc mula sa Adelaide Hills sa South Australia; tradisyonal na pamamaraan mga sparkler mula sa Tasmania; matikas, mamula-mula Pinot Noir mula sa Mornington Peninsula sa Victoria; at, kailanman ang outlier, walang katulad, mahabang buhay Hunter Valley Semillon .

Muli itong bumalik sa pagtatapos ng dekada '90 sa ganap, maanghang, ngayon-karamihan-karamihan-French-oak-aged Shiraz at maskuladong GSM (Grenache, Shiraz, Mataro) na pinaghalong mula sa Barossa at McLaren Vale at mataba, minty Coonawarra Mga taksi.

Pagkatapos ay dumating ang mga organiko, biodynamics at ang natural na kilusan ng alak sa unang bahagi ng ika-21 siglo. Ang medyo hands-off na ito—kung minsan ay tahasang mali—ang diskarte sa paggawa ng alak ay may partikular na malaking epekto sa industriya ng alak, na dati ay pinuna ng marami bilang masyadong teknikal, at sa gayo'y gumagawa ng malinis na malinis ngunit walang kaluluwa, labis na nalinlang na mga alak. (Ang impluwensya ng sistema ng pagpapakita ng alak ng Australia—tradisyonal na pinamamahalaan ng mga lipunang pang-agrikultura nito at isang malalim na nakaukit na bahagi ng kultura ng alak ng Aussie—sa mga istilo ng bansa ay hindi maaaring palakihin.)

Ang Modern Australian Wine Scene

Ang mga kamakailang taon ay nakita ang pendulum, sa wakas, ay umuugoy patungo sa gitna. Oo naman, ang isang dagat ng cookie cutter komersyal na alak mula sa malakihang mga producer ay napupunta pa rin sa merkado bawat taon. At natural na alak , kasama ang lahat ng mga kababalaghan nito, ay hindi mapupunta kahit saan. Ngunit marami sa mga pinakakapana-panabik na producer ng Australia ang natagpuan ang matamis na lugar sa gitna.

Armado sila ng karanasan at kaalaman upang malaman kung kailan gagamitin ang modernong agham at teknolohiya ng alak upang matulungan silang magsaka na may mas kaunting kemikal na mga input at gumawa ng stable, walang kapintasan na alak, ngunit alam din nila kung kailan dapat umupo at hayaan ang kalikasan na gawin ang kurso nito .

Ito ang dahilan kung bakit ang Aussie wine ay hindi kailanman naging mas kapana-panabik; kung bakit may makikitang mga alak na may pambihirang katangian, ekspresyon ng site at talagang masarap sa lahat ng 65 rehiyon ng alak sa Australia mula sa daan-daang iba't ibang uri ng ubas. Maging para sa Australia Day o anumang iba pang okasyon, mayroong Aussie wine para sa bawat panlasa. Sumisid sa.

Ang 12 Pinakamahusay na Alak sa Australia

---

Pinakamahusay na Nakatagong Gem: Lambert 2019 Nebbiolo (Yarra Valley)

97 Points Wine Enthusiast

Kilala sa kanyang mapang-akit na Syrah at Chardonnay, ang artisanal na producer na si Luke Lambert ay nakatuon lamang sa Nebbiolo. Nagtagumpay siya sa paggawa ng isa sa pinakamagagandang ekspresyon ng kilalang-kilalang maselan na sari-saring ito sa labas ng katutubong Piedmont nito. Elegante, dalisay at masalimuot, mayroong hindi pilit na kagandahan sa mga sariwang ligaw na strawberry at raspberry, mga bulaklak, puting paminta at mga mineral na karakter. Fabulous crunchy acidity at powdery, fine tannins structure a silky texture. May pakiramdam ng lugar, iba't ibang katangian at pangunahing pagkamagiliw sa pagkain, ang batang ito na dilag na ito ay maaaring lasing na ngayon ngunit dapat mag-cellar nang maganda kahit hanggang 2032. Pinili ng Editor —Christina Pickard

$ Iba-iba Tagahanap ng Alak

Pinakamahusay na Alak mula sa Pagawaan ng Katutubong Pag-aari: Mt Yengo 2021 Pinot Gris (Adelaide Hills)

88 Points Wine Enthusiast

field_5e860b0163e91

$23 Liquorland

Pinakamahusay na Bordeaux Blend mula sa isang Biodynamic Rockstar: Cullen 2019 Wilyabrup Cabernet Sauvignon-Merlot (Margaret River)

96 Points Wine Enthusiast

Ang mga alak mula sa iconic, biodynamic estate na ito ay palaging kumakanta sa kanilang lugar. Ang 2019 ay isang mas cool-kaysa-average na vintage ngunit isa na nanalo sa reviewer na ito para sa aromatic at elegance ng mga alak. Patong-patong at mataas ang karakter, ang ilong ay mabulaklak, tulad ng mga wildflower ng West Aussie, at medyo matabang, tulad ng mga scrap ng kawali mula sa isang inihaw. Ang prutas ay may compote form, tulad ng sariwang de-latang rhubarb, plum at currant. Mayroong makalupang, masarap na gulugod tulad ng beet juice, olive brine at cedar shavings. Ang isang cool na gilid ng eucalyptus ay nagdaragdag sa vintage charm. Ang mga pinait, sappy tannin ay makapangyarihan ngunit nag-iiwan ng sapat na puwang para sa lasa. Pambihirang kalidad sa isang maaabot na presyo, ito ay mahusay na inumin ngayon na may decanter at protina sa kamay, o maaaring mag-cellar nang maganda sa loob ng isang dekada kahit man lang. Pinili ng Editor —C.P.

