Sa sobrang haba, Alak sa Virginia ay magkasingkahulugan lamang sa gitnang Virginia. (Salamat, Thomas Jefferson.) Dahil sa silangan, gayunpaman, nakasalalay ang rehiyon ng Hampton Roads ng Virginia, isang karapat-dapat na patutunguhan na binubuo ng pitong pangunahing lungsod ng Norfolk, Virginia Beach, Chesapeake, Portsmouth, Newport News, Hampton at Suffolk. Ang lugar na ito ay tahimik na nagtatayo ng isang kilalang rehiyon ng alak upang tawagan ang sarili nitong.

Bilang karagdagan sa mga pagawaan ng alak, ang Hampton Roads ay may mga specialty na tindahan ng alak, wine bar at restawran na may mga listahan ng bote na karibal sa mga matatagpuan sa pinakamalaking lungsod ng Amerika. Pinakamaganda sa lahat, ang bahaging ito ng Virginia ay hangganan ng Chesapeake Bay, at mahirap talunin ang isang basong alak na hinahain sa tabi ng mga tanawin ng karagatan. Uminom ng lahat kasama ang gabay sa paglalakbay ng magkasintahan ng alak sa Hampton Roads.

Ang silid sa pagtikim ng urban winery sa Mermaid Winery / Larawan ni George Kartis

Mga Winner ng Area ng Hampton Roads

Winery ng Sirena

Binuksan sa kapitbahayan ng Ghent ng Norfolk noong 2012, pagawaan ng alak sa lungsod na ito pinagkukunan ng ubas mula sa Virginia at California. Nag-aalok ang sirena ng libreng mga panlasa sa Biyernes, pagpapares ng hapunan, klase ng Vino Vinyasa yoga at isang seleksyon ng 800 mga alak sa in-house na wine bar at restawran. Isang 8,000 square-foot na lokasyon ang binuksan sa Virginia Beach noong 2018 na may malawak na sakop na patio, wine bar na sumisilip sa silid ng produksyon at isang chandelier ng alak na gawa sa 715 na bote.

Ang mga puno ng ubas ng Williamsburg Winery / Larawan ni Sara Harris Photography

Winery ng Williamsburg

Paglalakbay patungo sa pagawaan ng alak na ito sa lungsod ng timog na bahagi ng Williamsburg, ay isang pagtatapos ng katapusan ng linggo nang mag-isa. Itinatag noong 1985 sa 300 ektarya, ang alok ng alak isang kaakit-akit na tavern , isang matikas na puting-mantel Restawran ng Pransya , isang romantikong 28-silid boutique inn at higit sa 40 ektarya ng mga ubasan. Nag-aalok ang pagawaan ng pag-aari ng pamilya ng iba't ibang mga paglilibot at panlasa para sa mga baguhan at magkatulad. Subukan ang Panimula sa paglalakbay sa Alak at pagtikim sa mga paglalakbay sa ubasan at crush pad, o ang Malawakang Paglilibot at Reserve Wine Tasting, na gaganapin sa pribadong bodega ng Williamsburg Winery.

Manatili pa sa timog? Kamakailan binuksan ng Williamsburg Winery ang bago Wine bar sa Virginia Beach, naghahatid ng kanilang sariling mga label sa tabi ng lokal na cider, sparkling na alak, keso, charcuterie at talaba.

Saudé Creek Vineyards mula sa itaas / Larawan ni Kenny Tate

Saudé Creek Vineyards

Sip ng nagwaging award sa alak at tingnan ang mga lumiligid na burol at ang Pamunkey River mula sa isang balot ng balkonahe sa 100-acre Saudé Creek Vineyards sa Lanexa. Sa katapusan ng linggo, lokal na barbecue food truck Ang Scottish Pig naghahain ng tinadtad na baboy, brisket at iba pang pamasahe sa istilong klasikong Hilagang Carolina, na magagamit bilang mga sandwich, combo o platter. Ang pagtikim ng klasikong pagawaan ng alak ay nag-aalok ng pitong alak sa halagang $ 10, habang ang Premium ($ 17) ay nagdaragdag ng apat na mga handog na reserba.

Stella Wine Co., sa loob at labas / Mga larawan sa kagandahang-loob ng Stella Wine Co.

Mga Wine Bar

Stellar Wine Co.

Pagkatapos ng 20 taon sa industriya ng alak at restawran sa Washington, D.C., Charleston, South Carolina, at Raleigh, North Carolina, Stellar Wine Co. ang may-ari na si Mandy Tamplin ay umuwi sa makasaysayang Olde Town Portsmouth. Hinanap niya hindi lamang ang nakakarelaks na kapaligiran upang sumipsip ng alak, kundi pati na rin ang isang tindahan para sa mga customer na nais na magdala ng isang bote sa bahay. Nagtatampok ang menu ng wine bar ng isang umiikot na listahan ng 225 na mga label mula sa maliliit na tagagawa at pagawaan ng pag-aari ng pamilya. Kasama sa mga alok ang isang maliit na pagpipilian mula sa mga lokal na winery sa buong Virginia at sa rehiyon ng Mid-Atlantic hanggang sa isang mas malaking hanay ng mga botilya mula sa Espanya, Austria at Pransya.

