Ang Pinakamahusay na Sparkling Rosés para sa Araw ng mga Puso
Tanungin ang karamihan sa mga umiinom ng alak tungkol sa mga pinaka-romantikong bote para sa mga espesyal na okasyon, at isang istilo ang siguradong lalabas nang paulit-ulit: sparkling rosé.
Ito ay may katuturan, dahil sa magandang kulay rosas na kulay nito at ang katangian ng pagdiriwang ng mga bula. 'Ito ay ang mga pink at pula, iniuugnay namin ang mga ito sa romansa,' sabi ng Wine Enthusiast Tasting Director Anna-Christina Cabrales , a Champagne superfan. 'Mayroon ding isang bagay tungkol sa pagdinig ng pop ng isang tapon, alam mong may isang espesyal na mangyayari.'
Nakukuha ng mga magagandang bula na ito ang kanilang mamula-mula na kulay mula sa mga balat ng mga ubas na may itim na balat, na inihahatid alinman sa pamamagitan ng paghahalo sa red wine o pagpapahintulot sa juice na sumailalim sa maikling panahon ng pagkakadikit sa balat (isang prosesong kilala bilang saignée). Ang mga kulay ng mga nagreresultang alak ay maaaring sumasaklaw mula sa light salmon hanggang sa mayaman, halos pula ng dugo.
Samantala, ang mga lasa ay maaaring mula sa puting strawberry, pakwan at pulang prutas hanggang sa malasang mga nota, tulad ng bacon, herbs at spices kabilang ang clove, black pepper, tarragon, mint at thyme. Ang lahat ng mga elementong ito ay gumagawa ng kategorya na hindi kapani-paniwalang magkakaibang at angkop para sa iba't ibang uri ng panlasa. 'Mukhang hindi naiintindihan ng mga tao ang versatility ng sparkling rosé,' sabi ni Cabrales.
Ang mga rose-tinted na alak na ito, na ginagawa na ngayon sa buong mundo, ay mahusay na ipinares sa lahat ng uri ng pagkain, mula sa tuna steak at pork chops hanggang sa mayaman. Wagyu beef —isa pang dahilan kung bakit ang alinman sa mga bote na nakalista sa ibaba ay perpekto para sa holiday ng pag-ibig. Magsimula sa caviar o talaba at lumipat sa steak, pugo o kahit veal Milanese bago maghukay sa dessert.
'Kung gusto mong manatili sa isang alak at isang alak lamang, maaari mong ganap na gawin ito sa sparkling rosé,' sabi ni Cabrales. Ang texture at, sa maraming pagkakataon, mineralidad Ang mga nangungunang kumikinang na mga rosas ay nagdaragdag ng lalim sa buong pagkain, sabi niya, at maaaring makatulong upang mapataas ang ilang aspeto ng mga pagkaing mas karne.
Nagpaplano ka man na kumuha ng bote para sa isang singles party o isang sentimental na hapunan kasama ang espesyal na taong iyon, narito ang mga nangungunang kumikinang na rosas na magpapasaya sa Araw ng mga Puso o, talaga, anumang pagdiriwang.
Pinakamahusay na Domestic
Soter 2019 Mineral Springs Brut Rosé Sparkling (Yamhill-Carlton)
Ang pink sparkling na alak na ito ay 81% Pinot Noir, 19% Chardonnay at 100% kasiya-siya. Nagsisimula ang palabas sa mga masiglang bula na naghahatid ng mga aroma ng raspberry sorbet at sariwang hiwa ng peach na inihain sa isang stroopwafel. Ang mga lasa ay isang parehong nakakahimok na halo ng framboise, brioche at durog na mga walnut, na may texture na kasing bilis ng paglalakad sa taglamig. Pinili ng Editor. 95 Puntos — Michael Alberty
$ Iba-iba Tagahanap ng AlakPinakamahusay na Ipares sa Steak
Bodegas Escudero NV Dioro Baco Brut Pink Pinot Noir Pinot Noir (Cava)
Ang deep-apricot-colored na alak na ito ay may tuluy-tuloy na stream ng effervescence na naglalabas ng bouquet ng berdeng mansanas, dilaw na cherry at sage leaf. Ito ay bilog sa panlasa, na may nakakaakit na mouthfeel at nectarine, gooseberry at cocoa butter flavors at isang matagal na pahiwatig ng espresso bean. 94 Puntos — Mike DeSimone
$ Iba-iba Tagahanap ng AlakPinakamagandang Halaga Rosé Champagne
Alexandre Bonnet NV Rosé des Riceys Brut Pinot Noir (Champagne)
