Iba pa

Nakuha ng Lava-Inspired Cocktail na ito ang 'Essence of Hawaii'

Bagama't hindi bahagi ng klasikong tiki drink canon, ang Lava Flow ay may sariling mga tagahanga. Sa pangkalahatan, ito ay pinaghalo Pina Colada pinahusay na may bahid ng strawberry purée, na nilalayong pukawin ang daloy ng mainit na lava.

Bagama't hindi malinaw kung saan nanggaling ang inumin, karamihan ay sumasang-ayon na mayroon itong tropikal na relasyon.

'Hindi ito lumilitaw kahit saan bago ang 1980s,' sabi ng istoryador ng cocktail na si Jeff 'Beachbum' Berry. 'Ang unang pagkakataon na nakakita ako ng isa ay sa isang tropikal na temang steakhouse na tinatawag kay Damon sa Glendale, California.” Ipinalagay niya na ang inumin ay maaaring isang sangay ng '80s-era Miami Vice (isa pang inumin na hindi malinaw ang pinagmulan, kahit na iminumungkahi ng ilan na ito ay unang ginawa sa mga beach bar ng Miami), na umiikot nang magkasama sa isang piña colada at strawberry daiquiri sa parehong baso, na nagbibigay ng katulad na visual effect gaya ng Lava Flow.

Alin ang nauna: ang Miami Vice o ang Lava Flow? 'Walang katibayan alinman sa paraan,' sabi ni Berry.

Maaari mo ring magustuhan: 25 Summer Cocktail na Makakatulong sa Paglaban sa Init

Pinaniniwalaan ng isa pang teorya na ang Lava Flow ay binuo sa Hawaii, malamang din noong 1980s o unang bahagi ng 1990s. Pagsuporta sa teoryang ito: isang artikulo na isinulat ng yumaong si Rick Carroll, isang mamamahayag na lumipat sa Hawaii noong huling bahagi ng 1980s at nagkokop ng eksena sa mga inumin doon. Ang kanyang 1993 na artikulo tungkol sa 'Hawaii's Newest Tropical Cocktails' name-check ang Lava Flow: 'Mukhang pulang mainit na lava, lasa tulad ng strawberry ice cream float at napakasaya na mayroon akong dalawa bago lumubog ang araw,' isinulat ni Carroll.

Ibinigay niya ang inumin sa Four Seasons Maui sa Wailea : 'Isa sa mga pinaka-hinihiling na inumin ng Four Seasons,' isinulat niya, 'ang Lava Flow ay nilikha ng isang pangkat ng mga bartender na may layuning lumikha ng isang bagong tropikal na cocktail na nakakuha ng esensya ng Hawaii sa isang baso.' Bagama't sinabi ng isang kinatawan mula sa Wailea resort na hindi sila naniniwala na nilikha ang inumin doon, nananatili itong isang sikat na order sa poolside.

Kung gusto mong matikman ang recipe na marahil-OG, maaari kang sumakay ng flight papuntang Maui at mag-order ng isa sa poolside bar ng Four Seasons. O maaari mong ihalo ang isa sa iyong sarili. Dito makikita mo ang kasalukuyang bersyon na ihahain sa iyo doon, isang nakakaakit na variation na may tinunaw na vanilla ice cream at isang pahiwatig ng saging para sa dagdag na tropikal na likas na talino. Hindi kami makakatulong kung ano ang lagay ng panahon malapit sa iyo.

Paano Gawin ang Lava Flow Cocktail

Hinango mula sa Four Seasons Resort Maui sa Wailea

Mga sangkap

1 ½ ounces light rum (ginustong Bacardi)
2 ounces pineapple juice
1 onsa Coco Lopez cream ng niyog
1 onsa na natunaw na vanilla ice cream
¼ saging
1 onsa strawberry purée (o higit pa)

Mga tagubilin

Haluin ang lahat ng sangkap (maliban sa strawberry purée) na may isang tasa ng dinurog na yelo hanggang sa makinis. Ibuhos ang strawberry purée sa isang gilid ng baso ng highball, upang lumikha ng epekto ng 'lava flow'. Ibuhos ang pinaghalo na halo sa inihandang baso. Palamutihan ng pineapple wedge at nakakain na bulaklak. Ihain gamit ang isang dayami.

Siyempre, maaari mong gamitin ang iyong paboritong recipe ng piña colada bilang batayan sa halip na ang binagong bersyon ng ice cream. Huwag lang alisin ang berry na 'lava flow,' na nagpapahiwalay sa kapansin-pansing inumin na ito.

Ang artikulong ito ay orihinal na lumabas sa Isyu ng taglamig 2024 ng Wine Enthusiast magazine. I-click dito para mag-subscribe ngayon!