Oras para sa Synthetic na Alak ?; Mga Robot na Kinukuha ang Mga Vineyard; Pag-order ng Touch-Button na Beer at Maraming Balita
'Sinubukan ba ng isang gumawa ng alak sa pamamagitan ng simpleng paghahalo ng mga hilaw na compound at sangkap na magkakasama (ibig sabihin, asukal, alkohol, organikong mga volatile, at flavonoid)? Posible bang gumawa ng isang mahusay na pagtikim ng alak sa ganitong paraan? ' Ito ang mga salita ni Ava Winery Co-Founder Mardonn Chua, na nagsasabi Business Insider tungkol sa pag-unlad ng kanyang kumpanya sa paglikha ng isang synthetic na alak. Sinasabi ng Co-Founder na si Alec Lee na ang Ava Winery ay papalapit sa layunin nitong lumikha ng isang produktong hindi makilala mula sa alak na ginawa ng makalumang paraan, na nagsasaad sa pinakahuling mga pagsubok na 10% lamang ng mga tao ang maaaring pumili ng dalawang artipisyal na alak mula sa isang hanay ng lima
Bibigyan mo ba ng isang makatarungang pagsubok ang synthetic na alak kung ang lasa nito ay hindi makilala mula sa isang gawa sa fermented na ubas? O ang ideya ng pagtawag sa isang bagay na 'alak' kapag hindi ito ginawa mula sa mga ubas ay tila erehe?
Oras na Maligayang Pagdating sa Aming Mga Robotic Overlord sa Mga Vineyard?
Sumusulat sa Forbes , Iniulat ni Cathy Huyghe na dahil sa kakulangan sa paggawa at isang tumatandang lakas ng trabaho, ang ilang mga winery ay bumabaling sa mga aerial drone upang suriin kung may mga peste, may sakit na ubas at paglabas ng irigasyon. Siyempre, ang isyu sa paggawa ay tungkol din sa pera. Ang ilang mga ubasan, dahil sa lupain ng kung saan sila matatagpuan, nangangailangan ng pangangalaga sa kamay at pag-aani. Ang mga wineries ay naghahanap upang mapanatili ang kanilang pinakamahusay na mga pana-panahong empleyado sa pamamagitan ng mas mataas na sahod at mga benepisyo.
Beer sa Touch ng isang Button, Wala na isang Pangarap
Kailanman nakauwi pagkatapos ng isang mahabang araw at umabot para sa isang beer lamang upang sumpain ang iyong sarili para sa nakalimutan na muling punan ang huling anim na pack? Tagagawa ng beer Carling narito upang matiyak na ang ganitong uri ng travesty ay hindi na mangyayari muli sa pamamagitan ng 'button ng serbesa.' Sinabi ng isang tagapagsalita ng kumpanya Ang Negosyo sa Mga Inumin , 'Ang Carling Beer Button ay ang unang 'e-commerce button' na direktang isinama sa nangungunang limang mga online na retailer ng grocery ng Britain, na pinapayagan ang mga gumagamit na piliin ang tagatingi na kanilang napili bago bumili, na tinitiyak na palaging makuha ng mga mamimili ang pinakamahusay na deal na posible,'
Sonoma Harvest Wine Auction
Magandang balita na nagmumula sa bansang California ng alak: Ang Sonoma Harvest Wine Auction ay nakalikom ng 4.6 milyong dolyar-isang talaang halaga para sa taunang kaganapan. Mahigit sa 50 porsyento ng perang iyon ang pupunta sa 'Pondo sa Kinabukasan,' na nakikinabang sa mga programa sa pagbasa at pagsulat sa Sonoma Valley. Ang target = '_ blangko'> Sonoma Index-Tribune mga detalye sa lahat ng aksyon sa pagtaas ng sagwan at mga espesyal na lote.
I-book ang iyong susunod na paglalakbay sa alak sa… Montana?
Sa palagay ni Al Putnam ng Corvallis, Montana. Siya ay isang retiradong propesor ng hortikultura pati na rin isang amateur na tagagawa ng alak. 'Nakita ko ito tulad ng Michigan 40 taon na ang nakakaraan, o tulad ng Minnesota 20 taon na ang nakakaraan. Nasa umpisa pa lamang nito. Mayroon kaming isang maliit na mga alak ng alak na naging [matagal] dito na matagumpay, ngunit marami sa kanila ay kailangang magdala ng mga ubas mula sa iba pang mga lugar tulad ng Washington at California sapagkat wala lamang kaming produksyon ng ubas dito, ”Sabi ni Putnam Missoulian .
