'Walang ibang tao sa mundo ang may mga ubas na tulad namin, na nagmula sa 100 taon na ang nakakaraan at nandito pa rin ngayon,' sabi ni Karl D. Wente, winemaker sa Wente Vineyards .

Pinag-uusapan niya ang tungkol sa Wente Heritage Selection Vineyard, na nagtataglay ng direktang mga inapo ng mga ubas ng Chardonnay na dinala mula sa Pransya at itinanim ng kanyang lolo sa tuhod isang siglo na ang nakalilipas.

Ngunit ang komentong iyon tungkol sa 'walang ibang tao ...' ay naglalarawan din sa malalalim na pinagmulan ng kanyang pamilya. Si Karl ay bahagi ng ikalimang henerasyon ng Wentes na gumagawa ng alak sa Livermore Valley ng California.

Ang pinakalumang patuloy na nagpapatakbo ng pagawaan ng pag-aari ng pamilya sa Estados Unidos, ang Wente Vineyards ay itinatag ni C.H. Si Wente, isang Aleman na imigrante na nag-aral ng winemaking sa ilalim ni Charles Krug sa Napa Valley. Noong 1883, bumili siya ng 47 ektarya sa isang booming area para sa mga premium na alak sa California — Livermore Valley, silangan ng San Francisco.

'Ginawang ginawang matamis ang buhay,' sabi ni C.H. Si Wente, na nagpasa ng kanyang pag-ibig sa pagtatanim ng ubas sa kanyang mga anak. Ang pag-iibigan na iyon ay umaalingaw pa rin sa mga miyembro ng pamilya na nagpapatakbo ng bawat aspeto ng negosyo. Nang pag-usapan kamakailan ng Wentes ang temang nagbigay inspirasyon at pinag-isa ang kanilang limang henerasyon, ang kanilang karaniwang thread ay 'Pag-ibig ng Paglalakbay.'

---

---

'Sinasalamin nito ang isang paghahanap ng kalidad at kahusayan na nais naming magpatuloy sa maraming henerasyon,' sabi ni Carolyn Wente, CEO ng Wente Vineyards at bahagi ng ika-apat na henerasyon. 'Ngunit hindi lamang tungkol sa patutunguhan, tungkol sa pagnanasa sa proseso. Hindi kami gumagawa ng alak dahil kailangan naming gawin ito dahil gusto namin. '

Ang isang mahalagang bahagi ng tradisyon ng pamilya ay nagsasama ng mga henerasyon na nagtuturo ng mga henerasyon. 'Ang aking lolo at tatay ay palaging nagmamaneho sa aking mga kapatid sa paligid ng ubasan,' naalaala ni Carolyn Wente. 'Sasabihin nila sa amin ang tungkol sa mga puno ng ubas, mga peste, lupa, lahat. Habang natututo kami, laging masaya. '

Si Karl ay may mga katulad na karanasan bilang isang bata. 'Kahit na maliit pa ako, sa karamihan ng umaga sa umaga ay makakabayo kami at tutulong. Sa totoo lang, medyo astig. Naalala ko ang pagmamalaki na bahagi ako ng isang gawaan ng alak na may mahabang kasaysayan. ”

Ngayon ang Wente Vineyards ay gumagawa ng 100% na pinalago ng estate at sertipikadong napapanatiling alak mula sa Livermore Valley at Arroyo Seco sa Monterey. 'Mayroon kaming pamana ng pamilya ng pagbabago at nagawa,' sabi ni Karl. 'Tinatayang 80% ng mga California Chardonnay ay nagmula sa clone ng Wente — ang mga pinagputulan na itinanim noong 1912.'

Nagsisikap ang pamilyang Wente na ibahagi sa iba ang karanasan sa alak na bansa. Noong 1966, binuksan ng pamilya ang isa sa mga unang silid sa pagtikim ng alak sa California. 'Kapag ang mga tao ay dumating sa Livermore Valley at makita ang kagandahan at pagkakaiba-iba ng mga terroirs at klima, nakukuha nila ang pakiramdam ng lugar na iyon ... kung ano ang tungkol sa Wente Vineyards,' paliwanag ni Karl.

Sa estate, ang bagong Winemakers Studio ay nagtatampok ng lahat mula sa mga black-glass blind na panlasa upang pagsamahin ang mga sesyon ng iyong sariling alak. Itakda sa isang magandang natural amphitheater, ang taunang serye ng tag-init na serye ng tag-init na nangungunang mga tagapalabas. Dinisenyo ni Greg Norman, ang 18-hole na kampeonato sa golf course ay nagho-host ng mga pangunahing kaganapan sa PGA tour. Ang Restaurant — na nagpapakita ng ani mula sa organikong hardin ng estate — ay ipinagdiriwang ang ika-30 anibersaryo nito sa 2016.

Bilang ikalimang henerasyon ng Wente winemaker, nagsusumikap si Karl na gawing mas mahusay ang bawat antigo kaysa sa nauna. 'Ang aming lupa at klima dito sa Livermore Valley ay perpekto para sa mga lumalaking ubas,' sabi niya. 'Iyon ang dahilan kung bakit pinili ng aking lolo sa tuhod ang ari-arian na ito-dahil alam niya na makakagawa siya ng mahusay na mga alak dito. Iyon din ang aking paglalakbay. '