Ang may-ari ng tindahan ng alak sa Atlanta na si Steffini Bethea ay may gusto ng mga naka-bold na tannin ng Mga Kabinet habang ang asawa niya, si Sheldon, ay mas gusto Malbecs . Mula nang maganap ang nobelang coronavirus pandemic outbreak, ang mag-asawa ay nagbabahagi ng maraming mga bote sa bahay, kaya nakompromiso sila sa pamamagitan ng pag-inom ng mga pulang timpla.

Nagtataka si Bethea kung ang kanyang mga customer sa Lila Corkscrew Wine Shop at Tasting Room , na lumipat sa curbside pickup noong Marso 23, ay gumagawa ng mga katulad na pagpipilian.

'Sa palagay ko ito ang dahilan kung bakit nagbebenta ang mga timpla, dahil mas madaling maibahagi sa kanila ng mga tao - 'Nagdadala ako ng isang bote na gusto namin pareho.' Nakasandal din ako dito dahil mas marami kaming magkasama,' sabi ni Bethea .

Ang mga Retailer ng Alak ay nakatuon sa Paghahatid at Pasasalamat bilang Coronavirus Transforms Business

Ayon sa data ng Nielsen, hindi lang si Bethea at ang kanyang mga customer. Off-premise sales ng pulang timpla kinunan ng 35% mula Marso hanggang Mayo 2020 kumpara sa parehong panahon noong nakaraang taon. Ang mga benta ng orange na alak ay lumago ng 39%, habang ang mga sparkling na alak at Pinot Noir bawat isa ay nakakita ng isang 25% na pagtaas.

David Mayfield, may-ari ng Shoppe ng Alak sa Waco, TX, iniisip na ang mas magaan na alak at mga sparkler na mababa ang alkohol ay maaaring magkaroon ng kahulugan para sa mga mananatili sa bahay. 'Mukhang mas umiinom ang mga tao,' sabi niya. 'Ang mga tao ay maaaring mag-inom sa tanghalian at baka ayaw ng isang mabigat na alak.'

Ang mga customer sa Dedalus Wine Shop, Market, at Wine Bar sa Burlington, VT, marami pang bibili Champagne at mga sparkling na alak, marahil upang 'magdala ng kaunting labis na kagalakan sa eksena,' sabi ng may-ari na si Jason Zuliani. Ang pagbebenta ng Champagne at iba pang mga bula ay umabot sa 18-20% ngayong tagsibol kumpara sa 2019.

'May mga walang laman na bins sa buong lugar,' sabi niya tungkol sa pagbawas ng suplay ng mga bula ng tindahan.

Maraming mga may-ari ng alak-shop ang napansin ang kanilang mga customer na tila lalong interesado sa paggalugad ng mga bagong rehiyon ng alak.

'Nakatutuwang makita ang mga taong nagiging mas malakas ang loob,' sabi ni Zuliani. 'Siguro ang parehong luma, parehong matanda ay hindi hinahawakan ang iyong pansin.'

Ang mga kostumer ng Dedalus na dating natigil sa Sancerre o Chablis ay handa na subukan ang minahan ng Corsican at Ligurian Vermentinos , sa lawak na ang tindahan ay nagbebenta ng 15 hanggang 20 mga kaso ng Mga alak na Corsican bawat linggo. Ito, kumpara sa tatlo o apat na kaso na ibinebenta lingguhan sa parehong oras noong nakaraang taon. Natatakot si Zuliani na baka maubusan siya ng mga alak na Corsican sa isa pang buwan.

Siyempre, ang benta ay naiimpluwensyahan din ng kung ano ang itinaguyod ng shop sa panahon ng pandemya. Naniniwala si Zuliani na ang paga sa mga benta ng alak sa Corsican ay bahagyang sumasalamin ng pansin ng kawani na nakatuon sa rehiyon sa mga kwento sa Instagram at Live na mga karanasan. Ang mga kostumer ng Dedalus ay umaayon sa mas maraming mga kaganapan sa social media, sinabi niya, marahil dahil hindi sila maaaring umupo sa bar upang makipag-usap ng alak.

Lumalaki ang Digital Sales Sales, At Ilang Nagtataka kung Tatagal Sila

Ang bagong pagpepresyo at pagkakaroon ay nagbago rin ng mga pattern sa pagbili. Sa Bahay ng Alak sa West Los Angeles, ang mga newsletter ng email na nag-a-advertise ng 20-30% porsyento na mga diskwento sa ilang mga bote ay naipadala na sa 60,000 na mga tagasuskribi ng retailer, sabi ng co-may-ari na si Glen Knight. Isa sa pinakamalaking independiyenteng tindahan ng alak sa California, ang tindahan ay kumuha ng mga bote mula sa mga mamamakyaw na ang mga padala ay dating naila para sa mga naka-shutter na restawran at hotel.

Noong Abril, ang newsletter ng Wine House ay nagsulong ng mga bote ng 2018 Bucci Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi sa halagang $ 18,99, isang 27% na diskwento mula sa pre-pandemikong pagpepresyo. Nabenta na ng tindahan ang 50 kaso. Karaniwan itong gumagalaw ng lima hanggang 10 kaso ng Italyano na puti bawat taon, sabi ni Knight.

Ngunit sinabi niya at ng iba pang mga nagmamay-ari ng tindahan na ang mga benta ng alak ay hinihimok din sa makalumang paraan, sa pamamagitan ng pakikipag-usap nang higit pa sa mga customer.

'Ang bawat tao'y nais na makipag-usap dahil sila ay nasa bahay,' sabi ni Bethea. Ang pagkakaroon ng higit pang mga talakayan ay nangangahulugan na ang isang customer ay maaaring subukan ang isang Italyano Falanghina sa halip na ang kanilang karaniwang go-to na bote.

'Kapag ang mga customer ay pumunta sa shop, mayroon silang ideya tungkol sa kung ano ang gusto nila,' sabi niya. 'Ngunit ngayon, nagkakaroon kami ng mas malalim na pag-uusap sa kanila.'