Ang pinakatimog na komunidad sa Champagne, halos sa Bourgogne, ang Les Riceys ay kilala sa mga alak nitong Pinot Noir rosé. Bilang isang Champagne, ang alak ay malutong na may mga touch ng pulang prutas, na napapalibutan ng citrus at isang mineral na texture. Handa nang inumin ang alak. 90 Puntos — Roger Voss
Keg N BotePinakamahusay na Hidden Gem
Jansz 2018 Vintage Rosé Sparkling (Tasmania)
Maputla-pink na kulay, ito ay isang mabango, matamis na prutas na rosé bubbly, na may mga tala ng minatamis na pakwan, strawberry at peach juice, at puting paminta sa ilalim. Ang panlasa ay may banayad na creamy texture at isang kaaya-ayang pagtaas ng mga bula at acidity. Ito ay isang prangka ngunit magkatugmang sipper sa tagsibol at tag-init. 91 Puntos — Christina Pickard
$28 Kabuuang Alak at Higit PaPinakamahusay na Crowd-Pleaser
Mumm Napa 2016 Brut Rosé Sparkling (Napa Valley)
May 52% Pinot Noir at 48% Chardonnay, ang rosé na ito ay masigla, mayaman at bilog, na may creamy mousse na pinalamutian ng stone fruit at dark cherry. Ang kaasiman ay nakakatulong na palamigin ang nakakaakit na tamis nito. 91 Puntos — Virginia Boone
$16 Kabuuang Alak at Higit PaPinakamahusay na Ipares sa Seafood
Contratto 2018 Para sa England Rosé Not Dosed Pinot Noir (Alta Langa)
Maraming citrus, na nakahilig sa mapait na orange at ruby red grapefruit, ang lumabas mula sa alak na ito. Ang panlasa ay maasim at mabagsik, na may dampi ng berdeng bayabas na kendi, maliwanag na kaasiman at mahusay na istraktura na nagtatapos sa isang masikip at patuloy na perlage. 92 Puntos — Jeff Porter
$ Iba-iba Tagahanap ng AlakPinakamahusay na Badyet
Codorníu NV Brut Rosé Limited Edition Sparkling (Cava)
Ang kulay ng isang paglubog ng araw sa taglagas, ang bahagyang effervescent na alak na ito ay may mga amoy ng bayabas, brioche at thyme. Nag-aalok ito ng pakiramdam ng pagiging sopistikado sa panlasa, na may mga lasa ng peach, grapefruit, pinatuyong mga halamang Mediteranyo at baking bread. Matingkad na mga tala ay kumukupas sa isang citrus-splashed finish. 91 Puntos — M.D.
$11 Kabuuang Alak at Higit PaPinakamainam na Uminom ng Diretso
Piper Sonoma NV Brut Rosé Sparkling (Sonoma County)
Itinatampok ng mga lasa ng mangga, pinya at strawberry ang maliwanag at mahabang sparkler na ito, na pinagsasama ang 53% Chardonnay, 39% Pinot Noir, 6% Pinot Blanc at 2% aged reserve blend. Maliwanag at mahaba, ito ay humahanga at nag-overdeliver sa punto ng presyo nito. 91 Puntos — V.B.
$20 Kabuuang Alak at Higit PaPinakamahusay na Franciacorta
Bellavista 2018 Rosé Chardonnay-Pinot Nero (Franciacorta)
Ang mga tala ng strawberry, cranberry at sariwang rosas ay lumikha ng isang nakakataas at makulay na aromatic profile. Ang alak ay nagpapakita ng isang dampi ng dugo orange zest pagtatapos na may malutong acidity, isang buhay na buhay na perlage at isang pangmatagalang tapusin. 93 Puntos — J.P.
$ Iba-iba Tagahanap ng AlakPinakamahusay na Champagne
Charles Heidsieck NV Réserve Brut Rosé (Champagne)
Maputla ang kulay, ang mabangong alak na ito ay may ilang edad ng bote na nagbibigay ng toast at almond character. Ang mga hinog na lasa ng strawberry ay balanse sa pagitan ng lambot at isang malutong, masikip na aftertaste. Handa na itong inumin. 91 Puntos — R.V.
$209 Kabuuang Alak at Higit PaBakit Dapat Mo Kami Pagkatiwalaan
Ang lahat ng mga produktong itinatampok dito ay malayang pinili ng aming team, na binubuo ng mga may karanasang manunulat at tagatikim ng alak at pinangangasiwaan ng mga propesyonal sa editoryal sa Mahilig sa Alak punong-tanggapan. Ang lahat ng mga rating at review ay gumanap na bulag sa isang kontroladong setting at sumasalamin sa mga parameter ng aming 100-point scale. Mahilig sa Alak ay hindi tumatanggap ng bayad upang magsagawa ng anumang pagsusuri sa produkto, kahit na maaari kaming makakuha ng komisyon sa mga pagbiling ginawa sa pamamagitan ng mga link sa site na ito. Ang mga presyo ay tumpak sa oras ng paglalathala.