$41.99 wine.com

Pinakamahusay na Bang para sa Iyong Buck: Chambers Rosewood Vineyards NV Muscat (Rutherglen)

93 Points Wine Enthusiast

Ang Chambers ay isang benchmark na producer ng istilong Rutherglen at ang huli na napiling Muscat na ito ay nag-aalok ng burnt-orange-sunset na kulay sa salamin, na may berdeng gilid. Nakakaakit ng mga nakakaakit na aroma ng orange marmalade, honey, medjool date at almond blossom, nagpapatuloy ang panlasa sa magkatulad na linya. Mabagsik at matamis na matamis, may sapat na kaasiman na panatilihin ito mula sa teritoryo ng syrup. Makikinabang ito nang husto mula sa isang creamy, maalat na pagpapares ng keso. #8 Mahilig 100 2021 —C.P.

$15.99 wine.com

Pinakamahusay na Paraan para Matikman ang Kasaysayan ng Alak sa Australia: Seppeltsfield 1921 Sa Shiraz-Grenache (Barossa Valley)

100 Points Wine Enthusiast

Inilabas bawat taon mula noong 1878, ito ay pinaniniwalaang ang nag-iisang vintage wine sa mundo na may ganoong walang patid na linya. Isang malalim na umber na kulay, binabalot nito ang mga pandama ng walang katapusang mga patong ng aroma at lasa na nagbibigay ng mga snapshot ng nakaraan: ang tuyong katad na kabangis ng isang tannery; ang magkapantay na bahagi ay nagpapakintab at alikabok ng mga basag na gulugod na mga aklat na naglinya ng makintab na mga istante ng mahogany ng isang lumang aklatan; pinausukang mga kastanyas; dark chocolate, at date cake. Texturally it's like drinking satin, unctuous but not cloying (it's astoundingly fresh actually). Ang alak ay gumagapang sa ibang pagkakataon ngunit nasobrahan ng kayamanan ng lasa at isang pagtatapos na tumatagal ng buong minuto. Isipin na dahan-dahan itong humigop mula sa 100-taong pagkakatulog nito sa mga sinaunang bulwagan ng bariles ng Centennial Cellar ng Seppeltsfield—na kung ano mismo ang nangyayari sa tuwing may inilalagay na order. Nagkaroon ng isang mabigat na pagtaas ng presyo kamakailan, ngunit para sa isang minsan-sa-buhay na kayamanan tulad nito, ito ay makatwiran. —C.P.

$3,000 kay Langton

Pinakamahusay na Aromatic Wine: Stargazer 2019 Tupelo White (Tasmania)

93 Points Wine Enthusiast

Ang Tasmania ay ang pinaka-cool na climate winegrowing region ng Australia, at ang maliit na batch na label na ito mula sa winemaker na si Samantha Connew ay mahusay na nagpapahayag ng kapasidad ng rehiyon para sa mga elegante at nakakapreskong alak. Ang Tupelo ay gawa sa 57% Pinot Gris, 32% Riesling at 11% Gewürztraminer. Ang timpla ay isang banayad na pagpapahayag ng bawat uri. Ang mga pinong note ng rose water, orange at honey-flecked pear ay sinamahan ng light spritz sa unang pagbukas, na nag-aalok ng magandang texture at crystalline acidity. Ito ay isang patak na pampawi ng uhaw na perpektong ipares sa isang malawak na hanay ng mga lutuing Southeast Asian. —C.P.

$34.99 Aklatan ng Alak

Pinakamahusay na Australian Riesling: Frankland Estate 2019 Estate Grown Dry Riesling (Frankland River)

95 Points Wine Enthusiast

Ito ay isang napaka-kumplikado at masarap na Riesling na isa ring natitirang halaga. Nag-aalok ito ng lalim ng lasa sa anyo ng sariwang lemon, scrubby wild lavender, kerosene at durog na graba. Ito ay madulas at madulas, na may kasiglahan, makatas at mahaba at lemony na pagtatapos. Isang pagpapahayag ng isang natatanging lugar; lahat ng sabay-sabay na naa-access at karapat-dapat sa edad. Uminom ngayon–2032. Pinili ng Editor —C.P.

