Karamihan sa mga umiinom ng alak ay alam ang magagandang alak ng Bordeaux. Ngunit ang Côtes de Bordeaux? Hindi pamilyar na teritoryo iyon.

Ang maburol na lugar na ito, na matatagpuan sa Right Bank, ay unang nabuo noong 2009 sa pag-iisa ng apat na rehiyon: Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs at Côtes de Cadillac. Noong 2016, sumali si Sainte-Foy Bordeaux sa pangkat. Sama-sama, saklaw nila ang halos 30,000 ektarya ng mga ubas, at kumakatawan sa 10 porsyento ng kabuuang produksyon ng Bordeaux .

Ano ang kamangha-mangha tungkol sa mga rehiyon na ito ay ang bawat isa ay may natatanging terroir. Gumagawa ang mga ito ng malawak na magkakaibang mga estilo ng alak, kaya mayroong isang bagay para sa lahat. Upang matulungan ang mga umiinom ng alak na kilalanin ang istilo, naglalaman ang mga label ng parehong mas malawak na apela — Côtes de Bordeaux — pati na rin ang tukoy na rehiyon.

'Ito ay tulad ng isang pamilya,' sabi ni Aurélie Lascourrèges, isang tagapagsalita para sa Union ng Côtes de Bordeaux . 'Ang bawat isa ay magkakaiba, ngunit mayroon silang mga punto na magkatulad, partikular ang kanilang mahabang kasaysayan, ang kanilang mabundok na tanawin at ang kanilang kalapitan sa mga ilog [ang Gironde, ang Garonne at ang Dordogne], na nakakaapekto sa kanilang klima.'

Ang Pagtatalaga ng Kinokontrol na Pinagmulan Ang (AOC) ay bata, kaya't may mga bagong tagagawa ng alak at bote na matutuklasan sa lahat ng oras. At ang pinakamagandang bahagi? Ang mga alak na ito ay kasalukuyang kumakatawan sa ilan sa mga pinakamahusay na halaga sa Bordeaux, at sa tatlong magagaling na vintage sa merkado (2014, 2015, at 2016), maraming mapagpipilian.

Narito ang isang mas malapit na pagtingin sa limang mga bituin sa rehiyon.

Ang Bordeaux 2015 Vintage Sets Record para sa 100-point Wines

Blaye Côtes de Bordeaux

Si Blaye ay isang mahalagang daungan sa ilog noong mga panahon ng Roman, at ginampanan ang papel sa Hundred Years War. Ngayon, ang Citadel ng Blaye ay isang UNESCO World Heritage Site . Ang rehiyon na ito ay ang pinakamalaki sa lima sa apela. Pinagmulan din ito ng magagaling na mapupuntahan na mga pula, na hinihimok ng mga sariwang, prutas na bukas na tala. Sa magagandang presyo, ang mga alak ay handa nang uminom makalipas ang tatlo hanggang apat na taon. Nag-aalok din sila ng ilang mga hinog, puti na kahoy na.

Castillon Côtes de Bordeaux

Ang katabi na si Saint-Émilion ay nagkaroon ng malaking impluwensiya kay Castillon. Sa katunayan, ang mga nagtatanim ng Saint-Émilion at mga may-ari ng chateau ay sinamantala ang mga presyo na mas mababang ubasan sa Castillion din: Bumili sila ng lupa upang makabuo ng ilang mga seryosong alak. Mahahanap mo ang mga alak na may istilong Saint-Émilion-higit sa lahat ang Merlot at Cabernet Franc-na mayaman sa karakter, ngunit sa isang-kapat ng presyo.

Francs Côtes de Bordeaux

Ang isang maliit na hiyas na matatagpuan sa tabi ng Castillon, ang Francs ay ang pinakamaliit at pinaka-bukirang rehiyon sa halos 435 hectares (1,074 ektarya) at mas malapit ito sa Bergerac kaysa sa lungsod ng Bordeaux. Ang sikat na pamilyang Bordeaux, ang Thienponts — na maraming mga chateaus sa buong rehiyon, kasama ang Pomerol at Saint-Émilion-mayroon ding mga ubasan sa Francs, kung saan gumagawa sila ng masarap at karapat-dapat na mga puti at pula.

Cadillac Côtes de Bordeaux

Noong ika-18 siglo, si Antoine de la Mothe Cadillac, ang Knight of Lamothe-Cadillac, isang mahusay na tagapagsama ng alak, ay ipinadala bilang isang gobernador sa Louisiana, at dinala ang kanyang paboritong alak: isang Cadillac Côtes de Bordeaux. Ang kanyang pangalan ay ibinigay sa kotse mga 150 taon na ang lumipas.

Ang mga alak na ginawa sa dramatikong ito, sloping na tanawin sa tabi ng ilog ng Garonne, ay klasikong Bordeaux: mayaman sa mga itim na kurant, nakabalangkas na mga tannin at may kakayahang tumanda. Gumagawa rin sila ng ilang matamis na puting alak.