Mga Digmaang Label: Double Bill
Ano ang pagkakatulad ng 'The Stag' at Stags Leap District ng Treasury Wine Estate? Ayon sa Stag's Leap Wine Cellars, napakakaunting kung ano ang nasa loob ng bote ng sobra sa label. Sa isang demanda na isinampa ng Stag’s Leap at Ste. Ang Michelle Wine Estates, ang winery ay inaangkin ang katulad na pinangalanang alak na 'The Stag' na nagbabawas sa prestihiyosong rehiyon ng alak ng Napa Valley sa pamamagitan ng paggamit ng mga ubas mula sa mas mababang mga mapagkukunan. ''The Stag' misleadingly co-opts the very heart of the Stags Leap name, its winemaker, and his imagery. Kahit na walang kahihiyang pinagtibay nito ang apocryphal legend ng lugar sa isang halatang pagtatangka upang lumikha ng isang impression sa isip ng mga mamimili na nagbabahagi sila ng isang pangkaraniwang mapagkukunan, 'sabi ng mga nagsasakdal. Higit pang detalye, kasama ang pagtingin sa harap at likod na label ng The Stag, ay nasa WineBusiness.com .
Katulad nito, ang kumpanya na kumokontrol sa mga trademark para sa mga alak ni Francis Coppola, ay inaakusahan si Copa di Vino sa 'Winemaker's Cut' sa huli, na nararamdamang may malakas na pagkakahawig sa Francis Coppola Claret Diamond Collection. Iginiit ng mga nagsasakdal na tinutularan ang pangalan ng mga alak ng Coppola na tinawag na 'Director's Cut' pati na rin ang pagkakaroon ng isang itim na label na may gintong netting. Tingnan ang parehong mga label sa Ang Negosyo sa Mga Inumin at ipaalam sa amin kung sumasang-ayon ka o hindi sumasang-ayon.
Sa Kalakalan
Masigasig sa Alak Ang Ehekutibong Editor na si Susan Kostrzewa ay Sumali sa Mga Babae ng Vine Advisory Board
Babae ng Ubas , isang organisasyong nakatuon sa pagsulong at suporta ng mga karera ng kababaihan sa industriya ng inuming alkohol, nagdagdag ng apat na bagong kasapi sa Trade Alliance Advisory Board nito, kabilang ang Masigasig sa Alak Executive Editor na si Susan Kostrzewa. Ang tatlo pang sumali sa lupon: Victoria MacRae-Samuels (Pangalawang Pangulo, Operasyon, Mark Distillery ng Maker's), Brandy Rand (Bise Presidente, US Marketing & Business Development, International Wine & Spirits Research) at Clarice Turner (Chief Executive Officer, Boudin SF).
Mula sa Lumber hanggang sa Mga Ubas
Ang Amerikanong bilyonaryong tagapagtatag ng Lumber Liquidators and Cabinets to Go, si Thomas Sullivan, ay bumili ng tatlong mga ubasan ng Bordeaux, Decanter mga ulat. Ang Château Gaby, Château Moya at Château du Parc ay ang unang paglusob ni Sullivan sa pagmamay-ari ng pagawaan ng alak at habang ang presyo ng mga acquisition na ito ay hindi isiniwalat, tinatayang nasa 8 hanggang 12 milyong euro range.
Mastering Alak
Ang 13 mag-aral at nakatuon na mga propesyonal ay nakakuha lamang ng isa sa pinakamataas na pagkakaiba sa alak: Master of Wine. Basahin ang tungkol sa bawat isa sa mga bagong naka-mintang master .
Labas at Tungkol
Alam ng nag-aambag na Editor na si Virginie Boone kung minsan kailangan mo lamang ng serbesa.
Burrito at Burgundy? Ang nag-aambag na Editor na si Matt Kettmann ay para sa hindi pangkaraniwang mga pares.
Lompoc burrito at #burgundy salamat @ampeloscellars #alexgambal @ florianos805
Isang larawan na nai-post ni Matt K (@indyemkae) noong Sep 2, 2016 ng 6:09 pm PDT
Habang bumibisita sa mga winery sa Alemanya, gumawa ng bagong kaibigan ang Contributing Editor na si Anna Lee C. Iijima.
Paano natututunan ng mga bata sa Espanya ang tungkol sa alak? Ang Food Editor na si Nils Bernstein ay gumawa ng isang makulay na pagtuklas.
Isang larawan na nai-post ni Nils Bernstein (@nilsbernstein) noong Sep 6, 2016 ng 2:32 ng umaga sa PDT
