Sa halos dalawang milyong katao sa lugar ng lungsod, ang Indianapolis ay ang pangalawang pinakapopular na lungsod sa Midwest pagkatapos ng Chicago, kahit na kung minsan mahirap makumbinsi ang mga tagalabas sa katayuan nito bilang isang foodie patutunguhan.

Gayunpaman, ang mga Naptowner ay nasisiyahan sa isang hindi mapagpanggap at iba-ibang eksena sa pagkain at inumin na nag-aalok ng magagandang presyo at kahit na mas mahusay na mabuting pakikitungo. Simulan ang iyong araw sa Milktooth o Love Handle, dalawa sa mga pinaka-imbento at kaibig-ibig na lugar ng brunch sa bansa, at pumunta doon.

Larawan sa kagandahang-loob ng Public Greens

Kung Saan Makakain sa Indianapolis

Mga Public Greens

Si Martha Hoover ay nanguna sa kilusang lokal na pagkain ng Indy mula nang buksan niya ang Cafe Patachou noong 1989. Mayroon na siyang 11 na restawran at nabuo ang The Patachou Foundation, isang charity na nagpapakain sa libu-libong mga bata na apektado ng kawalan ng tirahan at gutom bawat taon. Mga Public Greens nag-aalok ng mga malikhaing salad at pangunahing kurso na inspirasyon ng biyaya mula sa isang onsite na mini-farm. Isang 'Urban Kusina Na May Misyon,' Ibinigay ng Mga Public Greens ang lahat ng mga kita at labis na pananim sa The Patachou Foundation, na nagpapatakbo ng mga programa sa pagkain pagkatapos ng paaralan na naglalayong itaguyod ang mabuting nutrisyon sa mga mag-aaral.

Larawan sa kabutihang loob ni Festiva

Fe s tiva

Ang isang pagdagsa ng mga imigrante ng Mexico sa Indianapolis ay nagresulta sa isang mahusay na kalidad merkado at mga taco . Sa Festive , Si Chef Rachel Hoover, isang nagtapos sa New England Culinary Institute na tinuruan ng pinong mga lutuing Mexico ng kanyang biyenan, ay nakatuon sa kasariwaan at mga lokal na sangkap. Mahahanap mo ang mga veggie sope na may almond mole at tacos na may Indiana goat sa menu, kasama ang isang malawak na mezcal at Tequila list.

Larawan sa kabutihang loob ni Vida

Habang buhay

Mula nang magbukas ito noong nakaraang taon, Habang buhay ay naging isa sa pinakamainit na destinasyon ng alak at pagkain sa bayan. Si Layton Roberts ay nakikipagtulungan sa mga lokal na magsasaka sa buong taon upang lumikha ng kanyang mga menu. Ang pamanahon ay naghahari sa mga pinggan tulad ng mga scallop na may fava beans at asparagus, o orecchiette na may rampa at English peas. Mayroon ding isang hydroponic wall ng nakakain na mga gulay na ang batayan para sa 'wall greens' salad ni Vida. Ang listahan ng pandaigdigang alak ay isa sa pinakamalalim na Indy, na may maraming mga bote sa saklaw na $ 30, at ito ay umakyat sa isang Hundred Acre na 'Kayli Morgan' noong 2013 na malapit sa tingi sa $ 675. Dalawang mga sommelier sa loob ng bahay, Roddy Kirschenman at Michael Miller, ang gumagabay sa mga kainan na may nakakahawang sigasig.

Indiana-Style Breaded Pork Tenderloin Sandwich

Larawan sa kabutihang loob ng Mallow Run Winery

Kung saan Uminom sa Indianapolis

Winery ng Mallow Run

Kahit na sa kalagitnaan ng 1800s kasikatan ng Alak sa Indiana ay nakalimutan ng marami, maraming mga lokal na bottling ay matatagpuan na nagtatampok ng mga kawili-wili, hindi gaanong kilalang mga hybrid na ubas at iba pang mga prutas mula sa rehiyon. Winery ng Mallow Run , 20 minuto timog ng bayan ng Indy, nag-aalok ng magandang tanawin kung saan tikman ang saklaw ng mga tuyong alak. Gumagamit ito ng mga ubas tulad ng Traminette (isang supling ng Gewürztraminer), Chambourcin (a dry cleaner, o pulang-fleshed na ubas na ginagamit dito upang makagawa ng isang malutong na varietal rosé), Catawba (ang pinaka malawak na nakatanim na pagkakaiba-iba sa Estados Unidos noong unang bahagi ng 1800s), at Cayuga, na mayroong ilang mga mabango at acidic na katangian ng Riesling. Huwag palampasin ang matitigas na cider, alinman din.

Larawan sa kabutihang loob ng Mallow Run Winery

Rebar Indy

Rebar Indy's hindi pa isang taong gulang, ngunit itinatag nito ang sarili bilang isang instant na paborito. Mayroong isang ibuhos na iyong sariling pader ng 20 umiikot na mga tapikin ng serbesa at isang nakapanghihilakbot na menu ng wiski na may 100 bote upang mapili, na magagamit sa mga ½-onsa na kagustuhan pati na rin ang buong sukat na pagbuhos. Kasama sa isang stellar bar menu ang kalahating libra na 'signature burger' na may whipped cheese cheese, bacon jam, inihaw na sibuyas at adobo na dilaw na kamatis.

Larawan sa kagandahang-loob ng Bar sa St. Elmo Steak House

Bar sa St. Elmo Steak House

Walang mas mahusay na lugar upang masiyahan sa isang unang bote ng alak sa Indianapolis kaysa sa bar ng makasaysayang steakhouse na ito, na nagsimula sa 1902. Ito ay isang napakahusay na pick para sa hapunan, at ang speakeasy-istilong 1933 Lounge sa itaas na palapag ay isang magandang lugar para sa isang cocktail. Gayunpaman, ang bar sa baba ay hindi dapat pansinin. Ang mga Bartender ay masigasig na magbigay ng mga tip ng tagaloob para sa iyong oras sa lungsod at St. Elmo ay may isa sa mga pinakamahusay na listahan ng alak sa bayan, na may bilang ng mga back-vintage na baratilyo.