Sainte-Foy Côtes de Bordeaux

Hindi nakakagulat na, ang pinakabagong miyembro ng AOC ay hindi rin kilala. Napapaligiran ng lugar ang makasaysayang bayan ng Sainte-Foy-la-Grande, na may mga ubasan na matatagpuan sa tabi ng Dordogne River. Marami pa ring matutunan ang rehiyon na ito tungkol sa kung paano makagawa ng de-kalidad na mga alak, ngunit sulit na panoorin.

10 Mga Alak na Bumili Ngayon

Château le Peyrat 2015 Castillon Côtes de Bordeaux $ 15, 92 puntos . Ang alak na ito ay makinis na balanseng, na may isang kahanga-hangang halo ng hinog na prutas at mayamang mga tannin. Ang isang mausok na character ay bumabalot sa mayaman na blackberry at plum flavors, lahat ay may salungguhit na mga tannin. Kailangan itong magtanda, at ito ay magiging pinakamahusay mula 2020. Pinakamahusay na Pagbili .

Château Joanin Bécot 2015 Castillon Côtes de Bordeaux $ 35, 92 puntos . Binibigyan ng isang texture ng mineral ang hinog na alak na ito habang ang puno, pulang prutas na berry ay nag-aalok ng ilang mga solidong tannins at konsentrasyon. Mausok at buong katawan, at handa nang uminom mula 2019. Pagpili ng Cellar .

Château Cap Saint-Martin 2015 Blaye Côtes de Bordeaux $ 13, 91 puntos . Ang alak na ito ay mayaman, maanghang at puno ng itim na prutas. Sa mga solidong tannin sa tabi ng makatas na itim na flavant na kurant, matatag ito at tatanda nang maayos. Ang kakapalan at kayamanan nito ay umuunlad. Ito ang magiging pinakamahusay sa 2020. Pinakamahusay na Pagbili .

Château Franc Cardinal 2014 Francs Côtes de Bordeaux $ 16, 91 puntos . Isang hinog at maanghang na alak mula sa may-ari na si Sophie Holzberg na may mga tannin pati na rin mayamang mga itim na prutas. Mayroon itong isang puro na backdrop na tuyo at matatag. Puno, pabango at mapagbigay, ito ay tumatanda nang maayos. Uminom mula sa 2019.

Clos Puy Arnaud 2015 Cuvée les Ormeaux (Castillon Côtes de Bordeaux) $ 18, 91 puntos . Ang kaakit-akit at makatas na alak na ito ay puno ng pulang prutas. Mayroon itong lasa na strawberry at malulutong na pulang kurant pati na rin ang pinong kaasiman. Ang resulta ay isang alak na may mahusay na balanse, kayamanan, pampalasa at mga tannin. Uminom mula sa 2019. Pagpipilian ng Mga Editor .

Château Tanesse 2015 Cadillac Côtes de Bordeaux $ 18, 91 puntos . Balanseng at hinog, ito ay isang mayamang alak. Ang mga tannin, madilim na tsokolate at lasa ng kahoy ay masarap na balansehin ng hinog na itim na prutas. Ito ay puro at siksik, at tatanda nang maayos. Uminom mula 2021. Pagpipilian ng Mga Editor .

Château de Birot 2015 Vintage (Cadillac Côtes de Bordeaux) $ 22, 91 puntos . Ang alak ay may naka-bold na tannins, mapagbigay na prutas at isang mahusay na hinaharap. Sa konsentrasyon at density nito, kailangan ng oras upang lumambot. Sa ngayon, ang mga itim na prutas na lasa ay umuunlad nang maayos, balanseng may acidity at hinog na mga tannin. Uminom mula 2021.

Tradisyon ng Château Chantemerle 2015 (Blaye Côtes de Bordeaux) $ 25 , 91 puntos . Ang alak na ito ay puno ng lahat ng mga tamang elemento, mula sa makatas na kaasiman hanggang sa itim na prutas ng kurant at isang sumusuportang layer ng mga tannin. Mayroon itong bigat, konsentrasyon at masarap na pampalasa at lasa ng berry. Uminom mula 2020.

Château Suau 2015 Cadillac Côtes de Bordeaux $ 25, 91 puntos . Ang mayamang alak na ito ay maayos na naka-texture, ngunit mayroon pa ring mga pinong tannin na nagbibigay ng potensyal sa pagtanda. Sa itim na prutas at kaasiman nito, hinog ito, mausok at malamang na napakainom mula 2020.

Château de Ricaud 2015 Cuvée Quartet Blaye Côtes de Bordeaux $ 20, 90 puntos . Ang mga bagong bango ng kahoy ay nagtakda ng eksena para sa hinog, prutas at toasty na alak na ito. Mayroon itong maraming prutas na itim na plum, mayamang mga tannin at isang tuyong core na lalambot. Ang pagkakayari ay pinakintab at hinog. Uminom mula 2020. Pagpili ng Cellar .