Ang San Diego ay isang kabisera ng rebolusyong paggawa ng bapor ng Amerika, ngunit ang isang tanawin ng alak ay umuusok din sa seaside metropolis na ito. Halos 120 mga winery ang tumawag sa bahay ng lalawigan, ang mga pagtikim ng mga silid at mga bar ng alak ay lumalabas mula sa bayan hanggang sa panlabas na mga burb at ang mga restawran ay naghahain ng mga bote ng kulto mula sa malalayong rehiyon. At huwag kalimutan ang mga cocktail: Mula sa tiki hanggang sa ice cube art, ang eksena ng mixology ay pantay na nagniningas.

Larawan sa kabutihang loob ng Modern Times Far West Lounge

Sipsip sa Lungsod

Mahigit sa 400 mga bote ng alak ang nakalinya sa mga istante Sulat sa Alak , isang tindahan ng alak at bar sa kapitbahayan ng Little Italya, kung saan ang karamihan ng tao ay napalaya mula sa gawain ng Cab at Chard. “Nahihirapan tayo sa pagbebenta Chardonnay , 'Sabi ng Co-proprietor na si Patrick Ballow. “Gusto pa ng mga tao Green Valtellina . ' Sa kapitbahayan ng South Park, Ang Rose Wine Bar nagsisilbing Hungarian Furmint at carbonic Mendocino Carignan bilang karagdagan sa carnitas at kabocha flatbread at gravlax toast. Carruth Cellars Wine Garden nagdadala Sonoma sa Little Italy, habang Pali Wine Co. pares Saint Barbara Pinot Noirs may maalat na hangin sa karagatan. Sa North Park ay Urban Winery Merchant , na nagsisilbi ng malaki, naka-bold na pula na gawa sa mga ubas mula sa buong estado.

Maling Idol / Larawan ni Zack Benson

Higit pa sa Alak

Gusto mong maging hangal upang maabot ang San Diego at hindi galugarin ang tanawin ng serbesa. Maaaring pati na rin ang pagbagsak sa pagkain ng ginhawa ng vegan habang nandito ka. Iyon ang pormula sa Modern Times Far West Lounge sa Encinitas, kung saan maaari mong banlaw ang kimchi mayo corn at green papaya salad na may mga hazy IPA.

Maling Idol , isang speakeasy sa pamamagitan ng isang cooler sa paglalakad Craft at Komersyo restawran, binubuhay ang ginintuang panahon ng lungsod ng mga inuming tiki. Mas malapit sa La Jolla ay Itinaas Ng mga Lobo , isa pang speakeasy na nasa likod ng isang bookcase, kung saan ang The Addams Family-evoking decor ay nagpapakita ng isang malalim na menu ng mga boozy classics.

Larawan sa kabutihang loob ng Itinaas ni Wolves

Mga Listahan sa Restawran na Mahal

Ang Pangisdaan ay ang braso ng restawran ng isang 41-taong-gulang na pakyawan ng seafood, kaya't laging sariwa ang pagkain. Ang listahan ng alak ngayon ay pantay na kasiglahan: Burgundy at Beaujolais , syempre, ngunit ngayon Corsican Sciacarello, rosé ng Sicilian Nerello Mascalese at isang maliit na pagpipilian mula sa Switzerland.

Mexico's Ang rehiyon ng alak ng Valle de Guadalupe ay ilang oras ang layo, at Puesto sa Punong-himpilan nag-aalok ng mga bote at pagbuhos mula doon. Subukan ang isang flight o isang bote ng Chenin Blanc ni Winri ng Henri Lurton sa tabi berde ceviche at guacamole-flecked guacamole.

Sa Urban lutuin , isang bote-shop-meet-trattoria ng bote na may limang mga outpost, mahahanap mo ang atay ng manok na may mga basang basang Barolo, mga bulaklak na kalabasa na pinalamanan ng lemon ricotta at mga bucatini na naka-lace ng guanced. Pumili ng isang mahusay na presyong bote mula sa shop na sasamahan.

Larawan sa kagandahang-loob ng Hungry Hawk Vineyards & Winery

Mga Negosyanteng Enolohiko ni Escondido

Mga 40 minuto mula sa bayan ng San Diego, ang Escondido ay ang sentro ng winemaking ng county. Magpareserba upang mabisita J. Brix Wines , kung saan ginawa nina Emily Towe at Jody Brix Towe ang mga bote ng San Diego at Central Coast tulad ng Riesling pét-nat, contact sa balat Pinot Gris at Manatili sa Bed Red. Sa parehong pasilidad ay Vesper Vineyards , kung saan sina Chris Broomell at Alysha Stehly ay gumagawa ng Carignan, Picardan at isang Marsanne- Cin assault timpla

Gutom Hawk Vineyards at Winery nag-aalok ng isang mas tradisyonal na karanasan sa estate, tulad ng Orfila Vineyards at Winery , na ang mga pagkakaiba-iba ng Italyano ay mahusay na subukan ang Central Coast-sourced Pinot Noir habang naroroon ka.

Larawan sa kagandahang-loob ng Nine-Ten Restaurant and Bar

Mga Hotel sa Haute

Ang nightlife-peppered Gaslamp Quarter ay naging mas masaya noong Pendry San Diego binuksan. Gumamit ng isang gintong barya para sa isang split ng Moët at Chandon mula sa vending machine, pagkatapos ay saddle hanggang sa Pansamantala para sa isang brunch tulad ng agahan ng pizza o isang ostrich egg omelet na hugasan ng mezcal-strawberry na Dugong Maria.

Sa Rendezvous , isang Francophile cocktail bar sa loob Ang U.S. Grant, isang Luxury Collection Hotel, San Diego , higupin ang French thyme at rosemary liqueur-flavoured Le Coq na pinalamig ng dalubhasang inukit na yelo. Sample ang menu sa Grant Grill , kung saan ang mga klasiko tulad ni Loire bubbly at Mosel Riesling ay sinamahan ng mayamang pamasahe.

Nag-aalok ang direktor ng alak na si Chris Russo ng payo ng matalino sa mga alak na samahan ang lutuin ni Jason Knibb sa Siyam-Sampung Restaurant at Bar sa loob ng La Jolla’s Grande Colonial hotel, kung saan ang tunog ng dagat ay ihinahalo sa buzz ng pamimili sa baryo.