Ang mga taps at bote ng Cork & Co. ay ipinapakita / Mga larawan sa kagandahang-loob ng Cork & Co.

Cork & Co. Wine & Martini Bar

Piliin ang iyong ginustong bote mula sa mga hilera na ipinapakita kasama ang pahayag ng pader sa Cork & Co. sa Norfolk. O, kung nais mo, pumili mula sa madaling maunawaan na listahan ng alak na pinaghiwalay ng mga pula, puti at 'mga nakakatuwang bagay.' Nagtatampok ang listahan ng mga organikong at napapanatiling alak, pati na rin mga alok sa tap at flight para sa mga bukas upang galugarin. Ipinagmamalaki din ng kalendaryo ng kaganapan ang masasayang oras, pagtikim at mga gabi ng pagsipsip at pintura. Huwag palalampasin ang mga mimosa sa araw ng Linggo ng tanghalian, na hinahain ng mga mini bote ng Prosecco .

Pindutin ang 626

Ang koponan sa likod Pindutin ang 626 sa Norfolk ay nagbibigay ng isang komportable, hindi mapagpanggap na puwang para sa mga mahilig sa alak na bukas sa pagsubok ng bago. Kasama sa mga espesyal ang 50% diskwento ng mga pagpipilian sa pamamagitan ng salamin sa oras ng kasiyahan, mga seminar, at komplimentaryong panlasa. Ang listahan ng alak ay halos 20 pahina ang haba, at ang mga seksyon ay nagsasama ng kaunting mga walang kabuluhang alak upang maturuan at matulungan kang mapahanga ang iyong mga kaibigan.

Si Crystal Cameron-Schaad ay nag-iinspeksyon ng isang bote sa Crystal Palate / Larawan sa kagandahang-loob ng Crystal Palate

Mga Tindahan ng Alak

Crystal Palate Alak at Gourmet

Ang isang dating anchor sa telebisyon at direktor ng relasyon sa publiko, si Crystal Cameron-Schaad ay nagbukas Crystal Palate sa Norfolk noong 2017. Ang boutique shop ay may higit sa 100 mga alak mula sa maliit, mga alak ng pamilya sa buong mundo. Mayroong malawak na koleksyon ng mga handog sa Virginia, ngunit kung ikaw ay isang tagahanga ng alak sa Napa, ang Crystal Palate ay nagsisilbing isang silid sa pagtikim ng East Coast para sa Abiouness Wines. Kasama sa mga kaganapan ang mga may temang klase, kurso sa Wine & Spirit Education Trust (WSET), Sherry at tapas masaya na oras pati na rin ang panlasa ng Champagne.

Gusto ni Uncork

Naghihintay ang mga hilera ng bote Gusto ni Uncork , isang tindahan ng bino at alak sa bayan sa makasaysayang Suffolk. Bagaman masaya ang mga empleyado na tulungan kang pumili ng isang botelya, ang pag-asa ay ang mga customer ay manatili at makihalubilo sa mga sample ng keso sa mga communal table. Nag-host ang shop ng libreng pagtikim ng alak tuwing Biyernes mula 5-8 ng hapon, at naghahain ang isang maliit na kusina ng mga sandwich at panghimagas.

Bakit ang Baltimore ay isang Nangungunang Destinasyon ng Alak

Ang Nagbebenta ng Alak

Ipinagdiriwang ang ika-21 taon nito, Ang Nagbebenta ng Alak ay ang lugar na pupuntahan para sa mga lokal na beer at isang malaking pagpipilian ng mga pandaigdigang alak, mead, cider at tabako sa Williamsburg. Sa Huwebes ng gabi, nagho-host ito ng mga umiikot na brewery para sa libreng pagtikim ng beer, habang ang pagtikim ng alak ay gaganapin tuwing Biyernes kasama ang mga propesyonal sa industriya ng panauhing tumutulong sa gabay sa mga customer. Suriin ang kalendaryo para sa mga kaganapan tulad ng mga klase sa Wine 101, mga party na may temang, gabi ng alak at pintura, at mga kaganapan sa pangangalap ng pondo na makikinabang sa mga charity area. Ang on-site Cork Cafe ay nag-aalok ng maibabahaging maliliit na plato, charcuterie boards at mga flatbread.

