Ang mga de-latang beans ay isang malusog (at mura) pantry staple na perpekto para sa mabilis na mga hapunan sa gabi. Ngunit ano ang tungkol sa maulap, makapal na likidong nakaimpake sa mga beans? Oo, nakakatulong itong panatilihing napreserba ang beans mahabang buhay sa istante , ngunit ang likido ay halos starch at asin na maaaring makaapekto sa texture o lasa ng isang tapos na ulam. Para sa kadahilanang iyon, karamihan sa aming mga recipe sa Test Kitchen ay nangangailangan ng pag-draining at pagbabanlaw ng mga de-latang beans, na makakatulong din sa pag-alis ng metal na lasa kung minsan ay matatagpuan sa mga lata. Isa itong karagdagang hakbang na tumatagal ng wala pang isang minuto ngunit pinapabuti ang lasa at texture ng iyong natapos na ulam. Sundin ang mga madaling hakbang na ito upang maubos at banlawan ang beans para handa na ang mga ito para sa sili , enchilada , at higit pa.

BHG / Joules Garcia

Paano Banlawan at Alisan ng tubig ang Canned Beans

Maliban kung sasabihin sa iyo ng recipe na panatilihin ang mga de-latang beans sa kanilang likido, dapat mong alisan ng tubig ang iyong lata at bigyan ang beans ng magandang banlawan bago gamitin. Mapapabuti nito ang lasa at texture ng iyong natapos na ulam.

1. Buksan ang iyong mga lata ng beans gamit ang isang can opener. Maaaring may matulis na gilid mula sa pagbubukas ng lata. Mag-ingat kapag tinatanggal ang takip upang maiwasan ang paghiwa sa iyong sarili.
2. Maingat na itapon ang bukas na lata ng beans sa isang colander sa ibabaw ng iyong lababo at hayaang maubos ang labis na likido.
3. Banlawan ng malamig na tubig hanggang sa maging malinaw ang likido. Maaaring tumagal ng isang minuto para maging malinaw ang tubig. Bigyan ito ng magandang iling upang maalis ang labis na tubig. Ang mga binanlawan na beans ay handa na ngayong gamitin sa iyong recipe.

Tip sa Pagsubok sa Kusina: Kung ang iyong recipe ay nangangailangan ng pinatuyo, binanlawan na mga chickpeas, subukang i-save ang likido (kilala bilang aquafaba) at gamitin ito bilang isang kapalit ng vegan egg o latigo ito sa isang parang meringue na texture. Ito ay isang mahusay na kapalit para sa whipped cream sa mga dessert, parfaits, at higit pa.

Kapag naubos na ang iyong mga de-latang beans at handa nang lutuin, gumawa ng mainit na mangkok ng Tuscan bean soup . Gumamit ng ilang lata ng pinto beans upang gumawa ng mga burrito para sa mabilis na vegetarian na hapunan para sa madaling ideya sa tanghalian. O gumawa ng ilang baked beans mula sa simula para sa isang madali at masarap na side dish. Out of canned beans? Subukang mag-imbak din ng ilang pinatuyong beans para sa iyong mga recipe.

Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite