Nang tanungin akong maging isang nagbibigay ng editor para sa Masigasig sa Alak higit sa anim na taon na ang nakakalipas, ako ay isang maliit na pag-aatubili. Ang trabaho ay nangangahulugan ng patuloy na pagsusuri ng daan-daang mga alak mula sa kabuuan California's Central Coast, pagsulat ng mga paglalarawan para sa bawat isa at pagtatalaga ng mga marka sa 100-point scale .

Hindi ko kailanman susuriin ang mga alak sa isang regimented na paraan dati, o hindi rin ako nagtitiwala sa isang system na nagtatalaga ng mga numero sa isang bagay na may potensyal na asignatura tulad ng opinyon ng isang tao tungkol sa isang alak.

Halos 15,000 na mga alak sa paglaon, ang aking pananaw ay umunlad nang radikal. Mayroon akong higit na pag-unawa sa kasanayan, karanasan at pamamaraan sa likod ng mga kasanayan sa bulag na pagsusuri na ginagamit ng magazine.

Ngayon, kapag ang ilan mga sommelier , tagagawa ng alak at binabagsak ng mga mamamahayag ang kasanayan sa pagmamarka ng mga alak bilang isang luma, walang silbi na ehersisyo, ang naririnig ko lamang sa huli ay ang mga argumento para sa mas kaunting impormasyon. Sa isang panahon kung saan nahahawa ang madiskarteng maling impormasyon at mga kampanya sa pagpapatahimik ng media sa buong mundo, hindi ko makita kung paano maaaring magtaltalan ang sinuman na pinahahalagahan ang kaalaman na dapat tumigil ang anumang uri ng lehitimong impormasyon. Kasama rito ang mga ulat sa pag-iimbestiga tungkol sa mga maling nagawa ng gobyerno pati na rin ang pag-iisip ng isang kritiko tungkol at puntos para sa isang partikular na bote ng alak.

Panahon na ba upang Muling Tukoyin ang 'Sommelier'?

Ang pangwakas na tanong na maaaring pakuluan ang gayong mga talakayan ay kung magkano ang bigat na dapat ilagay sa marka ng bilang. Para sa akin, ang isang marka ay isang sukatan lamang na maaaring isaalang-alang ng mga tao kapag pumipili ng alak.

Dapat ba ito ang tanging sukatan? Sana hindi. Dapat bang malaman ng mga tao ang tungkol sa mga kritiko upang malaman kung saan sila naninindigan sa ilang mga istilo? Sana ganun. Ang mga kritiko ba na nakakatikim mula sa mga partikular na rehiyon taon-taon habang regular na bumibisita sa mga ubasan at nakikipagpulong sa mga winemaker ay may mahalagang pananaw sa isang naibigay na alak? Syempre.

Ang pinaka-lantas na argumento laban sa mga marka ay may posibilidad na masentro sa pagsisi kay Robert Parker sa kagustuhan ng isang hinog na istilo ng alak na naging pamantayan sa paglaon ng 1990s. Iyon ay ibang panahon, kung kailan ang boses ni Parker ay isa lamang sa iilan.

Ngayon, ang mga opinyon sa paligid ng alak ay walang katapusan, at maraming mga niches para sa iba't ibang mga estilo na hindi ko nakikita ang anumang panganib na bumalik sa isang masamang kalagayan sa Parkerized. May kamalayan o kung hindi man, ang pagtatalo laban sa mga marka ay nagpapasama sa isang mapagkukunan ng kapaki-pakinabang na impormasyon habang sinusubukang itaas ang isa pa, karaniwang mula sa taong gumagawa ng reklamo. Nasaan ang pinsala sa pagkakaroon ng maraming mga pinagkakatiwalaang mapagkukunan ng impormasyon na magagamit namin, at pagkatapos ay pagbuo ng aming sariling mga isip?