Ang Arugula, dandelion at iba pang mga nahahanap na fresh-from-the-greenmarket ay maaaring hindi ang iyong unang pagpipilian para sa mga home-cocktail, ngunit ipinagdiriwang na mixologist Charlotte Voisey tagapagtaguyod ng kanilang paggamit. 'Huwag matakot na isama ang hindi gaanong kilalang mga halaman at dahon sa iyong inumin,' sabi ni Voisey. Tulad ng karaniwang ginagamit na mint sa klasikong mojito, ang iba pang mga gulay ay 'maaaring magdagdag ng isang sariwa, mabango na tuldik. Huwag mo lamang silang masyadong basurahin dahil matutuklasan mo ang kanilang mapait at kung minsan malakas na lasa. ' Ang mga sariwang prutas tulad ng pakwan, strawberry at pares ng rhubarb partikular na mahusay sa pana-panahong halaman (kasama ang artichoke at basil) sa ibabaw ng isang gin o vodka base, na nagdaragdag ng isang nakakapreskong tala ng tamis sa mga mala-halaman na nilikha.

Narito ang dalawang iba pang mga sariwang hardin na cocktail na pinalo ng bantog na mixologist Charlotte Voisey:

Late Summer Pic-Nic

2 onsa na si Lillet Blanc
1 onsa na Dandelion at Burdock coridal
2 onsa Soda na tubig
Bumuo ng mga sangkap sa paglipas ng sariwang yelo sa isang matangkad na baso. Palamutihan ng nakakain na mga bulaklak kung ninanais.

Arugula at Pakwan

3 malalaking piraso ng pakwan
4 mga rosas na peppercorn
3/4 onsa na arugula na isinalin ang simpleng syrup
3/4 onsa
sariwang katas ng dayap
1 1/2 onsa na gin ni Hendrick
2 gitling ng mga celery bitters
Crush pink peppercorn sa ilalim ng paghahalo ng baso, magdagdag ng pakwan at muddle. Idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap at iling mabuti. Double pilay sa isang basong martini. Palamutihan ng isang dahon ng Arugula at basag sa rosas na mga peppercorn sa itaas.