$ Iba-iba Tagahanap ng Alak

Pinakamahusay na Pet Nat mula sa Obscure Grape Variety: Delingkwente 2021 Tuff Nutt Bianco d'Alessano Sparkling (Riverland)

92 Points Wine Enthusiast

Ang motto ng artisanal na producer ng Riverland na ito, 'yakapin ang kakaiba' ay akmang-akma sa maulap na pét-nat na ito. Ginawa mula sa hindi kilalang Puglian variety, Bianco d'Alessano, nagbubukas ito na may nakakalasing na combo ng mga aroma tulad ng pineapple chunks, honeysuckle at ginger spice. Ang matamis na panlasa ay hindi gaanong maasim kaysa sa iminumungkahi ng ilong ngunit mayroong mga mabibigat na bula, malutong na kaasiman at isang pagtatapos ng citrus at balat ng pinya. Ito ay gumagawa para sa mahusay na porch-pounding summer hithit. —C.P.

$29.99 Vivino

Pinakamahusay na Grenache mula sa isang Makasaysayang Producer: Angove 2019 Warboys Vineyard Grenache (McLaren Vale)

95 Points Wine Enthusiast

Isa sa pinakamagagandang alak ng organic-biodynamic producer na ito hanggang ngayon, mula ito sa mga coastal vineyard na mahigit 50 taong gulang na at pinipindot sa isang antigong wooden basket press. Ito ay isang mahigpit na lubid ng pagiging kumplikado at kakayahang uminom. Ang brambly blueberry na prutas ay sinusuportahan ng isang potpourri dish ng mga bulaklak, mga tuyong damo at pampalasa, at mayroong isang mainit na pavement nuance. Ang panlasa ay elegante at pino na may linear na istraktura. Mayroong hindi kapani-paniwalang kaasiman, lalo na para sa Grenache, at makinis, pulbos na tannin. Uminom ngayon at hanggang sa bandang 2037. Pinili ng Editor —C.P.

$ Iba-iba Tagahanap ng Alak

Pinakamahusay na Pagbabago ng Laro, Cool Climate Shiraz: Clonakilla 2019 Shiraz-Viognier (Canberra District)

97 Points Wine Enthusiast

Ang Shiraz-Viognier ng Clonakilla ay isa sa una sa uri nito, na naghahatid sa isang bagong panahon ng mas mabango at makatas na Shiraz Down Under. Ito ay nananatiling isang benchmark ng estilo. Ang kulay ng cherry juice, maganda ang pabango nito, na may mga aroma ng rose petals at white pepper sa ibabaw ng earthier, meatier notes. Ang mainit na bato ay nagpapalakas sa likod ng sariwang kinatas na raspberry, cherry at cranberry juice. Sa bibig ay may succulence sa brambly fruit na parang pop ng sariwang pulang berry sa bibig. Ang malutong na kaasiman at ang magaspang na kapangyarihan ng sappy, fine tannins ay nagdaragdag ng istraktura at pagiging kumplikado. Ito ay mahusay na ginawa at kakaibang cool na klima ng Aussie na alak na umiinom ngayon ngunit may kakayahang tumanda hanggang 2037 man lang. #7 Mahilig 100 2022 —C.P.

$119.99 wine.com

Pinakamahusay na Bote para Magbago ang Iyong Isip Tungkol sa Aussie Chardonnay: Bindi 2019 Kostas Rind Chardonnay (Victoria)

95 Points Wine Enthusiast

Ang sensitibo at napakaraming winegrower na si Michael Dhillon ay nagiging Chardonnay ng parehong delicacy at konsentrasyon na nagpaparamdam sa iyo na ikaw ay nasa bakasyon. Mayroong pabango ng honeysuckle at jasmine lacing citrus at stone fruit, at isang creamy, flinty underbelly. Sa bibig ito ay madulas ngunit linear na may kadalisayan ng prutas at maliwanag na kaasiman. Ito ay hindi labis na mayaman at hindi rin ito kalansay; ni achingly cool o old school tradisyonal. Ito ay simpleng nagpapahayag ng lupain kung saan ito nanggaling, at para doon ay isang masalimuot at magandang alak. Uminom ngayon–2030. —C.P.

$74.20 Vivino

Pinakamahusay na Bote ng Celebratory: Clover Hill 2015 Exceptional Cuvée Blanc De Blancs Sparkling (Tasmania)

Bakit Dapat Mo Kami Pagkatiwalaan

Ang lahat ng mga produktong itinatampok dito ay malayang pinili ng aming team, na binubuo ng mga may karanasang manunulat at tagatikim ng alak at pinangangasiwaan ng mga propesyonal sa editoryal sa Mahilig sa Alak punong-tanggapan. Ang lahat ng mga rating at review ay gumanap na bulag sa isang kontroladong setting at sumasalamin sa mga parameter ng aming 100-point scale. Ang Wine Enthusiast ay hindi tumatanggap ng bayad upang magsagawa ng anumang pagsusuri sa produkto, kahit na maaari kaming makakuha ng komisyon sa mga pagbili na ginawa sa pamamagitan ng mga link sa site na ito. Ang mga presyo ay tumpak sa oras ng paglalathala.