Yiannis Wine Shop

Nasubukan mo na ba ang isang mahusay na bote ng alak sa hapunan na hindi mo makita kahit saan pa? Sa Virginia Beach, Yiannis Wine Shop susubaybayan ito at dadalhin para sa iyo, kahit na hindi ito isa sa higit sa 1,000 mga bote na na-stock na ng tindahan. Subukan ang isa sa 28 mga handog na magagamit sa tap. Ang tindahan ay nakabuo din ng isang kamangha-manghang restawran, na may mga pinggan tulad ng buong inihaw na pulang snapper, rib-eye at seared scallops. Ang mga hapunan ng alak ay gaganapin maraming beses sa isang buwan.

Ang Schelsinger's, isang klasikong American chophouse na may alak upang tumugma / Larawan sa kagandahang-loob ng Schelsinger's Steakhouse

Mga restawran na may Stellar Wine Lists

Schelsinger’s Steakhouse

Sa Newport News, klasikong chophouse Schlesinger's naghahatid ng pamasahe na iyong inaasahan sa isang steakhouse, na may listahan ng higit sa 150 mga alak upang tumugma. Makatwiran ang mga presyo, at tutulungan ka ng tauhan na pumili ng perpektong pagpapares. Karamihan sa mga alak nito ay Amerikano, kasama ang karamihan mula sa California, habang ang mga piling pandaigdigan ay nagmula sa Italya, Pransya, Timog Africa, Argentina at Alemanya.

Varia

Sa Varia , isang restawran na Italyano sa bayan ng Norfolk, ang seleksyon ng alak ay halos itinatangi tulad ng mga pastang ginawa ng bahay. Ang sertipikadong Sommelier na si Matthew Embourki ay makakatulong sa pag-navigate sa listahan nito ng higit sa 200 mga handog, na may kasamang 50-plus na alak sa pamamagitan ng baso. Mayroon ding isang Wine Studio kung saan ang mga bisita ay maaaring pumili ng tatlong magkakaibang laki na pagbuhos mula sa 28-bote na Cruvinet at humigop sa mga tunog ng live piano. Ang menu ng Studio ay nahahati sa mga kategorya na may temang tulad ng High-End Hitters, Seasonal Favorites at Australia kumpara sa New Zealand. Lingguhan ang pagtikim ng alak ay gaganapin, pati na rin ang mga klase sa edukasyon sa alak at isang masayang oras na may $ 5 na alak, $ 4 na mga cocktail at $ 3 na beer.

Alak sa ilalim ng bukas na kalangitan sa Four Eleven York / Larawan ni Jessica Shea Photography

Ang Restaurant sa Four Eleven York

Nakatago sa Distrito ng Kasaysayan ng Freemason ng Norfolk kasama ng mga kalsadang cobblestone at arkitektura ng Kolonyal ay Apat na Labing-isang York , isang b Boutique inn at restawran. Ang lugar ng kainan ay tumambad sa brick at natural na ilaw na puno ng ilaw, at habang madali itong ma-swept sa patuloy na nagbabago na menu ng pagkain, kumikinang din ang listahan ng alak. Ang mga pagpipilian ay kawili-wili at mahirap hanapin sa Norfolk, tulad ng Tetramythos Retsina mula sa Greece o ang Capitulo 7 Belinda Blend mula sa Argentina.

Second Street isang American Bistro

Ang magkapatid na John at Mickey Chohany ay nakuha Pangalawang kalye noong 1985, at binago ito sa dalawang modernong bistro na may kainan sa alfresco at mga pandaigdigang inspirasyon na mga menu na may Timog na timpla. Ang mga lokasyon sa Newport News at Williamsburg ay nag-aalok ng mga kaganapan sa pagtikim kasama ang mga malalaking listahan ng alak na nagpapakita ng mga vintage mula sa buong mundo at isang maliit na alak sa Virginia. Huwag palampasin ang pagsubok ng baso mula sa Napa Valley na nakabase sa Aratás Wine, kung saan ang mga kapatid na Chohany ay mga kasosyo sa pagtatag.

Hummingbird Macarons at Mga Dessert

Kahit na hindi isang restawran o bar, Hummingbird nararapat na banggitin para sa pagkahilig ng may-ari na si Kisha Frazier para ipares ang kanyang masarap na macarons sa sparkling na alak. Ang mga cookies sa meringue ay nagmumula sa mga lasa tulad ng Black Pepper Raspberry at Banana Biscoff Brule. Ang mga ito ay kamangha-manghang nag-iisa, ngunit ang isang pagpapares mula sa maliit ngunit maalalahanin na listahan ng alak na Frazier ay nagpapagana ng mga lasa. Ang bakery ay nakalagay sa isang makasaysayang, dalawang palapag na Taiwanese Pagoda, isang regalong mula sa Taiwan sa Commonwealth ng Virginia at Lungsod ng Norfolk noong 1989.