Kasalukuyang nagho-host ang Cleveland ng Republican National Convention, at habang maaaring hindi alam ng mga delegado kung ano ang aasahan, masisiguro nila na ang pagkain at pag-inom nang maayos ay hindi magiging problema. Hindi tulad ng ilang mga pulitiko, ang lungsod ay hindi masyadong seryoso.

L’Albatros / Photo courtesy Facebook

L’Albatros

Ang L'Albatros ay maaaring tunog tulad ng isang foreboding na pangalan, ngunit ang chef / may-ari na si Zack Bruell ay isang masugid na manlalaro ng golp at ang restawran ay pinangalanan pagkatapos ng term para sa isang bihirang three-under-par score sa isang butas. Makikita sa isang dating bahay ng karwahe na may brick patio, ang French bistro na ito ay kaswal ngunit matikas — na angkop para sa parehong mga espesyal na okasyon at gabi ng linggo. Asahan ang mga tradisyunal na klasiko tulad ng escargot, duck confit at cassoulet, ngunit huwag palalampasin ang mga natatanging pinggan nito. Kasama sa mga halimbawa ang French toast na may isang creamy mushroom ragout, o ang Pork Two-Ways: nilagay na baboy ng baboy at tiyan ng baboy na may sarsa ng buong butil na mustasa.

Ang malawak na listahan ng alak ay malakas sa Bordeaux. Gusto ng mga Republican na mag-toast kasama ang isang stalwart na Karapatan sa Bangko Château Canon 2008 St-Émilion Grand Cru Classe . Kung hindi napunta ang mga bagay sa iyo, subukan ang Art of Choke cocktail, na ginawa gamit ang Cynar, artichoke tea, vodka at limoncello.

Sokolowski's University Inn / Larawan ni LWYang, flickr

Sokolowski's University Inn

Ang cafeteria-style na restawran na ito ay nagsilbi sa mga paborito ng Poland at Silangang Europa mula pa noong 1923 at pag-aari ng pamilya sa loob ng tatlong henerasyon. Kilala sa pierogi nito na pinahiran ng mantikilya at mga sibuyas, ang Sokolowski's ay angkop sa mga pulitiko na naghahanap ng palakaibigang pakikipag-usap sa mga botante sa isang nakakarelaks na kapaligiran. Si Lech Walesa, ang dating pangulo ng Poland, ay bumisita dito, gayundin ang isang pre-vegan na si Bill Clinton.

Kung saan Kumain at Uminom sa pamamagitan ng Demokratikong Pambansang Kombensiyon

Kunin ang isang tray at tiyan hanggang sa mga trays ng singaw para sa fatal schnitzel, pinausukang kielbasa at manok paprikash. Uhaw? Naghahain ang Sokolowski ng mga Polish beer, kabilang ang Okocim at Stawski Premium Lager. Hindi nakakagulat, idineklara ng James Beard Foundation ang Sokolowski na isang 'American Classic' noong 2014.

Edwins Leadership & Restaurant Institute / Larawan sa kagandahang-loob ng Facebook

Edwins Leadership & Restaurant Institute

Naghahain ang matikas na lugar na ito ng lutuing Pransya at halos buong kawani ng mga dating tauhan. Ang hindi pangkalakal na kainan ay nagbibigay sa mga dating bilanggo ng pangalawang pagkakataon, at sinimulan ni Brandon Chrostowski, na nakakuha ng kanyang culinary bona fides sa mga nangungunang puwesto sa Chicago, New York at Paris. Sinasanay ng Chrostowski ang mga kawani na magtrabaho ng pareho sa harap at likod ng bahay upang mabigyan ang mga manggagawa ng karanasan na kinakailangan upang makahanap ng trabaho sa hinaharap.

Ang lahat ng ito ay magiging marangal kahit na ang pagkain ay hindi unang rate, ngunit ito ay. Mayroong diin sa paghahanda sa gilid ng mesa, maliwanag sa mga pinggan tulad ng Caneton de Rouen à la Presse-pinindot ang pato sa isang sarsa na may mantikilya. Hinahain ang burger na may sarsa na Diane at mga goose-fat fries. Pagdating sa panghimagas, pumunta sa Bananas Foster. Huwag palampasin ang rolling cheese cart-pinasasalamatan ni Chrostowski ang kanyang mga kasanayan sa Picholine, isang dating maalamat na restawran ng New York City na kilala sa serbisyo sa keso.

PULA, ang Steakhouse / Larawan sa kagandahang-loob ng Facebook

PULA, ang Steakhouse

Nais ng GOP na pula ang Ohio, at kung saan mas mahusay na magsimula kaysa sa sikat na steakhouse na ito mismo sa kanto mula sa Quicken Loans Arena, tahanan ng kombensiyon? Magsimula sa steak tartare, isang kumbinasyon ng hand-cut prime tenderloin na may mga bawang at caper, o pumunta para sa isang klasikong salad ng wedge na may takip na crispy pancetta, asul na keso at isang peppered ranch dressing. Ngunit narito, ang steak ay nag-uutos sa plataporma, maliit na tinimplahan at inaalok na may iba't ibang mga sarsa upang mapagpipilian, tulad ng klasikong Béarnaise, green peppercorn o bawang-sili.

Para sa panig, asahan ang karaniwang mga pinaghihinalaan (creamed spinach, seared kabute at whipped patatas) pati na rin ang natatanging mga pagpipilian tulad ng Szechuan snap peas, parmesan tater tots at isang cauliflower gratin na may prosciutto.

Fire Food & Drink / Larawan sa kagandahang-loob ng Facebook

Pagkain at Inumin sa Sunog

Naghahain si Doug Katz ng lutuing Amerikano sa labas ng kanyang open-kitchen restaurant na may nakakarelaks na vibe. Magsimula sa claybread, na may tuktok na pulang paminta / bawang aioli at parmesan reggiano, o subukan ang mga madulas na atsara ni Dr. Katz, na ginawa gamit ang resipe ng ama ni Doug. Ang burger na pinapakain ng damo na may cheddar, sarap ng kamatis at mustasa aioli ay pagiging simple sa pinakamainam, habang ang tandoor pork chop ay nagpapakita ng ilang culinary flair.

Ang iba pang mga specialty ng tandoor ay may kasamang buong trout na may soft-pinakuluang itlog, at isang rib-eye na may kasamang cauliflower fritters, keso ng kambing at piniritong mga leeks. Uhaw pa? Subukan ang Razz Wheat raspberry pale ale mula sa lokal na brewery na Jackie O's. Para sa panghimagas, huwag palampasin ang all-American popcorn ice-cream sundae na may caramel sauce at candied pecan.